Quando nasce l'Antico Vinaio?

Domanda di: Sabatino De Angelis  |  Ultimo aggiornamento: 19 luglio 2022
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La storia dell'Antico Vinaio è iniziata a 1989, quando la famiglia Mazzanti ha preso in gestione una piccola rosticceria in via dei Neri, a soli 250 metri dalla Galleria degli Uffizi.

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Come è nato l'Antico Vinaio?

L'Antico Vinaio nasce nel 1997, quando il locale di via de' Neri, nel pieno centro di Firenze, viene rilevato da Daniele Mazzanti, padre di Tommaso, l'attuale titolare. Acquista anche il nome, dalla famiglia Posani. Quella scelta imprenditoriale non è figlia del caso.

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Qual è il primo Antico Vinaio?

La storia dell'Antico Vinaio inizia nel 1991, quando la famiglia Mazzanti prende in gestione una piccola rosticceria in via dei Neri, centro storico di Firenze, a 250 metri dalla Galleria degli Uffizi.

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Chi è il proprietario dell'Antico Vinaio?

Formula vincente la qualità dei suoi prodotti toscani, la bontà di uno street food locale, e la simpatia di Tommaso Mazzanti, proprietario dell'Antico Vinaio cresciuto letteralmente nel locale, della sua famiglia dal 1989 quando erano solo 30 metri quadri e tanta voglia di accogliere la clientela con fiorentinità e ...

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Quanti Antico Vinaio a Firenze?

Antico Vinaio assume

A oggi i dipendenti di Antico Vinaio sono 110. Oltre 50 a Firenze, nelle quattro botteghe di via de' Neri, 16 al centro commerciale I Gigli di Campo Bisenzio, una ventina a New York, il resto diviso tra Roma e la bottega di Milano.

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SCHIACCIATA ANTICO VINAIO FIRENZE



Trovate 44 domande correlate

Quanto costa una focaccia all'Antico Vinaio Firenze?

Uno dei tanti punti di forza de All'antico Vinaio sono i prezzi. Tutti i tipi di schiacciata sono a 5 euro, mentre se si opta per metà schiacciata il prezzo si abbassa fino a tre euro.

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Cosa si mangia all'Antico Vinaio di Firenze?

All'Antico Vinaio dal 1999

Tradizione toscana a tutto tondo. Se volessimo replicare a casa i loro panini dovremmo usare la schiacciata ) e riempirla di sbriciolona, lardo, salame o porchetta toscana, tanto per cominciare. “Verdure, formaggi e carni sono tutti prodotti in Toscana.

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Chi è Tommaso Mazzanti?

In molti lo conoscono come il proprietario di All'Antico Vinaio, il posto nel cuore di Firenze dove produce le famose schiacciate. La sua storia inizia, però, più di venti anni fa, più precisamente nel 1997 quando suo papà acquista il locale e lui lascia la scuole e entra a lavorare come garzone.

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Quanti anni ha Tommaso Mazzanti?

Tommaso ha 31 anni, un'attività conosciuta in tutto il mondo, e una bellissima famiglia. Anzi, molte di più. C'è la famiglia che l'ha cresciuto, ci sono sua moglie e il suo bambino Tancredi, i suoi ragazzi dietro al bancone, e poi ci sono i fiorentini.

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Perché l'Antico Vinaio e così famoso?

«Ma il più venduto in assoluto da quando abbiamo aperto è la Favolosa» sorride Tommaso Mazzanti, la seconda generazione al timone dell'Antico Vinaio. La schiacciata a base di sbriciolona, pecorino, crema di carciofi e melanzane grigliate è stata premiata nel 2017 come la migliore del mondo.

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Quanti Antico Vinaio ci sono in Italia?

Oggi l'Antico Vinaio ha quattro sedi a cui si sta per aggiungere la quinta ai Gigli e dà lavoro a quasi 80 persone.

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Dove parcheggiare per andare all'Antico Vinaio?

Noi abbiamo parcheggiato al Sant'Orsola. Parcheggio custodito ,25€ al giorno circa, e 3€ ogni ora in più. Da lì sono 10/15 minuti al massimo a arrivi in piazza della signoria.

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Quanti dipendenti ha l'Antico Vinaio?

Da piccola bottega ad azienda con 80 dipendenti: lo street food dell'Antico Vinaio alla conquista del mondo - Reporter Gourmet.

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Dove mangiare la schiacciata salata a Firenze?

Classica, farcita o ripiena: i migliori locali fiorentini dove mangiare la schiacciata
  • All'Antico Vinaio. In via dei Neri 65, 74 e 76, si trova un vero e proprio must dei prodotti tipici toscani, il locale considerato tra i migliori street food nazionali. ...
  • Focaccine Bondi. ...
  • Forno Focacceria Pugi. ...
  • Il Borgo Antico.

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Che si mangia a Firenze?

Piatti tradizionali fiorentini
  • Crostini neri. ...
  • Crespelle alla Fiorentina. ...
  • Bistecca alla Fiorentina. ...
  • Trippa & Lampredotto. ...
  • Peposo alla fiorentina. ...
  • Fagiuoli (Fagioli) all'uccelletto. ...
  • Piselli "alla fiorentina" ...
  • Zuccotto.

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Dove andare a mangiare a Firenze?

Trattorie di Firenze: San Frediano
  • Al Tranvai.
  • Antico Ristoro di Cambi.
  • Ristorante Il Guscio.
  • Da Burde.
  • Trattoria Coco Lezzone.
  • Sostanza (Il Troia)
  • Trattoria dei 13 gobbi.
  • Trattoria Il Latini.

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Quante calorie ha una schiacciata Antico Vinaio?

Altre dimensioni: 1 fetta - 263kcal, 1 porzione - 263kcal, 1 oncia - 83kcal, Altre dimensioni: 100 g - 312kcal, 1 oncia - 88kcal, Di più...

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Quante calorie schiacciata Antico Vinaio?

Ci sono 285 calorie in 100 g.

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Dove parcheggiare la macchina a Firenze gratis?

Firenze: dove parcheggiare gratis

Il più grande è quello del supermercato COOP su Viale Nenni ed è gratuito. Altri due parcheggi gratuiti si trovano rispettivamente vicino alla fermata Arcipressi, su via Andrea da Pontedera e su viale Talenti (oltre via Galileo Chini), proprio dietro al supermercato COOP.

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Dove parcheggiare a Firenze senza Ztl?

Dove parcheggiare a Firenze: i nostri consigli per evitare multe...
  • Parcheggio di Villa Costanza. Da poco inaugurato, il parcheggio di Villa Costanza è la soluzione migliore. ...
  • Parcheggio sotterraneo di Santa Maria Novella. ...
  • Parcheggio di Porta al Prato. ...
  • Parcheggio di Sant'Ambrogio.

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Come entrare in centro a Firenze con la macchina?

La ZTL è delimitata da una serie di varchi telematici su cui sono montati telepass segnalati da appositi cartelli, che rilevano automaticamente le targhe di tutti i veicoli che vi transitano. Gli autorizzati al transito del settore A potranno accedere alla ZTL indistintamente da tutti i varchi.

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Dove aprirà l'Antico Vinaio a Roma?

08/11/2021 - All'Antico Vinaio Roma, adesso è realtà. Siamo in via della Rosetta 6 e in Piazza della Maddalena 3.

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Chi può entrare ZTL Firenze?

Le zone a traffico limitato o ZTL sono aree il cui accesso è consentito esclusivamente ai pedoni, ai ciclisti, alle auto dei residenti e dotate di permesso, ai taxi e ai mezzi di trasporto pubblici.

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Quando si può entrare in centro a Firenze?

Nei settori A, B e O, la ZTL è attiva tutto l'anno, nei giorni feriali, con i seguenti orari: dal lunedì al venerdì dalle 7.30 alle 20 e il sabato dalle 7.30 alle 16. Dal primo giovedì di aprile alla prima domenica di ottobre è attiva la ZTL Notturna Estiva.

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Come funziona la ZTL a Firenze?

In sostanza, la ZTL sta a significare che, a meno che non si sia uno dei veicoli menzionati sopra (residenti, autobus o taxi) con un permesso valido, non si può entrare nel centro storico di Firenze durante queste fasce orarie: Giorni feriali dalle 7:30 alle 20. Sabato dalle 7:30 alle 16.

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