Quando fa male la soia?

Domanda di: Costantino Sala  |  Ultimo aggiornamento: 6 agosto 2022
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Rispetto alla tiroide la soia non fa male, o meglio, non ci sono evidenze che, in fase preventiva, comporti danni al suo funzionamento. I problemi sono legati, invece, a chi soffre già di ipotiroidismo, per cui il consumo di soia è sconsigliato in quanto potrebbe interferire con l'assorbimento di alcuni farmaci.

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Chi deve evitare la soia?

Presenza di patologie ginecologiche: i casi in cui è necessaria cautela nell'utilizzo di soia sono, pe resempio, endometriosi, fibromi o tumori all'endometrio; Interferenza con farmaci: per esempio il warfarin ed il tamoxifene.

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Che disturbi può dare la soia?

I galattani della soia sono oligosaccaridi non digeribili che causano problemi di flatulenza, meteorismo, distensione addominale e disturbi intestinali, e sono presenti in misura maggiore rispetto al quantitativo di acqua che contiene il prodotto: attenzione dunque a yogurt e latte di soia se soffri di problematiche ...

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Perché la soia non fa bene?

Antinutrienti. I semi di soia contengono composti che possono ridurre la capacità del corpo di assorbire le vitamine e i minerali che contengono. L'ammollo, la germinazione, la fermentazione e la cottura sono modi per ridurre questi livelli di antinutrienti nella soia.

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Quante volte alla settimana si può mangiare la soia?

Può mangiare i legumi sia a pranzo che a cena, associati a cereali e verdure o con solo verdure. La frequenza settimanale del tofu e altri derivati della soia può essere 2-3 volte, mentre generalmente è bene non andare oltre le 1-2 volte per il seitan.

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Mangiare la soia è pericoloso e fa male? - Dott. Franco Berrino



Trovate 22 domande correlate

A cosa fa bene la soia?

Con una concentrazione pari al 42% del contenuto totale, la soia è uno degli alimenti più ricchi di proteine che esistano in natura. La soia infatti è tra le migliori fonti di proteine vegetali: non solo è un sostituto ideale di bistecche e salumi, ma riduce il colesterolo e aiuta a prevenire alcune forme di tumori.

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Come si manifesta l'intolleranza alla soia?

I sintomi più comuni dell'allergia alla soia sono: Eruzione cutanea od orticaria. Prurito in bocca. Nausea, vomito o diarrea.
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In alcuni rari casi può comparire anafilassi, una reazione potenzialmente fatale che consiste in:
  1. Rigonfiamento della gola.
  2. Riduzione della pressione sanguigna.
  3. Riduzione della ventilazione.
  4. Shock.

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Quanti grammi di soia al giorno?

Quanti assumerne con la Dieta? La maggior parte degli studi condotti per accertare le proprietà della soia hanno previsto la somministrazione di 40-60 grammi di proteine di soia al giorno.

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Perché la soia fa male alla tiroide?

SOIA E TIROIDE

Gli isoflavoni contenuti nella soia, come genisteina e daidzeina, causano una diminuzione della produzione di questi ormoni. Tale carenza, associata a una deficienza di iodio, provocherebbe un continuo e aumentato stimolo della tiroide, portando a ipotiroidismo.

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Chi è intollerante alla soia?

I sintomi dell'intolleranza alla bevanda alla soia e alla soia sono mal di pancia, nausea, vomito, diarrea correlabili a malessere generale. I più colpiti sono i bambini e per tale motivo l'American Academy of Pediatrics raccomanda di non somministrare prodotti che contengono soia prima del 9°-10° mese 3.

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Chi soffre di colite può bere latte di soia?

Attenzione il latte di soia può dare problemi intestinali

Nei soggetti che manifestano problematiche intestinali, come infiammazione o colon irritabile, il suo consumo può provocare meteorismo e flatulenza, diarrea, gonfiore addominale o stipsi.

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Cosa fa la soia in menopausa?

La soia, grazie al suo contenuto di minerali come calcio, fosforo e potassio e fitoestrogeni, è un ottimo alleato contro l'osteoporosi. Gli estrogeni, infatti, hanno un ruolo centrale nello stimolare indirettamente la formazione dell'osso e l'assorbimento di calcio a livello intestinale attraverso la vitamina D.

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Che ormoni contiene la soia?

La soia è ricca di Estrogeni vegetali (Fitoestrogeni, NdT) ed è una delle poche fonti alimentari di un particolare tipo di Fitoestrogeni, denominati Isoflavoni. Si tratta di composti con una struttura simile all'Estradiolo, il principale Estrogeno prodotto dalle ovaie.

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Chi prende l'Eutirox può mangiare la soia?

Salve. Esistono dati che hanno dimostrato che la soia non è indicata nei soggetti che soffrono di ipotiroidismo. Pare infatti che la soia possa ridurre l'assorbimento della levotiroxina (Eutirox) e per questo viene sconsigliata in chi soffre di ipotiroidismo.

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Chi è allergico alla soia può mangiare lecitina di soia?

Infine, una piccola buona notizia: secondo recenti studi gli alimenti con lecitina di soia e olio di semi si soia possono essere consumati anche dalla maggior parte dei soggetti allergici, poiché questi alimenti generalmente non scatenano la reazione allergica.

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Quali sono i test per le intolleranze alimentari?

Per individuare possibili intolleranze alimentari esistono specifici esami sierologici (esami del sangue), cutanei (prick test), del respiro (breath test, per l'intolleranza al lattosio).

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Quali sono i 14 allergeni alimentari?

Il regolamento Europeo ha individuato i 14 allergeni alimentari principali, essi sono:
  • Cereali e derivati. vengono considerati allergeni tutti i cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo, avena, farro, kamut. ...
  • Crostacei. ...
  • Uova. ...
  • Pesce. ...
  • Arachidi. ...
  • Soia. ...
  • Latte. ...
  • Frutta a guscio.

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Come assumere la soia in menopausa?

In una giornata, 60 grammi di soia o 40 grammi di proteine di soia sono sufficienti per contrastare i disturbi della menopausa. Oltre che consumando direttamente il legume, le sue proteine si trovano nel latte di soia, che viene digerito senza problemi anche da chi è intollerante al latte vaccino.

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Quale latte bere durante la menopausa?

Ogni giorno è bene assumere 2 razioni di latte totalmente o parzialmente scremato, yogurt alla frutta o magro (latte delattosato o di soia arricchito in calcio se c'è intolleranza al lattosio).

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Cosa bere al mattino con colon irritabile?

Frullati e centrifugati
  • Semi di lino, che sono ricchi di Omega 3. ...
  • Kiwi, sono ricchi di vitamina C e favoriscono il transito intestinale, utili in caso di stipsi.
  • Mele: sono molto ricche di pectina e prevengono le infiammazioni del condotto intestinale.

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Quale latte bere con il colon irritabile?

Per quanto riguarda latte e lattosio, invece, meglio optare per un prodotto vegetale come il latte di soia o, ancora meglio, affidarsi alla bontà e alla leggerezza del latte delattosato, scegliendone, preferibilmente, uno magro come il latte scremato o il latte parzialmente scremato, e degli altri suoi derivati senza ...

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Cosa non si deve mangiare per il colon irritabile?

Chi soffre di colon irritabile dovrebbe fare attenzione a:
  • latte, latticini, gelato;
  • dolcificanti (sorbitolo, fruttosio);
  • marmellata;frutta (pesche, pere, prugne, uva);
  • verdura (cavoli, carciofi, cipolle, rucola, cetrioli);
  • legumi e patate;
  • spezie, dadi, alimenti concentrati;
  • caffè, tè;
  • Coca Cola, bevande gassate;

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Quali sono i sintomi di intolleranza al lattosio?

I sintomi dovuti all'intolleranza al lattosio compaiono di norma da 30 minuti a 2 ore dopo l'ingestione e possono includere:
  • diarrea,
  • gonfiore e tensione addominale,
  • senso di eccessiva pienezza,
  • flatulenza e meteorismo,
  • nausea,
  • rumori intestinali (borborigmi),
  • impellente bisogno di evacuare.

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Dove si trova l'istamina?

Alimenti ricchi di istamina
  • Tutti i prodotti ittici e frutti di mare, in particolare il pesce in scatola (vide infra)
  • Prosciutto.
  • Frattaglie.
  • Maiale.
  • Salame.
  • carne affumicata.

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Quali sono i sintomi dell'allergia al nichel?

I sintomi tipici dell'allergia al nichel compaiono in genere da 24 a 72 ore dopo il contatto e sono principalmente:
  • dermatite (eczema) nel punto di contatto sotto forma di puntini o vescicole,
  • prurito, talvolta molto severo,
  • rossore,
  • bruciore o dolore,
  • gonfiore.

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