Quanto tempo ci vuole per fare il REC?
Domanda di: Sig.ra Ninfa De Angelis | Ultimo aggiornamento: 10 ottobre 2025Valutazione: 4.5/5 (60 voti)
L'abilitazione SAB (ex REC) si ottiene frequentando un corso di 130 ore e superando l'esame finale in presenza di commissari interni (docenti) ed esterni (composta da funzionari della Camera di Commercio).
Quanto tempo ci vuole per avere il rec?
Il corso EX REC ha una durata di 120 ore di cui 80 su argomenti inerenti alla legislazione e alla gestione di aziende alimentari e 40 su argomenti tecnico scientifici quali merceologia e sicurezza alimentare.
Quanto costa il corso REC?
Euro 390,00 (comprensivi di marca da bollo di Euro 2,00) all'atto dell'iscrizione, con invio della contabile di pagamento unitamente al presente modulo di iscrizione.
Quanto costa il corso del REC?
€ 700,00 + € 2,00 di bollo. Corso esente IVA.
Quanto dura il corso di somministrazione alimenti e bevande?
Il corso che ha una durata complessiva di 104 ore, comprensive di 4 ore per l'esame finale di idoneità, è gestito dagli enti convenzionati con la Regione Piemonte inseriti in un apposito elenco aggiornato periodicamente e che potete scaricare qui sotto nella sezione Allegati.
EP 11: Corso SAB: cos’è e quando si può saltare per aprire un locale? [AUB VIDEO]
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Chi ha il REC deve fare il corso SAB?
Il corso SAB è dedicato a titolari, soci e/o preposti dell'attività stessa. Per avviare un'attività, ci deve essere una persona che possiede l'attestato del corso di Somministrazione Alimenti e Bevande. Tutti gli altri dipendenti, collaboratori e soci che operano attivamente devono, invece, frequentare un corso HACCP.
Quanto costa la licenza per la somministrazione di alimenti e bevande?
La certificazione SAB (ex REC) relativa all'abilitazione per la somministrazione di alimenti e bevande. Viene rilasciata frequentando un corso, di costo variabile tra i 500€ e gli 800€
Come avere il REC senza corso?
59 del 2010, possono evitare di frequentare il corso per l'abilitazione SAB (ex REC) le persone che possiedono almeno uno dei seguenti requisiti: Aver lavorato nel settore alimentare per almeno 2 anni (anche non continuativi), negli ultimi 5 anni.
Quanto tempo ci vuole per fare il corso HACCP?
La durata minima del corso per i lavoratori che manipolano gli alimenti e le bevande (corso base) è di 6 ore. Il corso per i Responsabili deve avere una durata minima di 20 ore. Il conseguimento dell'attestato è a seguito del superamento di un testo scritto, la formazione ha comunque validità massima di 3 anni.
Come si ottiene la licenza per somministrazione di alimenti e bevande?
3 possedere l'abilitazione SAB (ex REC) ottenibile frequentando l'omonimo corso (Somministrazione Alimenti e Bevande) del costo all'incirca di 600/800 euro. Il corso viene effettuato da enti provinciali o comunali o enti privati da questi ultimi appaltati. Ha una durata di circa 100 ore con esame finale.
Il REC ha una scadenza?
D) L'”Ex Rec” ha scadenza? R) No, una volta ottenuta l'abilitazione a seguito del nostro corso non scade e non deve essere aggiornato. D) Come si articola l'esame? R) L'esame è composto da una parte scritta e da una parte orale.
Cosa rischia chi presta il REC?
Costi e sanzioni
operare senza preposto regolarmente registrato può comportare multe fino a 1.500€ e/o la sospensione dell'attività.
Come richiedere il certificato REC?
Certificazione di Esame o Iscrizione al REC
In alternativa, è possibile richiedere allo sportello dei servizi integrati il rilascio online della Visura, facendo il pagamento con Pagopa. Nota: Il certificato REC non è più producibile alle Pubbliche Amministrazioni (cd.
Per aprire un bar ci vuole il REC?
Il Corso SAB (ex REC) è il percorso formativo che permette di apprendere tutte le nozioni necessarie per aprire un bar e somministrare bevande e alimenti e dimostrare di averle fatte proprie.
Quale corso devo frequentare per aprire un ristorante?
Per l'apertura di un ristorante, bar, pizzeria, ecc. è necessario dunque ottenere il requisito professionale per il Commercio e ciò si ottiene tramite il corso SAB, acronimo di “Somministrazione Alimenti e Bevande”.
Il corso HACCP sostituisce il libretto sanitario?
Al termine della formazione, viene rilasciato un attestato che sostituisce il libretto sanitario, abrogato e sostituito dall'obbligo di frequenza di un corso di formazione in materia di igiene degli alimenti (HACCP). L'attestato finale, pertanto, è valido su tutto il territorio nazionale.
Il corso HACCP è obbligatorio per i cameriere?
Corso haccp: è obbligatorio per i camerieri? Secondo il Regolamento (CE) n. 852/2004 tutte le figure professionali che manipolano e somministrano alimenti sono tenute a frequentare un corso haccp.
Cosa succede se un dipendente non ha l'HACCP?
Senza la corretta conoscenza delle procedure e dei protocolli necessari per garantire la sicurezza degli alimenti, il dipendente potrebbe causare gravi danni alla salute dei consumatori e mettere a repentaglio la reputazione dell'azienda.
Quanto si paga il corso HACCP?
Costo del corso HACCP online o in aula
Il prezzo dei corsi HACCP online o in presenza dipende dal tipo di corso e se si svolga su una piattaforma e learning e in presenza. Il costo oscilla tra i 40€ e i 100€. Sostenere il costo dell' attestato HACCP è una responsabilità del proprietario e responsabile dell' azienda.
Quanto costa un corso REC?
Corso SAB ex REC Online + aula € 590 Tutto incluso!
Nome del corso: SAB (Ex REC) Corso per il Commercio Relativo al Settore Merceologico Alimentare valido anche per l'iscrizione al Registro Esercenti il commercio per l'attività di somministrazione di Alimenti e Bevande.
Quanto costa Rec?
Corso SAB ex REC Online e Aula €590,00.
Chi è esonerato dal corso REC?
Il corso per ottenere la licenza SAB (ex REC) non è obbligatorio per le persone che hanno svolto due anni lavorativi nell'arco di 5 anni come addetto alla vendita o all'amministrazione o alla preparazione degli alimenti, sia in proprio, sia come dipendente, sia come socio lavoratore.
Che licenza ci vuole per vendere cibo?
l'autorizzazione rilasciata dal comune di competenza per l'inizio della propria attività commerciale; viene detta per lo più “licenza commerciale”; la certificazione professionale che abilita all'esercizio della somministrazione di cibi e bevande (certificazione SAB).
Quanto personale per 50 coperti?
Il tasso medio di riempimento è considerato pari al 75%. Ciò significa che su 50 posti disponibili, 37,5 sono mediamente occupati ad ogni servizio. Per quanto riguarda il conto medio, diremo che è di 20€ a persona a pranzo e 35€ a persona a cena.
Quanti soldi ci vogliono per aprire un piccolo bar?
Una soluzione particolarmente utile nel caso in cui tu non abbia esperienza o non sappia come funziona la gestione di un bar. Per quanto riguarda i prezzi, questi si aggirano tra i 10.000€ e i 35.000€ per aprire un piccolo chiosco o bar, e partono da 50.000€ per un format già collaudato come Spritzzeria.
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