Quali sono i cibi che contengono la vitamina K?

Domanda di: Ione Rossi  |  Ultimo aggiornamento: 23 marzo 2023
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Di seguito sono elencati i cibi di uso comune a maggior contenuto di vitamina K:
  • spinaci.
  • bietole.
  • crauti.
  • tutte le Brassicacee o Crucifere (cavolo, verza, cavolfiore, cavolini di Bruxelles, rape)
  • prezzemolo.
  • alcuni frutti tra cui avocado, banana, kiwi.
  • olio di soia, oliva, colza.

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In quale frutta si trova la vitamina K?

La vitamina K nella frutta

Alcuni frutti sono discrete fonti di vitamina K. Il kiwi ne è molto ricco: un etto ne apporta circa 40 µg. Altre buone fonti sono l'avocado, i mirtilli, le more e l'uva, tutti con circa 15-20 µg per etto. Le prugne secche concentrano molta vitamina K: ne bastano tre per averne circa 18 µg.

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Qual è l alimento che contiene più vitamina K?

La lattuga a foglia verde è più ricca di vitamina K rispetto alla lattuga romana, contenendo circa 100mcg in una tazza. Popolare nelle insalate, la lattuga a foglia ha un colore verde intenso ma un sapore più delicato rispetto al cavolo o agli spinaci.

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Cosa non mangiare con la vitamina K?

Tra gli alimenti di origine animale particolarmente ricchi di vitamina K spicca il fegato, che andrebbe per questo sostituito con altri tipi di carne. Da evitare anche i cereali integrali (pasta, riso, crusca, polenta), mentre quelli tradizionali non creano problemi.

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Qual è la verdura che contiene la vitamina K?

tutte le Brassicacee o Crucifere (cavolo, verza, cavolfiore, cavolini di Bruxelles, rape) prezzemolo. alcuni frutti tra cui avocado, banana, kiwi. olio di soia, oliva, colza.

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Vitamina k: ecco gli alimenti più ricchi



Trovate 22 domande correlate

Quali sono le verdure che contengono la vitamina K?

Le verdure come lattuga, broccoli, spinaci, cavolfiori, cavolo, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, fagiolini, asparagi, piselli e carote ne sono ricche. Tra la frutta vi sono i pinoli, i kiwi e la frutta secca; latte e latticini, cereali in genere ne sono meno ricchi.

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Quanta vitamina K contengono le patate?

0,038 mg di vitamina B2 (riboflavina) 7 Ul di vitamina A. 18 µg di folati. 2,9 µg di vitamina K.

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Cosa non mangiare con gli anticoagulanti?

È necessario escludere dalla dieta quelli troppo ricchi di vitamina K perché questa inibisce l'effetto anticoagulante del farmaco.
...
Evitare del tutto:
  • Cavolfiore.
  • Broccoli e cavoletti di Bruxelles.
  • Cime di rapa.
  • Lattuga.
  • Prezzemolo.
  • Verze.
  • Asparagi.
  • Pomodori (è permessa solo la salsa di pomodoro)

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Quali sono le verdure che non contengono vitamina K?

Alimenti a basso contenuto di vitamina K (< 30 mcg/100gr) come: - Verdura: pomodori, melanzane, carote, zucchine, cetrioli, zucca, ravanelli, peperoni verdi, funghi.

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Quanta vitamina K contengono i pomodori?

0,037 mg di tiamina. 15 µg di folati. 7,9 µg di vitamina K.

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Quanta vitamina K contengono le zucchine?

0,045 mg vitamina B1 (tiamina) 24 µg di folati. 4,3 µg di vitamina K. 261 mg di potassio.

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Cosa bere per fluidificare il sangue?

Zenzero. Questa radice è nota per stimolare il flusso sanguigno e mantenere elastiche le arterie, infatti, contiene vitamine, minerali, antiossidanti e un acido naturale chiamato salicilato. Queste sostanze aiutano a fluidificare il flusso sanguigno e a fermare i coaguli di sangue.

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Chi deve evitare la vitamina K?

I bambini prematuri hanno livelli ancora più bassi di vitamina K, quindi hanno un rischio maggiore. Il sanguinamento nei bambini a causa della carenza di vitamina K può essere grave, portando a ricovero ospedaliero, trasfusioni di sangue, danni al cervello e anche morte.

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Perché la vitamina D va associata alla vitamina K?

Secondo gli studi più recenti l'associazione di Vitamina D con Vitamina K consente di ottenere il massimo beneficio della supplementazione di Vitamina D riducendo al minimo il potenziale effetto indesiderato di innalzare troppo i livelli di calcio, con conseguente ipercalcemia.

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Cosa mangiare per diluire il sangue?

Il peperoncino, lo zenzero, il peperoncino di Cayenna e il Curry sono quelle utile a fluidificare il sangue. Arance, mandarini, albicocche, prugne, ananas, more, ribes nero, mirtilli, uva, lamponi, fragole, olive, pomodori, cicoria e ravanelli.

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Chi prende il Coumadin può mangiare le patate?

ALIMENTI CHE SI POSSONO ASSUMERE LIBERAMENTE: Pasta, riso, pane, frutta, carne (escluso fegato di maiale o bovino), olio, uova, pesce, pomodori, carote, fagiolini, patate.

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Chi prende anticoagulanti può mangiare la cipolla?

Quando non bisogna mangiare cipolla? Il consumo di cipolla può interferire con l'assunzione di alcuni farmaci tra cui antidiabetici, antiaggreganti, anticoagulanti, aspirina, litio e farmaci metabolizzanti. In caso di dubbio è sempre meglio rivolgersi al proprio medico.

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Quali sono i cibi che coagulano il sangue?

Eccone alcuni:
  • Arance, mandarini e agrumi in generale.
  • Albicocche.
  • Prugne.
  • Ananas.
  • Melograno.
  • Frutti di bosco.
  • Pomodori.
  • Ravanelli.

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Chi prende il Coumadin può mangiare il limone?

Dipende dai fattori di rischio e dai valori degli esami del sangue. Secondo alcune fonti la vitamina C potrebbe interagire, quindi non assuma quantità esagerate e soprattutto cerchi di assumerne ogni giorno quantità più o meno costanti.

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Quanta vitamina K hanno i piselli?

24,8 µg di vitamina K (naftochinone) 244 mg di potassio.

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Cosa mangiare con terapia anticoagulante?

Non è necessario, quindi, seguire diete specifiche durante la terapia anticoagulante orale e nessun cibo pertanto deve essere considerato "proibito" di per sé. Non ci sono motivazioni per abolire o ridurre l'assunzione di verdura e frutta.

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Quanta vitamina K contengono le carote?

13,2 µg di vitamina K.

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