Quali formaggi contengono la vitamina K?
Domanda di: Harry Mazza | Ultimo aggiornamento: 1 dicembre 2022Valutazione: 4.1/5 (50 voti)
Il formaggio Emmental svizzero e norvegese sono esempi di formaggi fermentati da batteri proprioni, che aumentano la produzione di vitamina K.
Cosa non mangiare con la vitamina K?
Tra gli alimenti di origine animale particolarmente ricchi di vitamina K spicca il fegato, che andrebbe per questo sostituito con altri tipi di carne. Da evitare anche i cereali integrali (pasta, riso, crusca, polenta), mentre quelli tradizionali non creano problemi.
Quale carne contiene la vitamina K?
La vitamina K2, termine sotto il quale sono raggruppate diverse versioni di una sostanza chiamata menachinone (MK), è presente soprattutto in alimenti di origine animale, come carne, fegato di manzo e maiale, formaggio e uova.
Quali sono gli alimenti più ricchi di vitamina K?
- spinaci.
- bietole.
- crauti.
- tutte le Brassicacee o Crucifere (cavolo, verza, cavolfiore, cavolini di Bruxelles, rape)
- prezzemolo.
- alcuni frutti tra cui avocado, banana, kiwi.
- olio di soia, oliva, colza.
Cosa non mangiare con gli anticoagulanti?
...
Evitare del tutto:
- Cavolfiore.
- Broccoli e cavoletti di Bruxelles.
- Cime di rapa.
- Lattuga.
- Prezzemolo.
- Verze.
- Asparagi.
- Pomodori (è permessa solo la salsa di pomodoro)
Vitamina k: ecco gli alimenti più ricchi
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Quale insalata contiene vitamina K?
La vitamina K nell'insalata
Il dente di leone ne contiene ben 770 µg per etto, la cicoria 298 µg, l'indivia 231 µg, la lattuga a foglia verde 174 µg, la lattuga iceberg solo 24 µg.
Quanta vitamina K contengono le patate?
0,038 mg di vitamina B2 (riboflavina) 7 Ul di vitamina A. 18 µg di folati. 2,9 µg di vitamina K.
Quanta vitamina K nei pomodori?
0,037 mg di tiamina. 15 µg di folati. 7,9 µg di vitamina K.
Quanta vitamina K hanno le zucchine?
0,045 mg vitamina B1 (tiamina) 24 µg di folati. 4,3 µg di vitamina K.
Cosa inibisce la vitamina K?
Un'adeguata assunzione di vitamina K è associata all'inibizione della calcificazione e dell'irrigidimento arterioso, ma ci sono stati pochi studi e nessuna prova sufficiente che l'integrazione di vitamina K sia di beneficio nella prevenzione primaria delle malattie cardiovascolari.
Quali verdure non contengono la vitamina K?
Alimenti a basso contenuto di vitamina K (< 30 mcg/100gr) come: – Verdura: pomodori, melanzane, carote, zucchine, cetrioli, zucca, ravanelli, peperoni verdi, funghi. – Frutta: uva, pere, albicocche, mele, ciliegie, pesche, prugne, agrumi, melone, banane.
Cosa mangiare quando si prende il Coumadin?
Durante il trattamento con Coumadin nessun alimento è tassativamente proibito.
Quanta vitamina K hanno i piselli?
765 UI di vitamina A (retinolo) 65 µg di vitamina B9 (acido folico) 24,8 µg di vitamina K (naftochinone) 244 mg di potassio.
Quali sono i legumi che contengono vitamina K?
La si trova anche nei cereali e nei legumi, in particolare nella soia. E poi nell'olio di oliva, nell'okra, nelle prugne secche, nei pinoli e nei cetrioli, alimenti consumabili, senza problemi, anche dagli intolleranti al nichel.
Quanta vitamina K contiene la lattuga?
La lattuga vanta buona quantità di vitamina K, in particolare la lattuga rossa con 140,3 µg per 100 grammi e la lattuga riccia con 126,3 µg. La lattuga è molto idratante, grazie all'elevato contenuto di acqua, e stimola il transito intestinale, grazie alle fibre.
Quanta vitamina K nei broccoli?
63 µg di folati. 101,6 µg di vitamina K. 466 mg di fosforo. 316 mg di potassio.
Quanta vitamina K hanno le prugne?
16 µg di vitamina A (retinolo equivalente) vitamina K. 190 mg di potassio. 13 mg di calcio.
Quanta vitamina K ha il cavolfiore?
57 µg di folati. 15,5 µg di vitamina K. 299 mg di potassio. 44 mg di fosforo.
Quanta vitamina K contengono i fagioli?
14,4 µg di vitamina K.
Quanta vitamina K hanno i carciofi?
13 UI di vitamina A. 68 µg di folati. 14,8 µg di vitamina K. 370 mg di potassio.
Chi prende anticoagulanti può mangiare la cipolla?
Quando non bisogna mangiare cipolla? Il consumo di cipolla può interferire con l'assunzione di alcuni farmaci tra cui antidiabetici, antiaggreganti, anticoagulanti, aspirina, litio e farmaci metabolizzanti. In caso di dubbio è sempre meglio rivolgersi al proprio medico.
Quali sono i cibi che coagulano il sangue?
- Arance, mandarini e agrumi in generale.
- Albicocche.
- Prugne.
- Ananas.
- Melograno.
- Frutti di bosco.
- Pomodori.
- Ravanelli.
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