Quali formaggi contengono la vitamina K?

Domanda di: Harry Mazza  |  Ultimo aggiornamento: 1 dicembre 2022
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Il formaggio Emmental svizzero e norvegese sono esempi di formaggi fermentati da batteri proprioni, che aumentano la produzione di vitamina K.

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Cosa non mangiare con la vitamina K?

Tra gli alimenti di origine animale particolarmente ricchi di vitamina K spicca il fegato, che andrebbe per questo sostituito con altri tipi di carne. Da evitare anche i cereali integrali (pasta, riso, crusca, polenta), mentre quelli tradizionali non creano problemi.

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Quale carne contiene la vitamina K?

La vitamina K2, termine sotto il quale sono raggruppate diverse versioni di una sostanza chiamata menachinone (MK), è presente soprattutto in alimenti di origine animale, come carne, fegato di manzo e maiale, formaggio e uova.

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Quali sono gli alimenti più ricchi di vitamina K?

Di seguito sono elencati i cibi di uso comune a maggior contenuto di vitamina K:
  • spinaci.
  • bietole.
  • crauti.
  • tutte le Brassicacee o Crucifere (cavolo, verza, cavolfiore, cavolini di Bruxelles, rape)
  • prezzemolo.
  • alcuni frutti tra cui avocado, banana, kiwi.
  • olio di soia, oliva, colza.

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Cosa non mangiare con gli anticoagulanti?

È necessario escludere dalla dieta quelli troppo ricchi di vitamina K perché questa inibisce l'effetto anticoagulante del farmaco.
...
Evitare del tutto:
  • Cavolfiore.
  • Broccoli e cavoletti di Bruxelles.
  • Cime di rapa.
  • Lattuga.
  • Prezzemolo.
  • Verze.
  • Asparagi.
  • Pomodori (è permessa solo la salsa di pomodoro)

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Vitamina k: ecco gli alimenti più ricchi



Trovate 19 domande correlate

Quale insalata contiene vitamina K?

La vitamina K nell'insalata

Il dente di leone ne contiene ben 770 µg per etto, la cicoria 298 µg, l'indivia 231 µg, la lattuga a foglia verde 174 µg, la lattuga iceberg solo 24 µg.

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Quanta vitamina K contengono le patate?

0,038 mg di vitamina B2 (riboflavina) 7 Ul di vitamina A. 18 µg di folati. 2,9 µg di vitamina K.

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Quanta vitamina K nei pomodori?

0,037 mg di tiamina. 15 µg di folati. 7,9 µg di vitamina K.

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Quanta vitamina K hanno le zucchine?

0,045 mg vitamina B1 (tiamina) 24 µg di folati. 4,3 µg di vitamina K.

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Cosa inibisce la vitamina K?

Un'adeguata assunzione di vitamina K è associata all'inibizione della calcificazione e dell'irrigidimento arterioso, ma ci sono stati pochi studi e nessuna prova sufficiente che l'integrazione di vitamina K sia di beneficio nella prevenzione primaria delle malattie cardiovascolari.

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Quali verdure non contengono la vitamina K?

Alimenti a basso contenuto di vitamina K (< 30 mcg/100gr) come: – Verdura: pomodori, melanzane, carote, zucchine, cetrioli, zucca, ravanelli, peperoni verdi, funghi. – Frutta: uva, pere, albicocche, mele, ciliegie, pesche, prugne, agrumi, melone, banane.

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Cosa mangiare quando si prende il Coumadin?

Durante il trattamento con Coumadin nessun alimento è tassativamente proibito.

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Quanta vitamina K hanno i piselli?

765 UI di vitamina A (retinolo) 65 µg di vitamina B9 (acido folico) 24,8 µg di vitamina K (naftochinone) 244 mg di potassio.

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Quali sono i legumi che contengono vitamina K?

La si trova anche nei cereali e nei legumi, in particolare nella soia. E poi nell'olio di oliva, nell'okra, nelle prugne secche, nei pinoli e nei cetrioli, alimenti consumabili, senza problemi, anche dagli intolleranti al nichel.

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Quanta vitamina K contiene la lattuga?

La lattuga vanta buona quantità di vitamina K, in particolare la lattuga rossa con 140,3 µg per 100 grammi e la lattuga riccia con 126,3 µg. La lattuga è molto idratante, grazie all'elevato contenuto di acqua, e stimola il transito intestinale, grazie alle fibre.

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Quanta vitamina K nei broccoli?

63 µg di folati. 101,6 µg di vitamina K. 466 mg di fosforo. 316 mg di potassio.

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Quanta vitamina K hanno le prugne?

16 µg di vitamina A (retinolo equivalente) vitamina K. 190 mg di potassio. 13 mg di calcio.

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Quanta vitamina K ha il cavolfiore?

57 µg di folati. 15,5 µg di vitamina K. 299 mg di potassio. 44 mg di fosforo.

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Quanta vitamina K contengono i fagioli?

14,4 µg di vitamina K.

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Quanta vitamina K hanno i carciofi?

13 UI di vitamina A. 68 µg di folati. 14,8 µg di vitamina K. 370 mg di potassio.

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Chi prende anticoagulanti può mangiare la cipolla?

Quando non bisogna mangiare cipolla? Il consumo di cipolla può interferire con l'assunzione di alcuni farmaci tra cui antidiabetici, antiaggreganti, anticoagulanti, aspirina, litio e farmaci metabolizzanti. In caso di dubbio è sempre meglio rivolgersi al proprio medico.

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Quali sono i cibi che coagulano il sangue?

Eccone alcuni:
  • Arance, mandarini e agrumi in generale.
  • Albicocche.
  • Prugne.
  • Ananas.
  • Melograno.
  • Frutti di bosco.
  • Pomodori.
  • Ravanelli.

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