Quale verdura contiene più vitamina K?

Domanda di: Cleros Gatti  |  Ultimo aggiornamento: 3 agosto 2022
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Il tipo di verdura con un maggior contenuto di vitamina K è la bietola con 830 µg per 100 grammi. Le bietole sono ricche di acqua e fibre, utili per stimolare il transito intestinale e conferire sazietà.

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Che frutta contiene la vitamina K?

La vitamina K nella frutta

Alcuni frutti sono discrete fonti di vitamina K. Il kiwi ne è molto ricco: un etto ne apporta circa 40 µg. Altre buone fonti sono l'avocado, i mirtilli, le more e l'uva, tutti con circa 15-20 µg per etto. Le prugne secche concentrano molta vitamina K: ne bastano tre per averne circa 18 µg.

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Quale frutta e verdura contiene vitamina K?

Di seguito sono elencati i cibi di uso comune a maggior contenuto di vitamina K:
  • spinaci.
  • bietole.
  • crauti.
  • tutte le Brassicacee o Crucifere (cavolo, verza, cavolfiore, cavolini di Bruxelles, rape)
  • prezzemolo.
  • alcuni frutti tra cui avocado, banana, kiwi.
  • olio di soia, oliva, colza.

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Quale carne contiene vitamina K?

Contengono vitamina K anche i ceci, i piselli, la soia e il tè verde. La vitamina K2, termine sotto il quale sono raggruppate diverse versioni di una sostanza chiamata menachinone (MK), è presente soprattutto in alimenti di origine animale, come carne, fegato di manzo e maiale, formaggio e uova.

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Quali verdure non contengono la vitamina K?

Alimenti a basso contenuto di vitamina K (< 30 mcg/100gr) come: - Verdura: pomodori, melanzane, carote, zucchine, cetrioli, zucca, ravanelli, peperoni verdi, funghi. - Frutta: uva, pere, albicocche, mele, ciliegie, pesche, prugne, agrumi, melone, banane.

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Vitamina k: ecco gli alimenti più ricchi



Trovate 44 domande correlate

Quali verdure non si possono mangiare con il Coumadin?

Quali Alimenti Evitare

verze e prezzemolo (da evitare o assumere in quantità particolarmente modeste); broccoli, cavoletti, cavolo cappuccio, spinaci, radicchio, cime di rapa, germogli, lattuga (evitare quantità superiori ai 100 grammi);

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Quali verdure si possono mangiare con il Coumadin?

Verdura: cicoria, lattuga, spinaci freschi, broccoli, cavolo, cime di rapa, cavoletti di Bruxelles, rucola, verza; Olio di soia; Bevande: tè verde e tè nero.

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Quanta vitamina K contengono le zucchine?

0,045 mg vitamina B1 (tiamina) 24 µg di folati. 4,3 µg di vitamina K.

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Quanta vitamina K nei piselli?

Interessanti poi i quantitativi presenti negli asparagi (nell'ordine di 50,6 µg per 100 gr.), nei piselli, nel kiwi e nella frutta secca.

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Cosa mangiare per aumentare la vitamina K?

Le verdure come lattuga, broccoli, spinaci, cavolfiori, cavolo, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, fagiolini, asparagi, piselli e carote ne sono ricche. Tra la frutta vi sono i pinoli, i kiwi e la frutta secca; latte e latticini, cereali in genere ne sono meno ricchi.

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Chi prende il Coumadin può mangiare le carote?

Molti vegetali, soprattutto quelli a foglia verde e larga ( spinaci, verza , insalata,radicchi ecc) contengono vitamina K e riducono pertanto l'effetto del Coumadin. Altri vegetali es. carote.

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Quanta vitamina K nei pomodori?

0,037 mg di vitamina B1 (tiamina) 15 µg di folati. 7,9 µg di vitamina K. 237 mg di potassio.

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Dove è presente la vitamina K?

La vitamina K, o naftochinone, si trova perlopiù in alimenti di origine vegetale come pomodori, spinaci, cavoli, cime di rapa, ma è presente anche nel fegato. La vitamina K è prodotta anche dal nostro intestino.

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Cosa mangiare per fluidificare il sangue?

Tra i cibi più indicati per fluidificare il sangue ci sono, sicuramente, quelli ricchi di salicilati (principio attivo dell'aspirina).
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Eccone alcuni:
  • Arance, mandarini e agrumi in generale.
  • Albicocche.
  • Prugne.
  • Ananas.
  • Melograno.
  • Frutti di bosco.
  • Pomodori.
  • Ravanelli.

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Cosa non mangiare con gli anticoagulanti?

È necessario escludere dalla dieta quelli troppo ricchi di vitamina K perché questa inibisce l'effetto anticoagulante del farmaco.
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Evitare del tutto:
  • Cavolfiore.
  • Broccoli e cavoletti di Bruxelles.
  • Cime di rapa.
  • Lattuga.
  • Prezzemolo.
  • Verze.
  • Asparagi.
  • Pomodori (è permessa solo la salsa di pomodoro)

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Chi non può mangiare le zucchine?

Il consumo di zucchine non presenta alcuna controindicazione specifica, ed è dunque destinato al vastissimo pubblico. Non sono noti meccanismi di interazione tra zucchine e farmaci, e per questo anche il consumo a ridosso di cure farmacologiche non rileva profili di rischio per la salute.

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Cosa mangiare chi prende anticoagulanti?

Alimenti ad alto contenuto di vitamina K (>100 mcg/100 gr) da assumere occasionalmente, in quantità limitate e mai associati tra di loro:
  • Spezie: prezzemolo, basilico, salvia, origano, erba cipollina.
  • Verdura: cicoria, lattuga, spinaci freschi, broccoli, cavolo, cime di rapa, cavoletti di Bruxelles, rucola, verza.

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Quanta vitamina K contengono le patate?

0,038 mg di vitamina B2 (riboflavina) 7 Ul di vitamina A. 18 µg di folati. 2,9 µg di vitamina K.

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Chi prende il Coumadin può mangiare i fagioli?

Certo che si, dato che il contenuto di vit. K è trascurabile per entrambi gli alimenti (carciofi e fagiolini). Buona sera, certamente! Il contenuto di vitamina K in questi due alimenti è minimo e pertanto non crea alcuna interazione con il coumadin.

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Chi prende il Coumadin può mangiare la cicoria?

La cicoria contiene un notevole quantitativo di vitamina k, che inibisce l'azione del Coumadin. ( 297ug/100gr). Consiglio quindi di non farne uso oppure di consumarne un quantitativo regolarmente, aumentando il dosaggio del Coumadin.

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Chi prende il Coumadin può mangiare i peperoni?

1 Answer. Possono essere consumati pomodori,ravanelli,sedani,cipolla,peperoni, cetrioli ( sbucciati), finocchi, fagiolini, asparagi. Per un elenco piu' cpmpleto consulti ” a tavola col coumadin “in fondo a sinistra nella nostra Home page.

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Chi prende il Coumadin può mangiare il cavolfiore?

Ciò dipende molto dal loro contenuto relativo di vitamina. K che ostacola l'effetto anticoagulante del coumadin: - per quanto riguarda la verza, cavolfiori, spinaci, broccoli, carciofi, e radicchio (cibi ricchi in vitamina K), è consigliato consumarne in quantità molto modeste (inferiori ai 100g al giorno).

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Chi assume il Coumadin può mangiare i finocchi?

il Coumadin può interferire con alcune verdure e spezie (quelle ricche in vitamina k come spinaci e vari tipi di cavoli e broccoli e tra le spezie il prezzemolo), ma tra queste non è compreso il finocchio.

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