Quale salume sta bene con il gorgonzola?

Come accompagnare i salumi?

Abbinamenti frutta e salumi

Non solo il pane esalta il buon sapore dei salumi, anche la frutta è un ottimo abbinamento al gusto salato dei salumi. Il melone, per esempio, è molto utilizzato nel panorama gastronomico, ma anche i fichi e l'uva sono adatti ad accostarsi al Prosciutto crudo.

Che frutta abbinare al salame?

Secondo questo principio, salumi come mortadella, salame e prosciutto cotto si sposano bene con mele, pesche, frutti esotici, agrumi, ananas, pere e kiwi. Mentre i salumi come il prosciutto crudo, la bresaola e lo speck possono essere abbinati a fichi, mele, albicocche, cocomero, melone, fragole e frutti di bosco.

Cosa abbinare con affettati?

Uva, mango e papaya spesso vengono serviti con un piatto di prosciutto crudo, mentre il salame è squisito con kiwi, mele e melagrane. Le patate sono perfette per la mortadella, come anche le pere e gli spinaci. I sottaceti infine rappresentano un completamento ideale per un ricco tagliere di salumi.

Che formaggio sta bene con il prosciutto crudo?

Ancora, tra i formaggi da accostare al crudo in un ideale tagliere non possono mancare il Montasio e il provolone, la scamorza e il Taleggio. Solo italiani? Ovviamente si possono provare anche prodotti d'oltralpe, a partire dall'Emmenthaler e dal Brie.

Cosa bere con tagliere di salumi e formaggi?

Potrebbe risultarvi insolito, ma il vino bianco è perfetto per accompagnare un antipasto a base di salumi e formaggi: quando il salume ha un sapore delicato, la mineralità del vino bianco “ripulisce” il sapore della parte grassa della carne.

Dove si usa la spezia maggiorana?

Come la maggior parte delle erbe, è perfetta per insaporire una semplice frittata o conferire più gusto a carne e pesce alla piastra. Inoltre, la si può provare al posto dell'origano sui pomodori freschi o la pizza Marinara, o ancora sulle patate al forno o all'interno dei ripieni di torte rustiche e specialità salate.

Come si abbinano le spezie?

Che cosa significa? Che potrete abbinare spezie dall'aroma freddo e pungente (zenzero, cardamomo) con verdure leggermente acide (rucola, cipolle); oppure potrete abbinare spezie dal sentore morbido (cannella, fave Tonka) con verdure aromaticamente più basiche o tendenti al dolce (carote, patate).

Che spezie usare?

Cosa sta bene con gorgonzola e noci?

Abbinamenti top

Cosa abbinare al gorgonzola? Tutto ciò che è di stagioni fredde come l'autunno e l'inverno. Quindi via libera a zucca, noci e speck: gli annegamenti più classici; ma anche a frutti dolci come fichi e pere perché il contrasto esalta i sapori.

Cosa bere con gli gnocchi?

Cosa abbinare al prosciutto crudo a dieta?

Il gusto neutro e dolciastro della lattuga si sposa bene con quello delicato del prosciutto crudo. Dunque, con la prima delle 5 verdure qui proposte, si può preparare una invitante insalata con semi di zucca, indivia, rucola e avocado.

Cosa abbinare a prosciutto e mozzarella?

Patate: fritte o al forno per contorno o aperitivo, lesse o in purè per gustosi secondi piatti sani. Le patate si sposano da sempre con il prosciutto cotto e, aggiungendo della mozzarella, creano uno dei confort food più amati del mondo: il gateau di patate!

Che formaggio sta bene con il prosciutto cotto?

I formaggi spalmabili e cremosi si sposano con il prosciutto cotto per dare al sandwich una consistenza morbida che aspetta solo di essere mangiata! La crescenza e la robiola, spalmate sulle fette di pane sotto il prosciutto cotto sono l'ideale abbinamento di formaggio per questo tipo di salume.

Cosa mangiare con pane e salame?

Come sistemare gli affettati nel piatto?

Sistemate gli affettati in ordine: salame, prosciutto cotto, prosciutto crudo, mortadella e lardo. Quindi disponete accanto a ogni salume il formaggio da abbinare. Sopra andrà la frutta, facendo in modo che sia abbinata all'affettato.

Cosa ci sta bene con il salame piccante?

Il gusto del salame piccante è molto deciso, per cui è sempre una buona idea provare a smorzarlo e ingentilirlo abbinandolo a delle verdure. Un'accoppiata vincente è quella tra salame e broccoli: sarebbe preferibile usare un broccoletto verde lessato e poi ripassato in padella con olio, aglio e peperoncino.

Cosa abbinare al salame cotto?

Al salame cotto abbinerei un vino giovane, che vada a sgrassare perfettamente la bocca esaltandone gli aromi e le spezie. Un buon rosso come il Cabernet, il refosco oppure un pinot nero con affinamento solo in acciaio o al massimo un paio di mesi in botte grande per attenuare l'acidità, rendendolo più completo.

Quale pane per salumi?

La crosta è dorata, friabile, croccante e sottile all'esterno. “Con l'aggiunta di sottilissime fettine di melone”, si raccomanda l'esperto. E poi c'è il pane che mette d'accordo tutti, il pane democratico per eccellenza: la rosetta o la michetta. Il pane perfetto per la mortadella o per il salame!

Quali sono le spezie più usate in cucina?

Quali spezie non devono mancare in cucina?