Cosa ci sta bene con il gorgonzola?

Come mangiare il gorgonzola piccante?

Perfetto con qualsiasi verdura di stagione, sia cotta che cruda, è ottimo anche con la frutta. Oltre alla classiche pere e noci, è da provare con la frutta secca in generale, con i fichi, le mele, i kiwi e le fragole. La versione piccante dà grande soddisfazione con la salsa di cipolla rossa.

Quanto gorgonzola mangiare?

Approfondisce Valentina Bolli, dietista “Il gorgonzola non è un formaggio da eliminare dall'alimentazione quotidiana, si può consumare tranquillamente in una porzione da 50 grammi una volta a settimana.

Che gusto fare la pizza?

Cosa sta bene con la salsiccia sulla pizza?

Che cosa è la ZOLA?

È un formaggio a pasta cruda, a latte pastorizzato, grasso, di colore bianco paglierino, le cui screziature bluastre sono dovute al processo di erborinatura, cioè alla formazione di muffe dovute all'aggiunta di spore di penicillium al latte (per lo più colture selezionate a livello industriale).

Perché la muffa del gorgonzola è commestibile?

Le tipiche striature verdi e blu del prodotto caseario lombardo derivano da un singolare processo di cagliatura e stagionatura, la muffa del gorgonzola è priva di contaminazione batterica e quindi commestibile e sicura con l'aggiunta di Penicillium Glaucum.

Quanto colesterolo ha il gorgonzola?

Contrariamente a quanto si può pensare il gorgonzola contiene una quantità di colesterolo che non comporta un divieto totale. Il gorgonzola, infatti, apporta 70 mg di colesterolo ogni 100 grammi di formaggio. Il gorgonzola, però, è anche ricco di molta acqua.

Chi è intollerante al lattosio può mangiare il gorgonzola?

Il lattosio nel Gorgonzola

Un esempio di un prodotto caseario che contiene fermenti lattici in abbondanza, ed è pertanto privo di lattosio, è ovviamente il nostro Gorgonzola. I fermenti lattici sono indispensabili nel processo di produzione del Gorgonzola.

Dove si usa la spezia maggiorana?

Come la maggior parte delle erbe, è perfetta per insaporire una semplice frittata o conferire più gusto a carne e pesce alla piastra. Inoltre, la si può provare al posto dell'origano sui pomodori freschi o la pizza Marinara, o ancora sulle patate al forno o all'interno dei ripieni di torte rustiche e specialità salate.

Come si abbinano le spezie?

Che cosa significa? Che potrete abbinare spezie dall'aroma freddo e pungente (zenzero, cardamomo) con verdure leggermente acide (rucola, cipolle); oppure potrete abbinare spezie dal sentore morbido (cannella, fave Tonka) con verdure aromaticamente più basiche o tendenti al dolce (carote, patate).

Che spezie usare?

Che tipo di salame si usa per la pizza?

Un altro insaccato che si può mettere sulla pizza in forno è il salame, a patto di scegliere quello più adatto per questo tipo di piatto: esistono pizze con salame Milano, con salametto e con salame piccante.

Quali sono i gusti di pizza più buoni?

Come farcire pizza rossa?

La pizza rossa ha alla propria base la salsa di pomodoro. Le idee per condirla sono tantissime, dalla pizza 4 stagioni alla pizza con peperoni. La pizza rossa è ottima sia farcita con solo prosciutto crudo e olive nere, sia condita in modo più elaborato con acciughe, pomodori, qualche oliva verde e capperi.

Cosa mettere su una pizza bianca?

Ingredienti: crema di zucca, funghi freschi, provola affumicata, prezzemolo. Per replicare in casa una delle pizze più diffuse nei menù della catena bolognese condisco la base bianca con una crema di zucca.

Cosa succede se mangi troppa gorgonzola?

Il gorgonzola mangiato tutti i giorni favorisce l'obesità e l'ipertensione con tutte le conseguenze del caso. Un costante apporto di grassi eccessivo rispetto alle esigenze e ai consumi, infatti, potrebbe portare nel tempo ad aumentare di peso. Nel gorgonzola troviamo il 27% di grassi.

Quante calorie ha 50 g di gorgonzola?

Ci sono 176 calorie in Gorgonzola (50 g).

Quante calorie ci sono in 100 grammi di gorgonzola?

Ci sono 353 calorie in Gorgonzola (100 g).