Quanto guadagna un pizzaiolo a pizza?
Domanda di: Dott. Rosalba Ricci | Ultimo aggiornamento: 12 febbraio 2026Valutazione: 4.2/5 (5 voti)
In termini generali, lo stipendio medio di un pizzaiolo in Italia si aggira tra i 1.200 e i 1.800 euro netti al mese. Tuttavia, pizzaioli con elevata esperienza e capacità di gestire forni a legna o di preparare pizze secondo speciali ricette tradizionali possono guadagnare anche oltre i 2.000 euro al mese.
Quanto guadagna in media un pizzaiolo al mese?
Per un pizzaiolo professionista si va dai 1.200€ per un junior, fino ad arrivare a 2.300€ per un senior del mestiere. Gli stage sono retribuiti mensilmente, in media, 500€ netti al mese.
Quanto viene pagato un pizzaiolo al mese?
Un pizzaiolo guadagna in media 20.492 € all'anno, vale a dire 1449 € al mese. Consultando le offerte di lavoro per pizzaiolo o pizzaiola su Indeed, notiamo subito come alcuni annunci riportino cifre più alte con stipendi mensili fino a 2300 €.
Quanto si può guadagnare con la pizza?
Il margine di redditività netto si aggira intorno al 10-20% del fatturato, il che significa che una pizzeria con un fatturato annuo di 300.000 euro può guadagnare tra 30.000 e 60.000 euro. Questi valori possono variare in base alla località, alla qualità del servizio, e alla gestione complessiva della pizzeria.
Quanto guadagna un pizzaiolo in proprio?
In termini generali, lo stipendio medio di un pizzaiolo in Italia si aggira tra i 1.200 e i 1.800 euro netti al mese.
Pizzaiolo a Dubai, come fare per lavorare lì | Pizzaitalianacademy
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Che livello ha un pizzaiolo?
614 del 01/06/2017, permette di ottenere, dopo l'esame finale, la qualifica di Pizzaiolo ai sensi della DGR 668 del 28/04/2015 Regione del Veneto. La Qualifica Professionale è riconosciuta a livello europeo, secondo il livello EQF3 del Quadro Europeo delle Qualifiche (European Qualifications Framework).
Quanto deve incassare una pizzeria al giorno?
Una pizzeria in Italia deve puntare a un fatturato giornaliero compreso tra 500 e 1.500 euro per garantire sostenibilità economica e margini di crescita. Per una piccola pizzeria di quartiere, l'obiettivo minimo è di 500-600 euro al giorno, che corrisponde a circa 15.000-18.000 euro mensili.
Quanto guadagna il proprietario di una pizzeria?
In questo scenario ottimale, le entrate mensili per un proprietario di una pizzeria di prima classe potrebbero raggiungere un impressionante €30.400 (il 38% di €80.000).
Quanto costa una pizza margherita al pizzaiolo?
allora una pizza margherita quanto dovrebbe costare? Da questo articolo si evince che il costo dovrebbe aggirarsi tra i 7/8€ a pizza con una produzione giornaliera di almeno 80 pizze al giorno.
Qual è la differenza tra un pizzaiolo e un aiuto pizzaiolo?
Quali sono le differenze fra un pizzaiolo e un aiuto-pizzaiolo? Il pizzaiolo si occupa dell'effettiva preparazione delle pizze, mentre un aiuto-pizzaiolo svolge una serie di compiti di supporto, come lavare gli utensili, lavare e tagliare gli ingredienti, pulire il forno e tagliare le pizze.
Qual è la paga sindacale per un pizzaiolo?
La paga del pizzaiolo è quella indicata dal CCNL turismo per un operaio 4° livello. La paga non dipende dal numero di pizze sfornate, ma dal numero di ore lavorate. Il minimo sindacale vale per 40 ore settimanali. Se hai delle richieste superiori, devi accordarti con il tuo datore di lavoro.
Quanto guadagna un pizzaiolo da Briatore?
Dante De Capitani vero solo che a napoli un pizzaiolo lo pagano 600€ al mese Briatore un pelo di più .
Quante pizze produce in media una pizzeria al giorno?
Quante pizze produce una pizzeria? Da uno studio dell'Accademia Pizzaioli, svolto su un campione di circa duemila pizzerie al Nord, 2 mila al Centro e 2 mila al Sud ed Isole risulta che, mediamente, ogni pizzeria produce circa 80 pizze al giorno per 6 giorni lavorativi.
Quanto costa una licenza per aprire una pizzeria?
Costo medio della licenza: tra 50.000 e 150.000 euro.
Dove guadagna di più un pizzaiolo?
In ogni caso, riguardo al netto mensile, si va dai 3.920€ della Svizzera, ai 3.360€ di Dubai, passando per i 2.660€ dell'Australia, i 2.240€ del Canada, 2.030€ della Germania, ai 1.810€ di Londra. Ovviamente le retribuzioni possono variare in base all'esperienza e all'impegno richiesto.
Quanto guadagna il capo di una pizzeria al mese?
Di conseguenza lo stipendio netto di un maitre di sala si aggira attorno ad una cifra compresa tra i 1.400€ e i 1.600€ netti al mese.
Quanto fattura in media un ristorante con 50 coperti?
Secondo Combo, il fatturato medio di un ristorante è di 16.000 euro. Ma questa cifra varia notevolmente in base a una serie di fattori, come l'ubicazione, il tipo di cucina, le dimensioni del locale, il target di clientela, ecc.
Quanto guadagna un ristorante con 40 coperti?
Guadagno ristorante 40 coperti
Pertanto, il profitto netto si calcola: 60.000€ - 18.000€ - 21.000€ - 5.000€, pari a 16.000€, con un margine di profitto del 26,7%.
Qual è il fatturato medio di una pizzeria?
Fatturato medio di una pizzeria: numeri realistici
Una pizzeria classica con 50–70 coperti ben posizionata e gestita può generare un fatturato lordo mensile che varia dai 15.000 ai 40.000 euro, traducendosi in un fatturato annuo lordo compreso tra 180.000 e 500.000 euro.
Quanto guadagna una piccola pizzeria?
Il fatturato di una pizzeria al taglio dipende da vari elementi, tra cui la posizione, la clientela e la gestione operativa. Secondo alcune stime, una pizzeria al taglio può generare un fatturato annuo compreso tra 150.000 e 300.000 euro.
Quali sono le tre azioni principali di un pizzaiolo?
In qualsiasi contesto lavori, il pizzaiolo si occupa di selezionare gli ingredienti, preparare l'impasto, infornare e farcire le pizze.Il pizzaiolo può lavorare come dipendente oppure decidere di aprire la propria pizzeria.
Come posso diventare un bravo pizzaiolo?
Tra i metodi previsti, ovviamente il migliore è frequentare un corso di pizzeria, dove si apprendono le tecniche di impastamento, lievitazione, stesura e cottura della pizza, oltre alla scelta degli ingredienti di qualità. In alternativa, si può anche fare pratica in una pizzeria affiancando un pizzaiolo esperto.
Che contratto ha un pizzaiolo?
Il CCNL 2025 Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i pizzaioli in Italia fa parte del CCNL del settore ristorazione e pubblici esercizi. Questo contratto definisce le condizioni di lavoro, inclusi stipendio minimo, orario di lavoro, ferie e altre tutele per i lavoratori del settore, inclusi i pizzaioli.
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