Quando si fa la sfogliatura della vite?
Domanda di: Brigitta Negri | Ultimo aggiornamento: 3 agosto 2022Valutazione: 4.8/5 (40 voti)
La sfogliatura o defogliazione della vite consiste nell'eliminazione di 5-6 foglie basali, adiacenti ai grappoli, intervenendo da fine maggio a inizio giugno o meglio appena dopo la fase di fine allegagione, per rimandare o ripetere l'operazione, eventualmente, dopo l'invaiatura, a poche settimane dalla vendemmia.
Quando si fa la spollonatura della vite?
È consigliabile iniziare la spollonatura chimica in totale assenza di vento. Tutte queste tecniche di spollonatura della vite sono fondamentali per la pianta per consentire un adeguato sviluppo e si effettua solitamente nel mese di maggio.
Quali sono le femminelle della vite?
Le femminelle rappresentano i germogli derivanti dalle gemme pronte. Esse si sviluppano all'ascella delle foglie e sono per lo più poco produttive o sterili. In ogni caso, anche i pochi grappoli prodotti, raramente raggiungono una maturazione accettabile e perciò vengono trascurati durante la raccolta.
Cosa è la spollonatura?
In agraria, operazione di potatura verde che si compie sulla vite e sulle piante da frutto: consiste nel sopprimere sulla vite i germogli usciti dal legno vecchio (polloni o succhioni) normalmente infruttiferi; sulle piante da frutto, sull'olivo, si sopprimono i polloni di pedale, di tronco e di ramo, lasciando però in ...
Quando avviene l allegagione della vite?
Ecco il periodo che più interessa i viticoltori e i produttori di vini, quello dell'allegagione. Nel mese di luglio i fiori si trasformano in frutti, con la formazione degli acini d'uva che si riuniscono in grappoli compatti.
Sfogliatura della vite: quando e come farla
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Quando inizia a fiorire l'uva?
Dalla metà di maggio a quella di giugno inizia la fioritura con l'apertura dei fiori e la fecondazione degli stessi. Nei fiori dove è avvenuta la fecondazione, si sviluppano gli acini che iniziano ad aumentare in peso e volume, ma sono ancora verdi e molto duri.
Perché la vite non fa l'uva?
Risposta : vite senza uva
in genere le cause che portano la vite a non fruttificare sono solo due: o il terreno è eccessivamente acido o povero di Sali minerali, e non viene lavorato da lungo tempo; oppure la potatura è stata effettuata in modo errato, e quindi ha asportato le gemme a fiore.
Come si chiama il ramo dell'uva?
Ci occupiamo oggi delle varie parti della vite: perché nella pianta che dà origine al vino, le foglie si chiamano pampini, i rami tralci (sarmenti quando potati) e le infiorescenze grappoli. Nella pianta della vite, il ceppo è la parte principale e più grossa, che spunta dal terreno e da cui si diramano le branche.
Come riconoscere i succhioni della vite?
Anche un non esperto riconosce in una pianta da frutto i succhioni: sono rami che crescono dritti in verticale, snelli, con corteccia più liscia e chiara delle branche fruttifere, senza frutti e, in autunno, sono gli ultimi a perdere le foglie.
Cosa si intende per Scacchiatura?
s. f. [der. di scacchiare]. – In agraria, operazione di potatura verde che consiste nel sopprimere i getti infruttiferi (cacchi) della vite (ma anche del tabacco e, in genere, di piante poco vigorose), allo scopo di favorire lo sviluppo dei getti che portano il frutto.
Cosa vuol dire la potatura verde?
Nella gestione e nella potatura della vite, per potatura verde si intendono tutti gli interventi che consentono di regolare lo sviluppo della chioma della vite e di equilibrare il rapporto tra superficie fogliare e produzione.
Che cosa è la potatura verde?
La potatura verde si applica agli alberi da frutto e si effettua in estate. Consiste nello sfoltimento dei rami sovraffollati e dalla riduzione del fogliame per arieggiare la pianta: sempre leggera, si chiama così perché si compie durante il periodo in cui la pianta è in piena vegetazione.
In che periodo si fa la potatura verde della vite?
La potatura verde viene effettuata nel periodo primaverile estivo in quanto si svolge prevalentemente sugli organi verdi della vite.
Quando tagliare i tralci della vite?
Il lavoro di cimatura deve essere terminato entro la fine del mese di giugno, per consentire alla vite di sviluppare i nuovi germogli, le femminelle, in tempo utile per contribuire all'ingrossamento e alla maturazione dei grappoli; le foglie di nuova formazione, infatti, sono molto più efficienti nell'elaborare gli ...
Quando si fa il diradamento dei grappoli?
Fino a poco prima del momento dell'invaiatura (cambio di colore degli acini) è possibile diradare i grappoli per equilibrare la produzione ed eliminare eccessi produttivi indesiderati.
Quando tagliare i succhioni?
Quando vanno potati i succhioni? La potatura dei succhioni si esegue in estate, solitamente nei mesi di luglio e agosto, per far sì che i succhioni non raggiungano uno sviluppo eccessivo e non sottraggano risorse alla pianta i cui frutti sono in fase di accrescimento.
Cosa sono i succhioni della vite?
Sono germogli di Vitis Vinifera spesso molto vigorosi che nascono su legno più vecchio di un anno, di solito sulla sommità del tronco (corona) nel caso di vite allevata a Guyot. I succhioni nascono da un particolare tipo di gemma detto latente, e nel caso di vitigni particolarmente fertili possono produrre grappoli.
Dove si trovano i succhioni ei polloni?
E ci sono poi per l'appunto i succhioni, che nascono da gemme dormienti lungo le branche o sul tronco, nella parte medio-alta della chioma (se si sviluppano invece dal tronco o dalla ceppaia, prendono il nome di polloni).
Come si chiamano i Nocciolini dell'uva?
Il vinacciolo è il seme dell'acino dell'uva (costituito appunto da buccia, polpa e vinaccioli). La caratteristica fondamentale dei vinaccioli è l'elevato contenuto di polifenoli e di oli.
Come si chiamano le parti di un grappolo d'uva?
Grappolo di uva: Il raspo.
Cosa sono le branche della vite?
La parte inferiore o la base del tronco, quella direttamente a contatto con il terreno, è chiamata ceppo, piede o ancora pedale. Dal tronco si sviluppano i rami della vite, chiamati branche, se formatisi da più anni, o tralci se giovani e appena lignificati.
Come si impollina l'uva?
Da ogni fiorellino fecondato si forma una bacca: l'acino del grappolo di uva. L'impollinazione della vite avviene principalmente grazie al vento e poco per gli insetti, spesso avviene anche per autoimpollinazione.
Come trattare la vite dopo la fioritura?
Per difendere la vite dall'oidio in una fase delicata come la fioritura, quindi, Bayer ha in catalogo Flint, un fungicida sistemico a base di trifloxystrobin, da impiegare preventivamente alla dose di 125-150 grammi ad ettaro ad intervalli di 10-14 giorni».
Cosa succede se non si potano le viti?
Cosa succede se non si pota la vite? Se non si pota, come succede alla vite selvatica in natura o come si faceva nelle forme di viticoltura primitiva, la pianta tende a crescere molto e a produrre tanti grappoli. Sono piccoli, poco dolci e poco equilibrati.
Quando fioriscono i vigneti?
A seconda della latitudine e delle condizioni climatiche (sono preferibili una temperatura mite, buona luminosità e un leggero vento che favorisca l'impollinazione), la fioritura avviene tra i primi di maggio ed il mese di giugno.
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