Perché non tagliare il basilico?
Domanda di: Enzo Orlando | Ultimo aggiornamento: 3 gennaio 2024Valutazione: 5/5 (50 voti)
Come mai? Perchè il coltello fa scurire il basilico, per effetto dell'ossidazione della lama. Invece, adoperando le mani si evita la dispersione delle vitamine in esso contenute. Si può coltivare il basilico interrandolo con le radici e aspettando la fioritura in periodo estivo.
Quando si capisce che il basilico si può tagliare?
Durante la potatura inizia dall'alto e non dal basso; prendi il basilico come esempio: quando è alto solo pochi centimetri, si possono potare le foglie più nuove in cima alla radice. Rimuovere l'estremità della pianta circa di 5 cm del gambo. Quella parte esposta si dividerà e si svilupperà in due rami separati.
Perché il basilico non si taglia con il coltello?
Perché? Se tagliata con la lama del coltello, la foglia potrebbe ossidarsi più velocemente e assumere un colore scuro.
Come tagliare il basilico per farlo ricrescere?
Esiste un modo per raccogliere il basilico per farlo ricrescere: dobbiamo tagliare le punte, appena sopra le sue biforcazioni.
Cosa succede se il basilico fa i fiori?
Sarà importante tagliare i fiori, altrimenti la piantina diventerà dura e legnosa, le foglie perderanno in freschezza e risulteranno più secche e meno profumate. Se riuscite, sarà ancora meglio evitare che i fiori spuntino, tagliando quindi spesso gli apici degli steli. La piantina diventerà ancora più produttiva!
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Quante volte al giorno si annaffia il basilico?
Il suolo deve essere sempre bagnato per questo bisogna innaffiarlo due volte al giorno in estate, mentre è sufficiente una sola volta in inverno. Le piante di basilico vanno trapiantate a circa 20-30 cm di distanza tra di loro nel periodo dell'anno in cui le temperature notturne non scendono sotto i 15/20 gradi.
Quanto vive una pianta di basilico?
Il basilico è una pianta annuale, quindi germoglia a primavera, durante i mesi più caldi è rigogliosa, mentre tende ad appassire piano piano, da ottobre/novembre fino al mese di febbraio.
Quali foglie togliere al basilico?
Le foglie di basilico si possono raccogliere in qualsiasi momento. Ogni foglia, piccola o grande che sia, può essere utilizzata in cucina. Scegliere il momento giusto di raccolta però ci permette di avere foglie più profumate (ovvero con una maggior concentrazione di oli essenziali) e che si conservano meglio.
Perché la pianta di basilico diventa gialla?
Cause e rimedi per le foglie gialle del basilico
Si tratta di una malattia che porta a non assimilare bene il ferro e altri micronutrienti del terreno a causa di un eccesso di calcare nell'acqua d'irrigazione. Si crea uno scompenso di pH nel suolo causando in modo indiretto carenze di ferro, potassio, zinco o azoto.
Come si innaffia il basilico?
Il basilico ha bisogno di molta acqua. Le innaffiature devono essere costanti e quotidiane, soprattutto nel periodo più caldo: l'importante è che il terriccio rimanga sempre umido. I momenti migliori per innaffiare sono il mattino presto o al tramonto.
Come va tagliato il basilico in vaso?
Per mantenere il vostro basilico in vaso rigoglioso, è necessario anche prestare attenzione al modo in cui si prelevano le sue foglie. Le piante vanno tagliate sulle cime a rametti interi e non a foglie singole.
Come non far rovinare il basilico?
Immergendo i fusti di basilico con radici, per qualche settimana potrete avere la pianta aromatica fresca a disposizione. Per prolungare l'effetto, potete tenere il vaso in frigo. L'acqua va cambiata ogni due giorni.
Quando raccogliere il basilico mattina o sera?
In generale, è meglio raccogliere il basilico al mattino, dopo che la rugiada si è asciugata, ma prima che il sole sia troppo caldo.
Quando il basilico è da buttare?
Dopo aver raccolto le foglie del basilico, butta via quelle che presentano macchie o che non sembrano sane. Se non hai intenzione di utilizzare subito il basilico, puoi mantenere fresco un gambo mettendolo in un bicchiere di acqua a temperatura ambiente, proprio come faresti con qualsiasi fiore nel tuo giardino.
Cosa fare con il basilico raccolto?
Conservare il basilico fresco in frigo
Avvolgi le foglie in carta assorbente e riponile nel cassetto delle verdure (meno freddo rispetto agli altri ripiani). Anche in questo modo le potrai utilizzare per 3-4 giorni dopo averle raccolte.
Quando la pianta di basilico fa i fiori?
Il basilico nasce in primavera, fiorisce in estate e appassisce nei mesi di ottobre e novembre, fino a febbraio, questo vuol dire che è una pianta annuale con un ciclo di vita ben preciso.
Come rianimare una pianta di basilico?
Immergerle in acqua agevola l'operazione. Una volta separate le piantine di basilico, interrale a circa 20-30 cm di distanza l'una dall'altra. Il basilico ama il sole e va piantato in una zona ben esposta. In questa primissima fase, però, cerca di ombreggiarlo con una piccola tettoia di stoffa per un giorno circa.
Come innaffiare il basilico per non farlo marcire?
L'ideale è annaffiare il basilico poco e spesso, per mantenere umida la terra senza “annegare” la pianta. Evitiamo di farlo nelle ore più calde e usiamo dell'acqua a temperatura ambiente.
Dove mettere il basilico al sole o all'ombra?
Il basilico però ha bisogno di molta luce, quindi scegliamo un punto dove prenda il sole del mattino o delle ultime ore della giornata, una mezza ombra all'esterno è l'ideale.
Come si seccano le foglie di basilico?
Come essiccare il basilico in forno
Lasciate essiccare il basilico a 50-60° C per circa 1-2 ore, controllando di tanto in tanto per evitare che si brucino. Le foglie di basilico saranno pronte quando risulteranno asciutte, fragili e facilmente sbriciolabili al tatto.
Come avere il basilico fresco tutto l'anno?
Il basilico sott'olio è il metodo migliore per mantenere inalterati il colore e il profumo della pianta. Infatti, il basilico non può essere essiccato e tritato come altre erbe aromatiche poiché tende a scurirsi e perdere il sapore a contatto con l'aria.
Cosa fare con il basilico in inverno?
Come conservare una pianta di basilico in inverno
Tenerla al caldo è forse la cosa più semplice: se è in vaso, basta postarla in casa o dentro una piccola serra riscaldata. Se il basilico è coltivato a terra, puoi cercare di coprirlo con teli di tessuto non tessuto per proteggerlo dalle gelate.
Cosa si può fare con i fiori di basilico?
Liquore di basilico: potete utilizzare i fiori del basilico per realizzare un infuso di alcol e creare un liquore unico. Infuso di miele: metti i fiori freschi in un barattolo di miele per creare un miele aromatizzato al basilico. Decorazioni commestibili: puoi usarli come decorazione per piatti dolci o salati.
Come capire se si sta dando troppa acqua alle piante?
Se la terra è intrisa d'acqua e le foglie sono ingiallite allora siamo di fronte ad un eccesso idrico. Qualora i sintomi siano lievi, occorre tagliare le parti non più recuperabili, sistemare la pianta in un luogo luminoso e toglierla dal vaso che la contiene mettendola in un cesto affinché il terriccio si asciughi.
Dove mettere il basilico in casa?
La coltivazione del basilico non è particolarmente impegnativa, ma bisogna avere ben presenti, come una bussola, le sue preferenze climatiche e ambientali. Sotto i 10 gradi è facile che la pianta muoia, mentre con un terreno umido, ricco di sostanze organiche, e ben esposto al sole, potrà crescere sana e profumata.
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