Come conservare a lungo le foglie di basilico?

Come far durare il basilico a casa?

Oltre a non esagerare mai con l'acqua, per far durare più a lungo il basilico è necessario mettere in pratica qualche piccolo accorgimento. La terra non dovrà mai essere secca ma nemmeno troppo umida perché, in questo caso, la pianta potrebbe marcire.

Quanto può durare una pianta di basilico?

Il basilico è una pianta annuale, quindi germoglia a primavera, durante i mesi più caldi è rigogliosa, mentre tende ad appassire piano piano, da ottobre/novembre fino al mese di febbraio.

Come si fa a congelare il basilico?

Basta lavare le foglie, asciugarle bene e disporle su una teglia rivestita di carta stagnola. Dopo, mettete la teglia in congelatore per circa due ore e, una volta congelate, riponetele delicatamente in un contenitore a chiusura ermetica o in un sacchetto per alimenti, per poi conservare di nuovo nel congelatore.

Cosa si può fare con il basilico fresco?

Come congelare il basilico tritato?

Il procedimento per congelare il basilico tritato o in foglie è facilissimo e veloce. Mettere le foglie su un vassoio rivestito di carta stagnola (carta d'alluminio) e metterle in congelatore per due ore.

Come conservare il basilico fresco con le radici?

Il modo ideale per conservare il basilico è congelarlo, o mantenere fresca la piantina per alcune settimane. Se ciò che avete acquistato sono delle piantine con le radici, e non lo volete congelare, non dovete far altro che metterlo dentro un barattolo di vetro, con le radici immerse nell'acqua.

Come conservare il basilico per il pesto?

A cosa fa bene il basilico?

Il basilico viene da sempre utilizzato dalla medicina popolare per contrastare disturbi gastrointestinali, come senso di pienezza e flatulenza, e come rimedio per favorire la digestione, la diuresi e per stimolare l'appetito.

Quante volte si innaffia il basilico?

Il basilico è un'aromatica esigente in termini idrici, al contrario della salvia o del rosmarino. In primavera e in autunno, andrebbe innaffiato una volta al giorno, affinché il terreno sia sempre umido ma mai bagnato.

Quanto dura il basilico in vaso?

Ciononostante, non sembra una pianta adatta all'orto invernale, anzi: il senso comune vuole che una pianta di basilico viva sei mesi, un anno al massimo.

Dove mettere il basilico al sole o all'ombra?

La pianta del basilico

Il basilico ama il sole e il caldo, per cui posizionarlo alla luce diretta, si rivela la scelta più azzeccata: le temperature non devono mai scendere sotto i 15 °C, è questa una delle condizione fondamentali per la buona riuscita della coltivazione.

Cosa si può fare con le foglie di basilico?

Quando il basilico è tossico?

Basilico cancerogeno se la pianta è sotto i 10 cm.

Come mangiare le foglie di basilico?

Come assumere quindi il basilico? Considerando le proprietà, e cercando di evitare gli eccessi nelle quantità, è indicato mangiare basilico crudo e cotto, in insalata o in minestroni. E' indicato utilizzarlo fresco per sfruttare il suo aroma intenso che invece cambia molto se viene essiccato.

Quanto dura il basilico in freezer?

Il basilico congelato si conserva a una temperatura compresa tra i -18° e i -25° dai 3 ai 6 mesi e quando lo vorrai utilizzare in cucina, prelevane solo la quantità che ti occorre e impiegala direttamente nella preparazione senza farla precedentemente scongelare.

Come evitare il botulino nel pesto?

La soluzione migliore consiste nel preparare il pesto e conservarlo nel freezer, magari facendo delle porzioni singole da mettere nelle vaschette di plastica o vetro con coperchio. Come per il pesto, anche queste preparazioni non sono sicure se fatte a casa perché poco acide o non acide, e quindi a rischio botulino.

Quando si deve tagliare il basilico?

Per garantire una crescita sana e rigogliosa è opportuno potare il basilico quando iniziano a comparire le prime infiorescenze. La potatura del basilico consiste nell'eliminazione dei fiori sulle cime della pianta, questa operazione serve per aumentare la produzione di fogliame.

Dove tenere il basilico in estate?

Viene seminato tra aprile e maggio e la pianta dona il meglio nei mesi estivi a giugno, luglio e agosto. Cresce bene alla luce, ma non la vuole prendere direttamente i raggi del sole che tende a sbiadirne le foglie. E' preferibile posizionarlo in un punto luminoso, ma su cui il sole batte solo nelle prime ore.

Dove si trova il basilico perenne?

Pianta originaria dell'Africa patisce il gelo e deve essere collocata in un luogo riparato dai venti e dal gelo ma con esposizione in pieno sole.

Come coltivare il basilico sul balcone di casa?

posizionate il vaso in una parte del balcone abbastanza soleggiato e luminoso, ma senza i raggi del sole diretti, altrimenti le foglie si bruceranno; annaffiate regolarmente le piantine, soprattutto all'inizio; regolatevi con la secchezza del terreno, ma evitate di inondare la piante e di bagnare le foglie.