Perché le mucche sono morte mangiando il sorgo?
Domanda di: Arduino De Angelis | Ultimo aggiornamento: 1 dicembre 2022Valutazione: 5/5 (25 voti)
I bovini sono morti per "un'intossicazione acuta da acido cianidrico, derivata dall'ingestione della "durrina", presente nelle sole piante giovani - in attivo sviluppo - del sorgo" emerge dopo le indagini e gli interventi condotti dai veterinari dell'Istituto zooprofilattico sperimentale di Piemonte, Liguria e Valle d' ...
Perché il sorgo uccide le mucche?
L'estate delle mucche uccise dal sorgo avvelenato per il caldo. La colpa è della siccità La colpa è della pianta, ma all'origine di tutto c'è la siccità estrema, che le impedisce di crescere e la trasforma in un veleno letale per gli animali.
Perché il sorgo diventa velenoso?
Ma il sorgo contiene naturalmente una sostanza tossica nella prima fase di crescita, ma che aumenta in quantità quando c'è mancanza d'acqua. La pianta del sorgo, nelle prime fasi dello sviluppo, può contenere un glucoside cianogenetico, detto durrina, che nello stomaco si idrolizza liberando acido cianidrico.
Cos'è il sorgo che ha fatto morire le mucche?
Nel giro di mezz'ora cinquanta mucche al pascolo sono morte “uccise” in pochi minuti a causa del sorgo: il cereale considerato resistente al caldo, a causa della siccità ha sviluppato alcune tossine trasformandosi in un veleno.
Che malattia è il sorgo?
Si tratta di una avversità di origine africana che è arrivata in Sud America nel 1995 e nel giro di due anni si è diffusa in gran parte del continente americano. L'agente causale della malattia è il fungo Claviceps africana, a lungo confuso con la specie Claviceps sorghi presente in Asia.
Cuneo, strage di 50 mucche al pascolo morte in pochi minuti, avvelenate a causa della siccità
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Cosa contiene il sorgo?
Il sorgo è un cereale naturalmente privo di glutine, quindi, adatto anche in caso di celiachia o sensibilità al glutine. Inoltre, è ricco di vitamine del gruppo B, magnesio e antiossidanti. È anche un'ottima fonte di fibre, ma, come per gli altri cereali, è da preferire il sorgo integrale.
Quali animali mangiano il sorgo?
I suini. L'energia digeribile del sorgo è relativamente elevata, cosicché il sorgo risulta essere una materia prima fortemente adeguata all'alimentazione dei suini e può rappresentare dal 25% al 30% della razione alimentare.
Dove sono morte le 50 mucche?
Cinquanta mucche, quasi tutte gravide, sono morte in pochi minuti sotto i suoi occhi, senza che nessuno potesse fare niente per salvarle. “Sono morte come mosche”, racconta Giacomino Oliviero, allevatore di bovini di razza Piemontese di Sommariva Bosco, in provincia di Cuneo.
Che cosa si fa con il sorgo?
Come abbiamo già accennato, il sorgo si presta a svariati utilizzi e alla realizzazione di diversi prodotti. Dal cereale si può ottenere una farina dal color bianco giallognolo, molto importante nella panificazione dove viene utilizzata per la produzione di brioche, biscotti, fiocchi, pane e crêpe zuccherate.
Dove sono morte le mucche in Italia?
Le 50 mucche di razza piemontese morte il 6 agosto a Sommariva Bosco (Cuneo) sono state avvelenate mangiando il sorgo, una graminacea che contiene naturalmente una sostanza tossica nella prima fase di crescita, ma che aumenta in quantità quando c'è siccità.
Qual è l'indice glicemico del sorgo?
Perché il sorgo fa bene
Questo cereale ha anche un basso indice glicemico (35-47): ciò significa che viene digerito più lentamente e che di conseguenza il rilascio zuccherino è più graduale e lento, caratteristica che lo rende ideale per i diabetici, ma anche per chi vuole evitare la tipica sonnolenza dopo mangiato.
Cos'è il sorgo che uccide gli animali?
Si tratta di una sostanza tossica per gli animali, naturalmente presente nelle piante di sorgo più giovani, che nel prestomaco dei ruminanti viene idrolizzata, liberando acido cianidrico.
Come vengono uccise le mucche al macello?
Gli animali vengono uccisi con pistola o fucile a proiettile libero, con elettrocuzione (folgorazione) o uso di gas, per passare a metodi altrettanto cruenti come il dissanguamento, la decapitazione, la dislocazione del collo o l'impiego del "cassone a vuoto", un metodo praticato per la “selvaggina” da allevamento, ...
Cos'è il sorgo per animali?
L'utilizzo del sorgo per l'alimentazione animale è comune in molti sistemi zootecnici. A seconda della specie e della varietà, il sorgo è impiegato come foraggio, verde o insilato, e per la produzione di granella quale componente di mangimi semplici o composti, sovente come sostituto o complemento del mais.
A cosa serve la farina di sorgo?
Essa viene utilizzata per la produzione di brioche, biscotti, pane e crêpe zuccherate. La farina di sorgo è una farina non soggetta a lievitazione, viene perciò impiegata in diversi paesi (Africa, Sud Asia e Centro America) per rpdorre un pane piatto, molto simile alle piadine.
Dove si coltiva il sorgo in Italia?
In Italia la pianta di sorgo è poco diffusa, occupando meno di 40000 ettari. La maggior parte della coltivazione si trova in Emilia-Romagna, dove le temperature e le caratteristiche del terreno sono ideali per questa pianta.
Quanto costa il seme di sorgo?
Semi di Sorgo (Sorghum vulgare) - Prezzo €1.55.
Dove si vende il sorgo?
Se vi state chiedendo dove comprare il sorgo, sappiate che trovarlo nei supermercati non sarà semplice. Vi consigliamo, invece, di recarvi in negozi specializzati in alimentazione biologica o di affidarvi allo shopping online.
Quanto costa la farina di sorgo?
2,29€ Tasse Incl. La farina di sorgo è ideale per la preparazione di pane, polenta, pasta, pancake, dolci e biscotti.
Perché sono morte 50 mucche?
I bovini sono morti per "un'intossicazione acuta da acido cianidrico, derivata dall'ingestione della durrina, sostanza presente nelle sole piante giovani – in attivo sviluppo – del sorgo".
Come sono morte le mucche a Cuneo?
Cuneo, strage di 50 mucche al pascolo: morte in pochi minuti, avvelenate a causa della siccità A Sommariva del Bosco, in provincia di Cuneo, 50 mucche sono morte molto probabilmente dopo aver mangiato sorgo, cereale che in condizioni di siccità sviluppa una tossina velenosa.
Quanto rende un ettaro di sorgo?
Oggi la produzione ad ettaro media in Italia è di 70-75 quintali/ettaro per un prezzo di circa 15,5-18,5 euro/quintale, che permette di avere una discreta redditività. In alcuni areali si arriva a 90-95 quintali/ettaro.
Qual è il cereale con più basso indice glicemico?
Tra i cereali è preferibile optare per quelli di tipo integrale. Tra le varietà a più basso IG troviamo l'orzo, il farro e l'avena, insieme ad alcuni pseudocereali, come quinoa e grano saraceno.
Che sapore ha la farina di sorgo?
La farina di sorgo èun ottimo alimento per una dieta senza glutine; è ricco di fibre e con un indice glicemico basso. Il suo aroma è piuttosto neutro, con un sapore talvolta dolciastro, ed è quindi ideale nelle ricette in cui la farina non deve sovrastare i delicati profumi degli ingredienti di base.
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