Cos'è il ceppo della vite?
Domanda di: Lazzaro Martinelli | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.4/5 (63 voti)
La parte inferiore, quindi alla base del tronco (quella direttamente a contatto con il terreno, per capirci) è chiamata ceppo, piede o ancora pedale. Dal tronco si sviluppano i rami della vite, chiamati branche, se formatisi da più anni, o tralci se giovani e appena lignificati.
Come si chiama il ceppo dell'uva?
La struttura legnosa della vite, che emerge dal suolo e dalla quale si diramano le altre parti vegetative della pianta, è il fusto o tronco, avvolto in una sorta di scorza o corteccia protettiva che prende il nome di ritidoma.
Quanti ceppi di vite per ettaro?
La densità di piantagione consiste nel numero di piante di vite piantate in un ettaro (1Ha=10.000 metri quadrati). La densità media adeguata varia dai 2.500 ai 4.000 ceppi per Ha. Una misura media molto utilizzata è quella dei 3.000 ceppi/Ha.
Come si chiamano i rami della vigna?
tralcio Ramo giovane delle viti, detto anche germoglio se non è ancora lignificato, e sarmento se è secco e staccato dalla pianta.
Come si chiamano le parti di un grappolo d'uva?
Il grappolo non si compone solo di numerosi acini o bacche, quelli che nel linguaggio comune chiamiamo chicchi, ma anche di una parte legnosa chiamata raspo o graspo. Il raspo è lo scheletro del grappolo, è tutto ciò che resta del grappolo d'uva tolti gli acini.
Il ciclo della vite
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Come si chiama dove sono attaccati gli acini dell'uva?
Il raspo è la parte dura e legnosa che sostiene gli acini tramite il pedicello, mentre l'acino dell'uva non è altro che l'insieme delle bacche attaccate al raspo composto da buccia, semi e polpa, di forma variabile, a corno, ovale o sferica.
Come si chiama dove si schiaccia l'uva?
Il tino o tina ha la forma di un cilindro, più largo alla base che si restringe progressivamente verso il vertice che è completamente aperto pertanto è molto semplice versarci l'uva pigiata.
Che differenza c'è tra vigna e vigneto?
Mentre il termine “vigneto” si riferisce ad appezzamenti in cui possono essere coltivati soltanto vitigni, una “vigna” è un terreno in cui i vitigni possono anche coesistere con altre colture.
Come si chiamano le gemme della vite?
Sui nodi si formano due gemme, la prima è una gemma pronta e la seconda è una gemma ibernante o dormiente. La gemma pronta schiude solitamente qualche settimana dopo e ha un ciclo di formazione di circa un mese, infatti, appena formate danno origine a un germoglio detto femminella, che può essere sterile o fertile.
Come si chiama la corteccia della vite?
Il fusto, il tralcio e il germoglio
E' caratterizzato da una struttura legnosa di due o più anni ed è rivestito da una corteccia, il ritidoma, che si può staccare a strisce longitudinali.
Quanto produce in media un ceppo di vite?
La produzione media è di kg 3 per ceppo per un totale di circa 300 kg di uva che, con resa in vino del 70-75%, corrispon- de ad una produzione di 210-225 litri di buon vino bianco.
Quanti anni dura una pianta di vite?
Una volta piantata, la vite rimane improduttiva durante i primi due anni e comincia a produrre uva al terzo anno. La vite può continuare a produrre fino a 50 anni o più a seconda delle condizioni ambientali.
Quando bisogna Cimare la vite?
Viene eseguita a ridosso della vendemmia, il giorno prima o quello antecedente, al fine di scoprire i grappoli e migliorare l'efficienza della vendemmia meccanica.
A cosa serve il ceppo?
Grosso pezzo di tronco, reciso e pareggiato, che serve per sedervisi o per compiervi sopra qualche lavoro (spezzare la carne, sostenere l'incudine, ecc.); in partic., il toppo su cui si mozzava il capo ai condannati a morte. c.
Come togliere un ceppo?
Il primo e più tradizionale sistema che puoi usare è quello della rimozione manuale. Attraverso l'utilizzo congiunto di un'accetta, una motosega, delle cesoie, una zappa ed una vanga, dovrai riuscire a dissotterrare e recidere più radici possibili, per poi estirpare il tuo ceppo.
Come si chiamano i fiori della vite?
In primavera, nei germogli della vite si riconoscono le infiorescenze a pannocchia, simili a piccole sfere verdi, chiamate appunto infiorescenze della vite.
Cosa si intende per Guyot?
Rilievo sottomarino isolato di forma conica, con cima tronca, che si eleva dalla piana abissale a profondità variabili tra 1000 e 2000 m.
Come si chiama lo schiudersi delle gemme della vite?
Il germogliamento consiste nel rigonfiamento delle gemme e successivamente la fuoriuscita del germoglio dopo l'apertura delle brattee.
Che cos'è il capo a frutto?
Il tralcio a frutto è quello che nella potatura a Guyot, tagliato a 6, 12 gemme , permetterà la maturazione dei frutti dell'annata in corso, lo sperone intermedio su cui vengono lasciate due gemme, detto capo a legno, darà vita a due tralci, uno sarà il tralcio a frutto dell'anno successivo ed il secondo genererà il ...
Come si chiama l'insieme di viti?
vignéto s. m. [lat. vinētum, der. di vinum «vino», incrociato con vigna1]. – Complesso di viti, terreno coltivato a viti, per lo più di notevole estensione.
Che cosa sono i raspi?
i fiori o i frutti; in partic. (anche nell'uso com.), quanto resta del grappolo d'uva una volta tolti gli acini: gli uccelli si sono mangiati tutta l'uva, sulla vigna sono rimasti solo i r.; un vino di pregio deve essere fatto senza raspi.
A cosa serve il torchio a vite?
Questo tipo di torchio serve generalmente per spremere le vinacce dopo la fermentazione alcolica, cioè al momento della svinatura nella vinificazione di uve rosse, oppure per ammostare direttamente l'uva nel caso questa sia bianca. Può considerarsi l'analogo del frantoio a livello vinicolo.
Cosa si fa con i raspi?
I raspi dell'uva, da scarti di produzione a prodotti per l'alimentazione animale. Ormai da anni gli scarti del ciclo della produzione di vino non vengono buttati, ma destinati ad altri usi, tra cosmetica, colorazione dei tessuti, produzione di energia con le potature e così via.
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