Cosa succede dopo la data di scadenza?

Domanda di: Maruska Mariani  |  Ultimo aggiornamento: 27 febbraio 2026
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Mangiare un alimento oltre la data di scadenza può portare ad un'intossicazione alimentare (con sintomi come: febbre, brividi, crampi allo stomaco, diarrea, nausea e vomito). Si tratta di infezioni o irritazioni gastrointestinali, causate principalmente da batteri e virus, ma anche da parassiti o agenti chimici nocivi.

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Quali cibi si possono consumare dopo la data di scadenza?

I cibi secchi o quelli privi di acqua o a lunga conservazione sono quelli che subiscono meno deterioramenti nel tempo e di conseguenza che è possibile consumare anche successivamente alla data di scadenza. Fanno parte di questa categoria prodotti come biscotti, pasta, riso, cereali e prodotti in scatola.

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Come funziona la data di scadenza?

La Data di Scadenza viene indicata sulle confezioni o etichette di alcuni alimenti con la dicitura “da consumarsi ENTRO” seguita da GIORNO, MESE ed eventualmente ANNO. Definisce la data entro cui un alimento deve essere tassativamente consumato.

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Che possono sforare la data di scadenza?

Alimenti che "possono superare" la data di scadenza

Essi includono: biscotti, pasta, riso, i cereali e i prodotti in scatola. Le confezioni dovranno comunque essere integre, non aver subito ammaccature o fori, ed esser stati riposti in luoghi asciutti e freschi.

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La data di scadenza comprende il giorno di scadenza?

La data di scadenza, ovvero la data indicata con “da consumarsi entro”, indica il momento in cui un prodotto smette di essere adatto al consumo da un punto di vista sanitario. Viene utilizzata per i prodotti con una vita molto corta e deve obbligatoriamente contenere il giorno e il mese di scadenza.

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Trovate 18 domande correlate

Quanto tempo dopo la scadenza si può consumare?

Più in generale, possiamo dire che: Tutti i prodotti freschi come frutta e verdura, di cui non viene riportata una data di scadenza, dovrebbero essere consumati entro qualche giorno dall'acquisto.

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Come si calcolano i giorni di scadenza?

Ad esempio, nel caso in cui il termine sia di un anno, scade lo stesso giorno dell'anno successivo. Quindi, se viene fissato il termine di un anno dal 18 settembre, il termine scadrà sempre il 18 settembre dell'anno successivo. Non si devono calcolare i 365 giorni né verificare se l'anno sia o meno bisestile.

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Quanti giorni dopo la scadenza si possono mangiare le uova?

Le uova scadute, infatti, possono provocare alcuni disturbi gastrointestinali e, in alcuni casi, anche infezioni da salmonella. A maggior ragione se si tratta di uova scadute da 15 giorni. Considerate che solitamente la data segnata sulle confezioni è da 21 fino a 28 giorni successiva alla deposizione.

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Quanti giorni dopo la scadenza si può mangiare il prosciutto cotto?

Gli affettati, i prodotti di salumeria crudi, cotti, stagionati possono essere consumati anche fino a un mese dalla data indicata, con la confezione ben sigillata. Occhio che il prodotto abbia mantenuto inalterate le sue caratteristiche (colore, odore ecc.).

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Come funziona la scadenza degli alimenti?

Un alimento è scaduto dal giorno successivo alla data indicata sulla confezione. Un alimento che ha superato la data di scadenza non può più essere venduto. Se viene mangiato dopo la data di scadenza, il consumatore potrebbe incorrere in rischi per la propria salute.

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Cosa significa "giorno di scadenza"?

È il momento in cui scade un debito, ovvero rappresenta l'ultimo giorno utile per il pagamento.

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Quanto tempo dopo la scadenza si possono mangiare i biscotti?

Biscotti e crackers

Si possono mangiare anche due o tre mesi dopo il termine di conservazione, senza incorrere in alcun rischio per la salute.

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Come si interpreta la data di scadenza?

La data di scadenza viene indicata con la dicitura “Da consumare entro” seguita dalla data stessa o dall'indicazione del punto in cui essa è presente sull'etichetta. La data deve riportare in forma chiara e nell'ordine il giorno, il mese ed eventualmente l'anno ed è presente su ogni singola porzione preconfezionata.

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Quali sono i 5 alimenti che non scadono mai?

Ecco i cinque alimenti che, secondo la scienza, non scadono mai (o quasi) e perché.
  1. Miele. Il miele è il re dei cibi senza scadenza. ...
  2. Sale. Il sale è un minerale naturale che non si deteriora nel tempo. ...
  3. Riso bianco. Il riso bianco, a differenza del riso integrale, ha una durata quasi infinita. ...
  4. Zucchero. ...
  5. Aceto bianco.

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Cosa posso mangiare dopo aver mangiato qualcosa di scaduto?

Cosa mangiare in caso di intossicazione?
  • Pane tostato.
  • Fette biscottate.
  • Cracker preferibilmente senza sale.
  • Banane, mele e pere.

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Quando si congela si blocca la scadenza.?

Un alimento surgelato, almeno in teoria, non ha una scadenza, a patto che sia conservato a una temperatura sempre uguale o inferiore a -18° C.

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Quanto tempo dopo la scadenza si può mangiare?

«Un alimento che ha superato la scadenza non deve essere mangiato. Diverso è il discorso dei prodotti etichettati come “da consumarsi preferibilmente entro”, che possono essere consumati fino a tre mesi successivi se indicano giorno, mese e anno.

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I salumi confezionati scaduti possono essere consumati?

Salumi affettati – I salumi affettati e confezionati vanno consumati entro la data di scadenza indicata sulla confezione. Andare oltre è decisamente sconsigliato perché si rischiano tossinfezioni. Succhi di frutta – Queste bevande hanno scadenze variabili dai 6 ai 12 mesi, scadenze che molti considerano eccessive.

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Quando è meglio evitare di mangiare il prosciutto cotto?

Nel caso di un'infiammazione gastrica o anche nel caso di colon irritabile, a mio parere è preferibile evitarne il consumo. Tra l'altro i salumi rientrano tra gli alimenti molto salati, dunque anche nel caso di una dieta ipocalorica o nei soggetti ipertesi è meglio evitarli.

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Cosa posso fare con le uova scadute da 5 giorni?

Le uova scadute non devono essere necessariamente buttate: infatti, possono essere riciclate ed utilizzate in cosmesi, giardinaggio o per lavori manuali (ad esempio, decorandole per le feste pasquali).

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Cosa succede se tengo le uova al caldo dopo averle messe in frigorifero?

non tenere le uova al caldo dopo averle messe in frigorifero, lo sbalzo di temperatura rischia di sviluppare batteri sul guscio che potrebbero entrare a contatto con l'interno (motivo per cui al supermercato non vengono refrigerate)

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Quali sono i sintomi dell'intossicazione alimentare da uova?

Conosciuta come l'intossicazione alimentare delle uova, poiché associata spesso al consumo di alimenti avicoli contaminati, la salmonella o salmonellosi è un'infezione da batteri Salmonella che può rivelarsi più o meno aggressiva a seconda della tipologia degli agenti patogeni coinvolti.

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Cosa succede se un termine scade di sabato?

I giudici supremi hanno richiamato il quinto comma dell'art. 155 c.p.c., il quale stabilisce in modo inequivocabile che la scadenza di un termine processuale è prorogata di diritto al primo giorno seguente non festivo se il giorno di scadenza è un sabato. Il ragionamento della Corte è lineare e ineccepibile: 1.

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Come viene calcolata la data di scadenza?

La data di scadenza viene calcolata nel modo seguente: Data del documento + Periodo di pagamento = 05-03-2007. Tale data è anteriore al 20 del mese, pertanto può essere spostata a fine mese. La data di scadenza risultante è quindi 31-03-2007.

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Quali sono i termini perentori?

Che cosa significa "Termine perentorio"? È tale il termine che impone il compimento di un atto entro un determinato momento, a pena di decadenza, con esclusione della possibilità di essere abbreviati o prorogati, nemmeno con l'accordo delle parti.

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