Come si riconosce la ciliegia Ferrovia?

Domanda di: Siro Basile  |  Ultimo aggiornamento: 16 marzo 2023
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La“Ferrovia”
È la varietà di ciliegia più diffusa in Puglia. La buccia è di colore rosso vermiglio, la polpa è di colore rosa. Ha una forma a cuore e un peduncolo allungato. La consistenza della polpa è di tipo forte e croccante ed ha un sapore dolce e succoso.

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Che periodo si possono portare le ciliegie la Ferrovia?

Le ciliegie Ferrovia maturano circa il 15 giugno. Pianta innestata su ciliegio selvatico (Prunus avium), chiamato anche "franco".

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Perché la ciliegia si chiama Ferrovia?

Le Ciliegie Ferrovia sono peculiari di Turi, dove intorno al 1935, crebbe il primo albero vicino ad un casello delle Ferrovie Sud-Est. Da allora, le ciliegie furono chiamate "Ferrovì" perché l'albero era nato a pochi metri dai binari, lungo il carraio che porta alla Masseria Sciuscio.

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Quando fiorisce il ciliegio Ferrovia?

I Fiori. La fioritura del ciliegio e della cultivar Ferrovia si verifica durante la stagione primaverile, durante i primi giorni di aprile. I fiori di questa sono pendenti su un peduncolo di lunghezza variabile da 2 a 5 cm e con diametro compreso tra 2,5 e 3,5 cm.

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Qual è la migliore qualità di ciliegie?

La ciliegia per eccellenza, la più nota, è però senza dubbio quella della varietà "Ferrovia" (o "di Turi", nome del piccolo paese in provincia di Bari dal quale proviene). La caratteristica principale di questo tipo di ciliegie sta nella dimensione, in quanto un solo frutto può arrivare a pesare fino a dieci grammi.

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Pollone di ciliegio ferrovia dopo 2 anni fruttifica



Trovate 30 domande correlate

Quali sono le ciliegie Autofertili?

La Ciliegia Lapins è una varietà autofertile. Pianta a maturazione medio-tardiva con albero assurgente poco ramificato. La produttività è elevata e costante, talvolta eccessiva con problemi legati al calibro piccolo dei frutti.

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Quanto pesa una ciliegia ferrovia?

Ferrovia presenta frutti di grossa pezzatura (peso medio 8,2 g) con peduncolo lungo. La buccia è rosso brillante, la polpa è molto consistente, di colore rosa, più scura vicino al nocciolo. La qualità gustativa è buona.

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Qual è la ciliegia più grossa?

La ciliegia gigante appartiene alla varietà Carmen, a maturazione medio-precoce con pianta di vigore medio-elevato e portamento assurgente, che, quest'anno, ha garantito raccolti importanti di dimensioni davvero eccezionali.

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Qual è la ciliegia più grande al mondo?

Nuovo record: la ciliegia più grande al mondo (33 grammi) è italiana e arriva da Pecetto. Hanno coltivato la ciliegia più grande del mondo, infrangendo il record con un frutto gigantesco da 33 grammi.

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Quanto costano le ciliegie al kg 2022?

Secondo le testimonianze raccolte da Coldiretti, il prezzo della varietà pugliese più apprezzata tocca i 14 euro al chilo nei mercati di Genova. Per raggiungere poi i 18 euro al chilo nei banchi ortofrutticoli lombardi.

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Quanto vengono pagate le ciliegie al produttore?

Per produrre ciliegie Ferrovia io spendo 30 centesimi al KWh, a luglio 2021 spendevo 6 centesimi. Per compensare questi costi le ciliegie dovrebbero essere pagate almeno 3 euro al chilo, invece riceviamo 1,80 euro.

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Cosa succede alle ciliege dopo il 24 giugno?

La tradizione vuole che le ciliegie si mangino entro il giorno di San Giovanni, il 24 giugno: superata questa data, con il caldo afoso e l'eccessiva maturazione, possono facilmente ospitare piccoli vermetti bianchi, detti appunto “Giovannini”.

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Come si chiamano le ciliegie precoci?

Nimba e Royal Tioga sono state presentate come varietà precocissime di ciliegie, mature una settimana prima delle tradizionali Bigarreau.

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Quanti anni vive una pianta di ciliegio?

Si tratta di un albero, caducifoglie e latifoglie, che cresce dai 15 ai 32 m di altezza. Gli alberi giovani mostrano una forte dominanza apicale con un tronco dritto e una corona conica simmetrica, che diviene arrotondata ed irregolare negli alberi più vecchi. Vive circa 100 anni ed è molto esigente di luce.

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Quali sono le migliori ciliegie italiane?

  • Ciliegia dell'Etna DOP (Sicilia) ...
  • Ciliegia di Vignola IGP (Emilia-Romagna) ...
  • Ciliegia di Marostica IGP (Veneto) ...
  • Durone nero dell'Anella (Emilia-Romagna) ...
  • Durona Del Monte (Campania) ...
  • Ciliegia di Lari (Toscana) ...
  • More di Cazzano (Veneto)

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Come si chiama la ciliegia cinese?

Il Litchi chinensis, detto anche “ciliegia della Cina”, appartiene alla famiglia delle Sapindacee. E' un albero sempreverde, molto longevo, di media grandezza nei nostri ambienti, mentre nelle zone tropicali di origine raggiunge anche i 10-15 metri di altezza.

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Come si chiama la ciliegia di Vignola?

Bigarreau Moreau, Mora di Vignola (detta anche Moretta)

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Quanti semi di ciliegia ti uccidono?

I frutti con nocciolo possono produrre l'equivalente di 0,01–1,1 mg di cianuro nel nostro corpo, a seconda della quantità consumata. Ciò significa che anche mangiare 3-4 noccioli di amarena o 7-9 noccioli di ciliegie rosse o nere può essere molto pericoloso.

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Quanto cianuro c'è in una ciliegia?

L'amigdalina è contenuta, oltre che nei noccioli delle pesche, delle albicocche, delle prugne e come detto delle ciliegie. L'organismo umano ne può eliminare modeste quantità attraverso i processi metabolici. Ogni nocciolo contiene ca. 0.5 mg di cianuro.

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Qual è la varietà di ciliegia più dolce?

Una delle qualità di ciliegie più dolci è il Durone nero dell'Anella: una delle ultime a maturare, ovvero a fine giugno. La sua polpa è soda ma succosa, il gusto è molto dolce e la rende perfetta anche per preparare una marmellata senza zucchero.

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Quali sono le ciliegie tardive?

Il Ciliegio Anellone Tardivo è una vecchia varietà diffusa nel modenese e bolognese conosciuta anche col nome di Durone dell'anella tardivo. Pianta vigorosa espansa con fioritura tardiva . Ha frutti di dimensione grande e sferoidale dalla buccia rossa e polpa giallo biancastra di sapore dolce.

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Quando matura la ciliegia Bigarreau?

La Ciliegia Bigarreau Moreau matura nel mese di Maggio: il frutto ha forma sferica di grandi dimensioni con buccia di colore rosso scuro, mentre la polpa è di tonalità rosso chiaro, dolce e soda apprezzata per la sua resistenza al cracking; da consumare sia fresca sia per la preparazione di confetture.

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Come si chiamano le ciliegie siciliane?

La Ciliegia dell'Etna DOP è prodotta dal ciliegio dolce Prunus avium L., ecotipo Mastrantonio (Donnantonio), caratterizzata da un colore rosso brillante, la pezzatura medio-grossa, croccante all'esterno ed una polpa molto compatta, e il peduncolo lungo.

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