Come si fa a seccare il basilico?

1. Lavate e asciugate bene le foglie di basilico. ...
2. Mettete le foglie di basilico tra due pezzi di carta forno e per due minuti alla potenza di 1000 W fate seccare nel microonde.
3. Se le foglie sono più grandi arrivate fino a 3 minuti di cottura.
4. Il basilico deve seccarsi e non bruciare.
5. Ora potete tritare.

Cosa si può fare con i fiori di basilico?

Quando sono freschi, puoi usare i fiori di basilico pressapoco come usi le foglie. Essendo un po' meno forti delle foglie, sono ottimi per preparare infusi e frappè particolari. Provali insieme a una banana, mezzo bicchiere di latte e un po' di miele: sarà una merenda nutriente e un po' diversa dal solito.

Come si fa a far seccare le erbe aromatiche?

Per essiccare timo, rosmarino, maggiorana, origano, e in generale tutte le piante aromatiche di cui si recuperano interi rametti, dovrete preparare dei mazzetti da appendere a testa in giù in un ambiente areato, non soggetto alla luce diretta del sole e privo di umidità.

Quando il basilico è tossico?

Basilico cancerogeno se la pianta è sotto i 10 cm.

Come mettere via il basilico per l'inverno?

Dopo aver lavato e asciugato le foglie di basilico, disponile ben distanziate su un vassoio e ponile in freezer 1 per il tempo necessario affinché le foglie risultino ben dure 2. A questo punto trasferiscile in un contenitore ermetico in vetro e conservale in freezer.

Cosa fare con il basilico d'inverno?

Come conservare una pianta di basilico in inverno

Tenerla al caldo è forse la cosa più semplice: se è in vaso, basta postarla in casa o dentro una piccola serra riscaldata. Se il basilico è coltivato a terra, puoi cercare di coprirlo con teli di tessuto non tessuto per proteggerlo dalle gelate.

Come si fa a far seccare le foglie?

. Se vuoi rendere più veloce l'essiccazione delle foglie, inserisci tra un foglio di giornale e l'altro dei fogli di carta assorbente o del cartoncino neutro senza coloranti (con l'umidità il colore potrebbe macchiare le foglie e... il tuo raccolto!) . Attendi circa 30 giorni e il gioco è fatto!

Come essiccare con il microonde?

Il metodo più veloce per essiccare frutta e verdura, ma soprattutto le erbe è quello con il microonde. Vi basterà ungere un piatto con dell'olio, posizionarvi le fette dell'alimento scelto e azionare il microonde alla massima temperatura per un minuto. Dopodiché girate ogni fetta e lasciate cuocere per un'altro minuto.

Come essiccare le erbe aromatiche nel microonde?

Adagiate le foglie ben sciacquate e asciugate sul piatto o la carta da forno trasferite nel microonde e lasciate cuocere per 3 minuti a 700 watt. Adesso ponete le foglie completamente essiccate in un frullatore per qualche secondo. Io vi consiglio di chiuderle in un barattolo di vetro con chiusura ermetica!

Come si conserva il basilico per tutto l'anno?

Basta lavare le foglie, asciugarle bene e disporle su una teglia rivestita di carta stagnola. Dopo, mettete la teglia in congelatore per circa due ore e, una volta congelate, riponetele delicatamente in un contenitore a chiusura ermetica o in un sacchetto per alimenti, per poi conservare di nuovo nel congelatore.

Come pulire le foglie di basilico per il pesto?

Lavate le foglioline di basilico in acqua fredda, fatele sgocciolare nella centrifuga per l'insalata e asciugatele molto bene con un canovaccio o con la carta da cucina ma senza pressarle. Più le foglie saranno giovani e tenere e più il pesco verrà verde e dal sapore caratteristico del basilico fresco.

Come Tritare il basilico per il pesto?

Come usare il basilico congelato?

Una volta congelate, potete inserirle delicatamente in un contenitore a chiusura ermetica e riporre il tutto nel congelatore. Quando vi serviranno, non farete altro che prenderne la quantità che vi occorre. Le foglie manterranno profumo e colore per diversi mesi.

Quando si deve tagliare il basilico?

Per garantire una crescita sana e rigogliosa è opportuno potare il basilico quando iniziano a comparire le prime infiorescenze. La potatura del basilico consiste nell'eliminazione dei fiori sulle cime della pianta, questa operazione serve per aumentare la produzione di fogliame.

A cosa fa bene il basilico?

Il basilico viene da sempre utilizzato dalla medicina popolare per contrastare disturbi gastrointestinali, come senso di pienezza e flatulenza, e come rimedio per favorire la digestione, la diuresi e per stimolare l'appetito.

A cosa serve la Tisana di basilico?

Le foglie di basilico sono ricche di proprietà drenanti, depurative e diuretiche, la tisana è infatti un vero e proprio toccasana per il nostro organismo, depura pancreas e fegato ma anche le vie urinarie, ecco perchè è un ottimo rimedio naturale in caso di cistite.

Dove sta bene il basilico?

Sul vostro balcone o nel vostro orto, mettete il basilico in una zona ombreggiata e lontano dalle correnti d'aria. Se seguirete questi piccoli consigli di giardinaggio la vostra pianta di basilico crescerà verde e forte come non mai.

Perché il basilico si fa nero?

Il basilico ha il gambo nero

Si tratta quasi sicuramente di fusariosi, una tipo di malattia provocata da due tipi di fungo della stessa famiglia: il fusarium oxysporum; il fusarium tabacinum.

Quanto durano le erbe aromatiche essiccate?

Le erbe essiccate sono quelle che durano meno, in genere dagli 1 ai 3 anni. Le più note sono basilico, origano, timo, rosmarino, foglie di alloro, aneto, prezzemolo, coriandolo, menta, maggiorana e salvia. Le spezie macinate o in polvere tendono invece a durare più a lungo delle erbe essiccate.

Come far seccare le piante officinali?

Le piante si distribuiscono sulla teglia rivestita con della carta da forno e si procede all'essiccazione ad una temperatura di 40-50 gradi. Durante questo procedimento si consiglia di mantenere lo sportello del forno leggermente aperto, in modo che la temperatura sia sempre sotto controllo.

Dove conservare le erbe essiccate?

Una volta che le erbe officinali sono completamente secche e senza la minima tracci di umidità, si possono riporre e conservare in contenitori di vetro o cartone richiudibili, mentre sono da evitare recipienti di latta o di plastica.