Come si dice sugo in genovese?
Domanda di: Dott. Mariano Vitali | Ultimo aggiornamento: 5 marzo 2024Valutazione: 4.4/5 (70 voti)
Sugo = tocco o tuccu.
Come si scrive sugo in genovese?
Una di queste parole è "tocco" (si pronuncia "tuccu") che vuol dire "sugo", ma a Genova è anche molto di più: il tocco è una religione, realizzato principalmente con la carne o con i funghi, e con molte altre varianti, anche se le principali sono le due citate.
Cosa è il tuccu?
Il termine “tuccu” finì così con l'essere associato per estensione a ogni tipo di sugo o salsa, tant'è vero che le lasagne ai “quattru tucchi” citate nella splendida Crêuza de mä, capolavoro dialettale di Fabrizio De André, includono in tale dicitura anche il pesto medesimo.
Come si dice arancia in genovese?
Il Curti-Puppo, vocabolarietto di cucina genovese.
Come si saluta in genovese?
Oua è un vocabolo universale, tutti i liguri lo conoscono e una buona parte tutt'ora lo usa. La traduzione è semplice e l'utilizzo è lo stesso della parola tradotta in italiano.
Genovese napoletana. Ricetta originale tramandata da generazioni!
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Cosa vuol dire Mussa in genovese?
Mussa (in grafia ligure móssa) è un termine che in ligure indica l'apparato genitale femminile, la vagina, solitamente con connotazione volgare. Indica, oltre a questa accezione, anche il significato di bugia o scusa, oltre che di vizio, senza accezione volgare.
Come si dice sei bella in genovese?
Cómme t'ê bèlla Zêna.
Come si dice fragola in genovese?
Forchetta = forçinn-a. Fornaio = fornâ. Fragola = merello. Frantoio = franzòu.
Come si dice lavandino in genovese?
Chi è di Genova ha sicuramente già sentito le parole "bronzin" o "bronzino".
Come si dice merluzzo in genovese?
Merluzzo = merlùsso. Miele = amê. Minestra = menèstra. Minestrone alla genovese = menestrun a zeneize.
Cosa vuol dire dria in genovese?
Il nome “Dria” deriva dall'abbreviazione genovese di Adriano, suo papà nonchè il proprietario storico della pasticceria.
Che PRU in genovese?
Che prû (in genovese che piacere) - Recensioni su La Cantina di Ale & Co, Rapallo - Tripadvisor.
Come si dice polpo in genovese?
E infatti a Genova c'è un modo di dire che recita così: "o porpo l'é chéutto". Letteralmente significa che "il polpo è cotto".
Come si dice muratore in genovese?
In genovese “massacan” vuol dire 'muratore'.
Come si scrive figli in genovese?
In casa possiedo un dizionario del 1857 che lo riporta scritto “Figgièu”) e Figgeu (il Frisoni lo scrive così ed è forse uno dei dizionari più moderni che abbiamo). Quindi a voi la scelta fra figgeu e figgieu, anche se per dirla tutta non cambia un belino, quindi è solo un pretesto per mugugnare.
Come si dice Basilico in ligure?
L'ingrediente principale per il pesto è il basilico. Chiamato “baxaicò” nel dialetto genovese, il suo nome botanico è “Ocimum basilicum”, che deriva dal greco e significa erba regale.
Come si dice frigorifero in genovese?
Frigorifero, lavastoviglie e altri elettodomestici
“Elettrodomestico” sarà in genovese elettrodomèstego (al plurale elettrodomèsteghi).
Come si chiama il timo in genovese?
Ricordo ancora che il timo si dice tùmou e che i capperi in genovese sono detti tàpani. Oltre al nostro baxaicò (basilico), che vuol dire erba regale da tutti pronunciata baxeicò, segnalo, per la loro peculiarità, il cöosciô (cavolfiore), la giærava (barbabietola).
Cosa vuol dire Maniman in genovese?
Maniman: vocabolo caratteristico di Genova, significa “non si sa mai…”.
Cosa vuol dire Macaia in genovese?
La “Macaia” di probabile origine greca (da malakia, languore, o dal latino malacia, bonaccia di mare) ha la stessa genesi e gli stessi effetti della Caligo, ma, nel tempo, ha assunto una sfumatura più negativa, malinconica, come un condensarsi del famoso “mugugno” genovese.
Cosa vuol dire Belandi?
Belandi, termine dialettale, di origine ligure usato come rafforzativo e intercalare per rafforzare il significato o il tono di una frase. In dialetto emiliano invece vuol dire "Andare bene", un bel modo, un cammino dritto e corretto.
Come si chiama il dialetto genovese?
La lingua ligure (nome nativo lengoa lìgure /'ligyre/).
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