Come servire un buffet a casa?

1. Scegli una location che possa contenere tutti gli ospiti.
2. Scegli il tema del menu.
3. Considera le diverse esigenze alimentari.
4. Pensa ad un pasto completo.
5. Disponi il cibo secondo un criterio logico.
6. Rendi la fila scorrevole.
7. Decidi come verrà servito il cibo.
8. Offri da bere.

1. PIZZELLE NAPOLETANE FRITTE.
2. BARCHETTE DI SALAME.
3. TARTINE SEMPLICI AL SALMONE.
4. INSALATA DI POLPO.
5. CUCCHIAI DI SFOGLIA GOLOSI.
6. LIMONI RIPIENI DI TONNO.
7. CANNONCINI CROCCANTI FARCITI.
8. GIRELLE CON PANE PER TRAMEZZINI.

• Pomodori ripieni. Facili da realizzare, si possono preparare in anticipo e adattare ai diversi gusti. ...
• Girelle di tramezzini. ...
• Panini al latte farciti. ...
• Spiedini colorati. ...
• Involtini. ...
• Praline di mozzarella. ...
• Pasta fredda. ...
• Insalata di cereali.

Come fare un buffet spendendo poco?

Preparare dei finger food e delle bibite

Per quanto riguarda il cibo, per spendere poco ma soddisfare gli ospiti, potrete sempre preparare delle focacce all'olio con pomodoro, olive, formaggi vari o con verdure grigliate. Tagliate sempre a piccoli tranci le focacce e disponetele su dei vassoi.

Cosa posso fare per un apericena?

L'apericena perfetto è fatto di finger food, letteralmente “cibo da dita”, facile da preparare e semplice da mangiare, in piedi e senza l'uso di posate. Bruschette, pizzette, torte rustiche, salatini, crocchette di patate, polpette, mini sandwich, tartine, stuzzichini e patatine: preparatevi a spadellare!

Come mettere la tovaglia a un tavolo da buffet?

1 - Si dispone la tovaglia in modo che la parte anteriore sfiori il pavimento, afferrandola con la mano sinistra nel punto corrispondente alla giusta altezza. 2 - Con la mano sinistra si avvicina la tovaglia al bordo del tavolo, mentre con la destra se ne solleva il lembo libero e lo si sposta sopra il tavolo.

Come addobbare un tavolo per apericena?

I piatti più indicati per un aperitivo a buffet in casa sono sicuramente i piatti o vassoi quadrati e rettangolari, adatti a contenere salatini e pizzette. Anche ciotole e coppette sono molto utili per servire frutta secca e patatine.

Dove si posizionano i bicchieri a tavola?

Nel preparare la tavola, la serie di bicchieri va disposta alla destra del piatto, in obliquo sopra le posate, procedendo da destra verso sinistra. Prima si mette il calice da vino bianco, poi quello per il rosso, poi quello dell'acqua.

Quanto mi costa un buffet per 50 persone?

Ovviamente il tipo di evento e la sua complessità possono modificare sensibilmente il costo a persona ma per un evento privato con 5 portate e bevande servite ai tavoli per 50 partecipanti ed una distanza massima di 30 km dal luogo di preparazione il prezzo varierà in media tra i 40 e 60 euro a persona.

Come fare un apericena a casa?

Cosa non deve mancare sulla tavola?

Come si mettono le posate in un buffet?

Posizionate le forchette, i coltelli ed i tovaglioli all'estremità del tavolo opposta a quella in cui avete posato i piatti, in modo che gli ospiti possano raggiungerli facilmente dopo aver riempito i loro piatti.

Quali sono le tipologie di servizio al buffet?

Quanti tipi di buffet ci sono?

A seconda della stagione in cui si organizza l'evento e dalla tipologia dell'evento stesso è possibile scegliere una diversa tipologia di buffet. E' possibile parlare di buffet freddo e caldo, dolce o salato.

Cosa comprare per un apericena a casa?

Qual è la differenza tra aperitivo e apericena?

Si consuma generalmente prima di sedersi a tavola e ha la funzione di preparare il nostro senso del gusto ad assaporare la cena. L'apericena che può anche essere definito happy hour è, invece, un aperitivo rinforzato.

Cosa comprare per fare un aperitivo a casa?

Cosa mettere al posto della tovaglia?

Runner al posto della tovaglia

Il runner è una banda di tessuto fatta in diversi materiali che 'corre' lungo il tavolo per tutta la lunghezza o larghezza, in coppia, in corrispondenza dei posti a sedere. Questa soluzione è comoda e si può scegliere di cotone e lino lavorando sulle combinazioni di colori e decorazioni.

Perché si mette la tovaglia sul tavolo?

La tovaglia ha tre finalità: protettiva (previene lo sciupio del piano evitando la formazione di graffi, assorbendo i liquidi, ed evitando il contatto diretto con oggetti caldi, funzione per cui si accompagna spesso col mollettone), igienica e decorativa.

Come si abbinano le sedie ai tavoli?

Sedie per tavolo in vetro o cristallo

Nel primo caso le sedie si abbineranno al materiale o al colore della base del tavolo: saranno moderne, in legno, in metallo o imbottite e rivestite in tinta. Nel caso invece di tavoli in vetro bianco, nero o colorati, le sedie potranno abbinarsi allo stesso schema di colori.

Cosa offrire agli ospiti improvvisi?

Quanto si spende per un buffet?

Ad esempio, un buffet comprendente antipasti, formaggi, primo caldo, secondo caldo, contorni, frutta, torta e bevande, può costare in media circa 30 euro a persona.

Quanto costa un buffet per 30 persone a chi rivolgersi?

Il costo dipende dal tipo di buffet che si vuole organizzare. Se ti accontenti di un semplice rinfresco, tipo aperciena, composto da tramezzini, pizzette, panini all'olio, insalata di riso e dolcetti misti, il costo a persona è di circa 10 euro, il che significa un costo totale di 300 euro.