Come è la pianta del pistacchio?
Domanda di: Monia Sorrentino | Ultimo aggiornamento: 2 dicembre 2022Valutazione: 4.4/5 (21 voti)
L'albero, con foglie coriacee e caduche, è molto resinoso e dalla chioma folta e ampia. Può raggiunge altezze fino a 5-6 metri ma si possono trovare anche alcuni esemplari che superano 8 metri di altezza. E' molto longevo, può raggiungere circa 300 anni di età, ma il suo accrescimento è piuttosto lento.
Dove piantare albero pistacchio?
Il pistacchio viene piantato in aree esposte a sud e ben soleggiate tra febbraio e marzo. Le piante, almeno 1 maschio e 2 femmine, devono essere piantate ad una distanza di 5 metri l'una dall'altra.
Dove si può coltivare il pistacchio in Italia?
Le regioni in Italia in cui si coltiva sono quasi tutte quelle del sud Italia, con la Sicilia in testa. Proprio in Sicilia, a Bronte, viene prodotta l'omonima variante di pistacchio, considerata tra le migliori al mondo. L'altra variante celebre di pistacchio italiano è prodotta invece a Stigliano, in Basiliciata.
Quanto è alta la pianta di pistacchio?
La pianta di pistacchio è un albero che può raggiungere di media i 5 metri di altezza ma può persino superare i 10 metri e un altrettanto diametro nella chioma se trova condizioni ottimali di crescita. È pianta originaria dell'Asia Minore e le sue maggiori coltivazioni sono in Iran, Turchestan, Turchia, Grecia e Siria.
Che terreno ci vuole per il pistacchio?
Requisiti del suolo dell'albero di pistacchio
Non tollera terreni umidi, pesanti e soprattutto terreni non ben drenati. Tuttavia, tollera terreni leggermente acidi, alcalini o con salinità. I deliziosi pistacchi sono spesso prodotti su terreni calcarei e borici ben drenati di medio impasto.
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Come riconoscere il pistacchio maschio dalla femmina?
I fiori della pianta di pistacchio sono sprovvisti di petali e sono raggruppati in infiorescenze ascellari a pannocchia. I fiori maschili sono provvisti di brattee e grosse antere mente quelli femminili assomigliano a un piccolissimo frutto.
Come coltivare il pistacchio in casa?
Occorre cospargere il terreno col letame, e impiantare gli esemplari a una distanza minima di 6 metri l'una dall'altra. Come detto, in caso di innesto in vaso, occorre utilizzare piante innestate in vivaio da 1 o 2 anni. Si pratica un buco a 40-50 cm di profondità e si cosparge di letame.
Quando piantare le piante di pistacchio?
Le piantine sono meglio piantate nel tardo autunno. Le raffiche di vento in primavera e in estate sono fondamentali per una sana raccolta del pistacchio. l polline degli alberi maschi deve avere abbastanza vento per soffiare dai fiori maschili ai fiori dell'albero femminile.
In che periodo si raccoglie il pistacchio?
La raccolta del pistacchio brontese è biennale e viene fatta negli anni dispari, tra la fine di agosto e gli inizi di settembre. Ogni pianta produce da 5 a 15 chilogrammi di tignosella (così è chiamato il frutto smallato ed asciugato) con punte massime di 20-30 Kg..
Quanto costa un chilo di pistacchi?
Il costo dei pistacchi in guscio al kg è di 17,20€ (in riferimento al formato da 2,5 kg).
In che zona cresce il pistacchio?
Conosciamo meglio quest'albero!
Il pistacchio (Pistacia vera) è un albero da frutto che in Italia viene coltivato quasi esclusivamente in Sicilia, seppur esistano pistacchieti anche in Basilicata, Calabria, Puglia e Sardegna.
Come piantare un seme di pistacchio?
Dobbiamo piantare i semi superficialmente, a una profondità di 3 cm, e coprirli leggermente di terra. Quindi, mettiamo le pentole a temperatura ambiente, vicino a un'ampia finestra, in modo che le piantine avranno di nuovo accesso a molta luce solare.
Quando fioriscono i pistacchi?
Fioritura. La pianta di pistacchio maschile fiorisce in aprile precedendo di qualche settimana la messa a fiori di quella femminile. Il periodo della fioritura si protrae fino alla fine di Maggio.
Quando fruttifica il pistacchio?
Il periodo della fioritura corrisponde con quello della primavera a marzo/aprile – in base alla varietà del pistacchio e all'altitudine dell'impianto – e dura una settimana. La raccolta del pistacchio va dalla fine di agosto fino alla fine di settembre.
Quali sono i benefici dei pistacchi?
I pistacchi prevengono il diabete di tipo due, perché ricchi di sali minerali. Inoltre, il fosforo presente in loro, tiene anche sotto controllo il glucosio e decompone gli amminoacidi. I pistacchi contengono il rame il quale favorisce l'assorbimento del ferro e dunque sono ottimi per combattere l'anemia.
Come sono i fiori del pistacchio?
I fiori del pistacchio non hanno petali e si trovano raggruppati in infiorescenze ascellari a forma di pannocchia. I fiori maschili sono dotati di brattee e grosse antere, i femminili sono molto simili a un frutto molto piccolo. Nell'albero di pistacchio la produzione dei fiori, precede l'emissione delle foglie.
Quali sono i migliori pistacchi del mondo?
Per un italiano, i migliori pistacchi del mondo si coltivano a Bronte, in Sicilia, dove assumono speciali riflessi verde smeraldo, rosso e rosa. Ma non ditelo ad un iraniano, lì la coltivazione dei pistacchi è un'arte millenaria e sono stati proprio gli arabi a portare questa coltura nell'isola della Trinacria.
Come cresce il pistacchio?
Il pistacchio è un albero, caducifoglie e latifoglie, può raggiungere un'altezza di circa 11-12 metri, ma generalmente si ferma a 5-6 metri. Il pistacchio è molto longevo e raggiunge un'età di 300 anni circa, ma ha un accrescimento molto lento.
Quanti tipi di pistacchi ci sono?
La varietà più diffusa oggi in Italia è la Bianca, chiamata anche Napoletana o Nostrale; poi ci sono altre cultivar quali Cappuccia, Cerasola, Insolia, Silvana, Femminella, fino alle più recenti introdotte sul mercato italiano, come Kern, Red Aleppo e Larnaka.
Come si aprono i pistacchi chiusi?
Basta infatti prendere in mano due pistacchi e inserire la parte inferiore del guscio del primo dentro quello ancora semi chiuso dell'altro. Ora non ci rimane che usare il primo pistacchio per fare leva sul secondo, e vedremo come l'involucro si aprirà in un attimo.
Come si riproduce la pianta del pistacchio?
Il vento è il mezzo principale che effettua l'impollinazione naturale del pistacchio. Gli insetti e le api non aiutano ma addirittura deteriorano l'impollinazione del pistacchio. Il vento trasferisce il polline dagli alberi maschi agli alberi femmina.
Qual è il pistacchio più pregiato?
La varietà più famosa e pregiata è sicuramente il celebre pistacchio verde di Bronte D.O.P., l'oro verde di Sicilia.
Come riconoscere il vero pistacchio di Bronte?
Il pistacchio di Bronte è verde, un colore piuttosto brillante, una tonalità pastello. Le sfumature giallastre sono ridotte al mimino, quindi se il vostro pistacchio in granella è più giallo che verde o ha un colore verde acido allora non è di Bronte.
Perché il pistacchio costa così tanto?
Perché essendo delicate bisogna raccoglierle con la dovuta accortezza e a mano e perciò costano di più di altra frutta .
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