Chi è il proprietario di Alice Pizza?
Domanda di: Erminia Giuliani | Ultimo aggiornamento: 3 agosto 2022Valutazione: 4.3/5 (6 voti)
Abbiamo intervistato il creatore di Alice Pizza, Domenico Giovannini, per capire il successo di un franchising di pizza al taglio romana. Alice Pizza è una realtà ormai consolidata, un'ambasciatrice della pizza al taglio romana in Italia.
Chi ha creato Alice Pizza?
La prima pizzeria Alice apre nel 1990 a Via delle Grazie, nella zona di San Pietro, nel pieno centro di Roma. Qui lavora Domenico Giovannini che, grazie alla sua passione e alla sua capacità imprenditoriale, dà il via a un progetto che negli anni riesce a diventare un vero esempio di successo nel mondo della pizza.
Chi è Alice Pizza?
Fondata nel 1990 da Domenico Giovannini, Alice Pizza è la prima catena italiana di pizza al taglio da asporto con 159 punti vendita, di cui 16 gestiti direttamente e 143 concessi in franchising, per un fatturato totale di 76 milioni di euro.
Quanto costa aprire una pizzeria Alice?
Quanto costa aderire al franchising Alice Pizza? L'investimento iniziale che il franchisee deve affrontare è di circa 200.000 Euro.
Perché si chiama Alice Pizza?
Nasce così la decisione di lavorare insieme, investendo in una piccola pizzeria al taglio, Alice Pizza - il nome, per gli architetti, suona bene e va di moda - sul lato opposto della strada. Il successo è immediato ma Roberto scompare prematuramente, lasciando al suo socio e amico il compito di proseguire la storia.
Alice Pizza, la storia
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Dove nasce Alice Pizza?
Nel 1990, in un piccolo locale di Roma, Domenico Giovannini, fondatore, imprenditore e pizzaiolo, dà vita al primo Alice Pizza. Grazie alle sue idee, alla qualità degli ingredienti e alla riconoscibilità del marchio, Alice ben presto si espande e molte altre pizzerie vengono aperte in diversi quartieri di Roma.
Quanti Alice Pizza ci sono?
Fondata nel 1990 da Domenico Giovannini, Alice Pizza è la prima catena italiana di pizza al taglio da asporto con 159 punti vendita, di cui 16 gestiti direttamente e 143 concessi in franchising, per un fatturato totale di 76 milioni di euro.
Quanto fattura Alice pizza?
Fondata nel 1990 da Domenico Giovannini, Alice Pizza è la prima catena italiana di pizza al taglio da asporto. Con 159 punti di vendita, offre 60 tipi di gusti e, lo scorso anno, ha venduto 1,25 milioni di kg di pizza, per un fatturato di circa 76 milioni di euro.
Quanto costa aprire un Domino pizza?
L'investimento complessivo richiesto è di circa 220.000 / 250.000 euro, che varia in base alla metratura del punto vendita individuato. Il 40% dell'investimento deve essere di capitale proprio e il resto è finanziabile attraverso partner già in essere con i migliori istituti di credito.
Come lavorare da Alice pizza?
Il corso di formazione in Alice Academy ha la durata di circa una settimana ed è totalmente gratuito. Durante la formazione gli aspiranti pizzaioli apprendono dai nostri formatori tutto quello che c'è da sapere sulla pizza, sulle materie prime e sulla gestione del laboratorio che si trova all'interno di ogni pizzeria.
Chi ha inventato per primo la pizza?
La pizza così come la conosciamo noi arrivò nel 1889 quando il cuoco napoletano Raffaele Esposito creò la pizza Margherita (tricolore) in onore della Regina Margherita di Savoia: pomodoro, mozzarella e basilico per onorare la Regina e l'Italia!
Perché la pizza mi fa male?
Consumata troppo frequentemente può, quindi, portare a un aumento di peso e non è indicata per chi vuole seguire un regime ipocalorico. La pizza è inoltre un alimento molto ricco di sale: “se si mangia pizza la sera, avvertiamo una forte sete durante tutta la notte e anche la mattina successiva”.
Quanti Domino's Pizza ci sono in Italia?
Sbarcata in Italia nel 2015, la catena nata nel 1960 ha oggi 28 pizzerie in Italia. Milano, Torino, Bologna, Bergamo, Modena e Piacenza, sono queste le piazze dove Domino's ha iniziato a sfornare pizze.
Quanto costa aprire una pizzeria in franchising?
Per quanto riguarda i costi ed il budget minimo necessario, per aprire una pizzeria in franchising viene richiesto un investimento iniziale medio che va dai 10.000 euro sino ai 40.000 euro.
Quanti Pizza Hut ci sono nel mondo?
Ci sono più di 13 000 ristoranti Pizza Hut in oltre 110 Paesi nel mondo, è stata la prima catena in franchising ad aprire in Iraq, sebbene per il momento solo nelle basi americane.
Chi lavora in pizzeria come si chiama?
Il pizzaiolo è il professionista specializzato nella preparazione della pizza - dalla scelta degli ingredienti fino alla farcitura e alla cottura in forno.
Quante porzioni in una teglia di pizza?
1 teglia intera è una misura stimata per 4 persone.
Qual è la città con più pizzerie del mondo?
Non è in Italia, come molti crederebbero, bensì in Brasile. Secondo una ricerca, San Paolo è la città del mondo che ha più pizzerie, con oltre 6.000 esercizi.
Perché la pizza è nata a Napoli?
Nel 1889, in occasione della visita dei reali a Napoli, la regina chiese che gli venisse portata una pizza. Il pizzaiolo Raffaele Esposito preparò allora una classica pizza rossa, a cui aggiunse della mozzarella e basilico. Il gusto piacque moltissimo alla regina, tanto che divenne il suo piatto preferito.
Dove è nata la pizza Egitto?
1- Chi ha inventato la prima pizza? Sono stati gli egizi e la chiamavano “pita”. Furono loro la prima popolazione a scoprire il segreto della lievitazione. Nel 4.000 a.C. è nato il primo vero forno, proprio lungo le sponde del fiume Nilo.
Quando mangio la pizza mi sento male?
Potrebbe anche trattarsi del lievito o di una non adeguata lievitazione o di una cottura inadeguata. Evidentemente è sopraggiunta qualche intolleranza: lattosio, glutine o lievito. Le intolleranze possono comparire a qualsiasi età.
Perché la pizza fa male allo stomaco?
Probabilmente a causa del fatto che la pizza viene consumata velocemente, e viene finita prima che sopraggiunga il senso di sazietà. Quindi quella pesantezza che sentiamo non è causata solo da cottura e fermentazione, ma semplicemente dal fatto che il nostro organismo ci sta comunicando che abbiamo mangiato troppo.
Cosa fare per digerire bene la pizza?
Acqua e limone, e una passeggiata fanno miracoli. La prima cosa da fare è incoraggiare i nostri succhi gastrici. Beviamo un bicchiere di acqua tiepida e limone, che farà miracoli per il nostro processo digestivo. Se ce le abbiamo, aggiungiamo anche un paio di foglie di alloro, che aiutano la digestione.
Come e quando è nata la pizza?
Una storia spesso raccontata sostiene che l'11 giugno 1889, in onore della regina consorte d'Italia, Margherita di Savoia, il pizzaiolo napoletano Raffaele Esposito creò la "Pizza Margherita", una pizza guarnita con pomodori, mozzarella e basilico, per rappresentare il colori nazionali dell'Italia come sulla bandiera ...
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