Quando si levano le foglie alla vite?

Domanda di: Nicoletta Mariani  |  Ultimo aggiornamento: 4 agosto 2022
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La sfogliatura o defogliazione della vite consiste nell'eliminazione di 5-6 foglie basali, adiacenti ai grappoli, intervenendo da fine maggio a inizio giugno o meglio appena dopo la fase di fine allegagione, per rimandare o ripetere l'operazione, eventualmente, dopo l'invaiatura, a poche settimane dalla vendemmia.

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Cosa si intende per Scacchiatura?

s. f. [der. di scacchiare]. – In agraria, operazione di potatura verde che consiste nel sopprimere i getti infruttiferi (cacchi) della vite (ma anche del tabacco e, in genere, di piante poco vigorose), allo scopo di favorire lo sviluppo dei getti che portano il frutto.

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Quando si effettua la potatura verde della vite?

La potatura verde viene effettuata nel periodo primaverile estivo in quanto si svolge prevalentemente sugli organi verdi della vite.

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Perché la vite non fa l'uva?

Risposta : vite senza uva

in genere le cause che portano la vite a non fruttificare sono solo due: o il terreno è eccessivamente acido o povero di Sali minerali, e non viene lavorato da lungo tempo; oppure la potatura è stata effettuata in modo errato, e quindi ha asportato le gemme a fiore.

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Quando diradare i grappoli di uva?

Fino a poco prima del momento dell'invaiatura (cambio di colore degli acini) è possibile diradare i grappoli per equilibrare la produzione ed eliminare eccessi produttivi indesiderati.

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Vite pulizia ed eliminazione delle foglie dai grappoli



Trovate 37 domande correlate

Quanti grappoli per tralcio?

La potatura è a cordone e ci sono 5-6 tralci per pianta.

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Quando inizia a fiorire l'uva?

La fioritura e i grappoli d'uva

Tra metà maggio e giugno la vite fiorisce. I fiori vengono fecondati così da poter sviluppare gli acini (allegagione). Le piante possono avere fiori femminili e maschili, alcune varietà presentano solo fiori femminili o solo maschili e questo può pregiudicarne la corretta fecondazione.

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Come si impollina l'uva?

Da ogni fiorellino fecondato si forma una bacca: l'acino del grappolo di uva. L'impollinazione della vite avviene principalmente grazie al vento e poco per gli insetti, spesso avviene anche per autoimpollinazione.

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Cosa succede se non si potano le viti?

Cosa succede se non si pota la vite? Se non si pota, come succede alla vite selvatica in natura o come si faceva nelle forme di viticoltura primitiva, la pianta tende a crescere molto e a produrre tanti grappoli. Sono piccoli, poco dolci e poco equilibrati.

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Cosa vuol dire la potatura verde?

Nella gestione e nella potatura della vite, per potatura verde si intendono tutti gli interventi che consentono di regolare lo sviluppo della chioma della vite e di equilibrare il rapporto tra superficie fogliare e produzione.

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Quando si devono potare le viti da vino?

E quando si potano? D'inverno, in particolar modo a gennaio e a febbraio, ovvero quando la pianta ha perso tutte le foglie. Ecco perché chi coltiva le viti deve svolgere un lavoro che dura 365 giorni l'anno: non si tratta solo di raccogliere l'uva a ottobre per fare la vendemmia e trasformare la polpa in vino.

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Quando potare la vite in inverno?

La potatura invernale si deve effettuare tra novembre e marzo, durante il periodo di riposo vegetativo della pianta, con interventi di taglio che dipendono dalla forma di coltivazione.

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Quando si fa la Scacchiatura?

In generale stiamo parlando di una potatura sulla vite detta “verde” o “estiva” proprio perché, a differenza di quella a secco, viene fatta sui germogli erbacei, quindi non durante l'inverno, ma verso metà maggio.

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Quali sono le femminelle dei pomodori da togliere?

Le femminelle iniziano a crescere molto presto sulla piantina, quando è ancora giovanissima, ma in genere si eliminano dopo che hanno superato i 3/4 cm di lunghezza. Quando sono più piccole il lavoro risulta inutilmente complicato, visto che anche il ramo da tenere sarà esile.

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Quali sono le femminelle della vite?

Le femminelle rappresentano i germogli derivanti dalle gemme pronte. Esse si sviluppano all'ascella delle foglie e sono per lo più poco produttive o sterili. In ogni caso, anche i pochi grappoli prodotti, raramente raggiungono una maturazione accettabile e perciò vengono trascurati durante la raccolta.

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Quando si formano i grappoli?

Arriviamo così all'estate quando, tra la metà di luglio e quella di agosto, parte l'invaiatura, processo che dà il via alla formazione dei grappoli e che durerà fino ad ottobre.

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Quando spuntano i grappoli della vite?

aprile/maggio formazione dei primi piccoli grappoli; maggio/giugno fioritura, che carica i raspi di infiorescenze, con l'apertura dei fiori e la fecondazione; sviluppo degli acini (allegagione), che iniziano ad aumentare in peso e in volume; luglio/agosto l'invaiatura dà il via alla maturazione degli acini.

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Quando finisce la fioritura della vite?

A seconda della latitudine e delle condizioni climatiche (sono preferibili una temperatura mite, buona luminosità e un leggero vento che favorisca l'impollinazione), la fioritura avviene tra i primi di maggio ed il mese di giugno.

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Quanta uva per pianta di vite?

La produzione media è di kg 2,5 per ceppo per un totale di circa 250 kg di uva che, con resa in vino del 70-75%, corrispon- de ad una produzione di 175-190 litri di buon vino rosso.

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Quanta uva da una pianta di vite?

Per ipotesi da un ettaro di vigna si stima di poter ottenere una quantità di uva variabile dagli 80 ai 130 quintali, mentre la quantità di vino che è possibile ricavare è strettamente legato a variabili come l'età della vite e le condizioni in cui cresce la varietà utilizzata per la sua produzione.

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Quanto produce una vigna?

Un ettaro di vigneto produce in media dagli 80 ai 130 quintali di uva. In termini tecnici si parla di “resa per ettaro”. E, sempre in linea teorica, possiamo dire che la resa media dell'uva, una volta pigiata e trasformata in vino, è pari a circa il 70%.

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Quante gemme vite?

Nella vite le gemme si trovano in posizione laterale rispetto all'asse del germoglio/tralcio, all'ascella delle foglie. Sui nodi si formano due gemme, la prima è una gemma pronta e la seconda è una gemma ibernante o dormiente.

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Quanti grappoli per fare una bottiglia di vino?

Per produrre una bottiglia di vino, allora, ci vorrà poco più di 1 kg di uva. L'uva nera in media riesce a garantire il 70%: ciò significa che per ogni quintale di uva lavorata si ottengono circa 70 litri di vino, ma questa percentuale potrebbe oscillare tra il 65% e il 75%.

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Come ridurre la vigoria di una vite?

Interventi di potatura verde precoci (sfogliatura, cimature, scacchiature, ecc.) stimolano l'accrescimento delle piante per una sorta di compensazione vegetativa. Sfogliature in fioritura riducono la vigoria e rendono il grappolo più spargolo.

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