Quali sono le tre indicazioni che si trovano sul bollo sanitario annesso alle carni?

Domanda di: Tosca Moretti  |  Ultimo aggiornamento: 19 luglio 2022
Valutazione: 4.4/5 (11 voti)

Sul bollo devono figurare, in caratteri perfettamente leggibili, le indicazioni seguenti: - nella parte superiore, il nome del paese speditore a lettere maiuscole; per le carni prodotte in Italia la scritta "Repubblica Italiana"; - al centro, il numero di riconoscimento veterinario dello stabilimento; - nella parte ...

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su gazzettaufficiale.it

Che cosa deve indicare il bollo sanitario?

Esso deve riportare il nome del Paese in cui è situato lo stabilimento (indicato per esteso o mediante un codice a due lettere conforme alla norma ISO pertinente), il numero di riconoscimento dello stabilimento e, nel caso sia apposto in uno stabilimento all'interno della comunità, deve essere di forma ovale e recare l ...

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su to.camcom.it

Quando serve il bollo CE?

Il Bollo CE è obbligatorio per tutti gli Operatori del Settore Alimentare (OSA) quando producono, trasformano, manipolano e commercializzano alimenti di origine animale e li rivendono prevalentemente a terzi in aree geografiche esterne alla Provincia in cui ha sede l'Impresa ed alle Province limitrofe.

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su iso-studio.it

Come ottenere il bollo CE?

La procedura per la richiesta del rilascio del bollo CE varia da regione a regione; la domanda dovrà essere, comunque, presentata al dipartimento veterinario di competenza a seguito della richiesta del parere preliminare. A seguito del sopralluogo preliminare verrà rilasciato un riconoscimento provvisorio.

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su consulenza-qualita.com

Che disciplina il D Lgs 193 07?

853 del 2004, allineando le procedure amministrative nazionali alle disposizioni comunitarie. Il Decreto Legislativo n. 193/2007 garantisce i principi della 'certezza del diritto' e di 'certezza della sanzione' in materia sanitaria.

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su riviste.unimi.it

BOLLO AUTO: PRESCRIZIONE TRIENNALE MA ALCUNE REGIONI INSISTONO - DIFESA FISCALE



Trovate 44 domande correlate

Quando si manipolano gli alimenti?

dopo aver toccato oggetti, superfici, attrezzi, o parti del corpo (naso, bocca, capelli, orecchie); dopo aver accarezzato animali; prima e dopo la manipolazione di alimenti crudi (prima di passare a successive lavorazioni dell'alimento o a maneggiare prodotti pronti per essere mangiati).

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su salepepesicurezza.it

Cos'è il riconoscimento CE?

(CE) n. 853\2004 prevede il riconoscimento, con assegnazione di Numero di riconoscimento univoco (approval number, comunemente detto Bollo CE ), per le imprese del settore alimentare che intendono commercializzare i loro prodotti di Origine Animale in ambito nazionale, comunitario ed extracomunitario.

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su ats-montagna.it

Che cosa si intende per pacchetto igiene?

Il pacchetto igiene, un insieme di norme che disciplinano la materia dell'igiene e sicurezza degli alimenti ed i controlli connessi, mira a garantire un livello elevato di tutela della salute umana dei cittadini della comunità europea assicurando l'immissione sul mercato di alimenti sicuri e sani.

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su salvatidiagnostica.it

Qual è lo scopo dell autocontrollo?

Identificare ogni pericolo da prevenire, eliminare o ridurre. Identificare i punti critici di controllo (CCP - Critical Control Points) nelle fasi in cui è possibile prevenire, eliminare o ridurre un rischio.

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su salute.gov.it

Cosa è la bollatura sanitaria?

Il Bollo CE è un'Autorizzazione sanitaria che consente la libera circolazione di alimenti di origine animale (carne, latte, prodotti della pesca, uova, miele e loro derivati) fra i Paesi della UE, ovvero è un Riconoscimento comunitario assegnato ai locali produttivi di uno Stabilimento di produzione/commercializzazione ...

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su gruppogema.it

Qual è l'obiettivo principale dell HACCP?

HACCP è l'acronimo di Hazard Analysis Critical Control Point (Analisi dei Rischi e Controllo dei Punti Critici). Si tratta in parole più semplici di un sistema di controllo, relativamente alla produzione degli alimenti, che ha come obiettivo la garanzia della sicurezza igienica e della commestibilità.

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su unicusano.it

Per chi è obbligatorio l'autocontrollo?

Questo manuale di autocontrollo è obbligatorio per tutte le imprese in cui si lavorano, depositano, somministrano, confezionano o imballano generi alimentari.

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su studioessepi.it

Che cos'è il metodo di autocontrollo HACCP?

Per HACCP (acronimo di Hazard Analysis Critical Control Point, in italiano “Analisi dei rischi e dei punti critici di controllo”) si intende un sistema di controllo alimentare, introdotto dal legislatore per garantire la sicurezza e l'igiene dei servizi e dei beni destinati alla vendita per soddisfare i bisogni ...

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su frareg.com

Quali regolamenti fanno parte del pacchetto igiene?

I recenti regolamenti comunitari, costituenti il cosiddetto "pacchetto igiene", sono i Regolamenti CE 852/04, 853/04, 854/04, 882/04, e Direttiva 2002/99. Risultano quindi superate le normative comunitarie in materia di autocontrollo, basate sulla Direttiva 93/43/CEE, abrogata dal Regolamento CE 852/04.

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su bargiornale.it

Quanti regolamenti Ha il pacchetto igiene?

Il pacchetto igiene altro non è che un insieme di norme che regolamentano l'igiene e la sicurezza degli alimenti, formato da quattro regolamenti divenuti applicabili dal primo gennaio del 2006 di seguito riassunti: - 1° Regolamento (CE) 852/2004 riguardante l'igiene dei prodotti alimentari.

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su pacchettoigiene.it

Quando entra in vigore il pacchetto igiene?

178/2002 ("General Food Law"), che introduce il principio fondamentale di un approccio integrato di filiera ed evolve fino all'entrata in vigore del cosiddetto "Pacchetto Igiene" il 1° gennaio 2006 con cui cambiano definitivamente le regole comunitarie sull'igiene e il controllo ufficiale degli alimenti.

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su salute.gov.it

Dove si trova il marchio CE?

Il marchio CE viene apposto sui prodotti per una sorta di autocertificazione della conformità alla legge. Non si tratta di una dichiarazione di qualità, né di una dichiarazione di origine protetta: è semplicemente il simbolo frutto di una marcatura che indica il rispetto degli essenziali requisiti di sicurezza.

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su almalaboris.com

Chi deve apporre la marcatura CE?

CHI DEVE APPORRE LA MARCATURA CE? Il fabbricante, se risiede nell'Unione Europea, altrimenti un suo rappresentante, da lui autorizzato, stabilito nella UE. In mancanza anche di quest'ultimo, la responsabilità della marcatura CE ricade sul soggetto che effettua la prima immissione del prodotto nel mercato comunitario.

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su mise.gov.it

Dove è obbligatorio il marchio CE?

Questo simbolo è stato creato nel 1993 e, su molti prodotti, è obbligatorio per essere commercializzati all'interno dello Spazio Economico Europeo (SEE) che comprende i paesi dell'Unione Europea e i 3 paesi EFTA (Norvegia, Islanda e Lichtenstein).

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su ufficiobrevetti.it

Quando si manipolano gli alimenti si possono portare anelli?

Tra le principali regole di igiene personale per gli addetti del settore alimentare, vi sono: tenere le unghie corte, ben pulite e senza smalto; tenere capelli, baffi e barba in ordine; non indossare gioielli, anelli, bracciali (possono essere ricettacolo di batteri o cadere inavvertitamente nei cibi);

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su studioessepi.it

Come si devono vestire coloro che manipolano gli alimenti?

Il personale che manipola alimenti è tenuto ad indossare gli indumenti da lavoro in dotazione ed il copricapo che deve contenere i capelli; al termine del lavoro gli indumenti devono essere riposti in uno scomparto dell'armadietto, separato da quello che contiene gli indumenti personali.

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su spazioprever.it

Quali sono i principali requisiti igienici di chi manipola alimenti e bevande?

I lavabi devono disporre di acqua corrente fredda e calda, materiale per lavarsi le mani e un sistema igienico di asciugatura. Ove necessario, gli impianti per il lavaggio degli alimenti devono essere separati da quelli per il lavaggio delle mani”.

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su pubblicitaitalia.com

Quali sono le norme dell HACCP?

Lgs 155/1997, che rendeva l'Haccp obbligatorio per tutta la filiera alimentare. Nel 2006 è entrato in vigore il Regolamento CE 852/2004, attuato in Italia con il D. Lgs 193/2007 con il quale sono state previste per la prima volta le sanzioni per inadempienza alle disposizioni dell'Haccp.

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su scuolasicurezza.it

Dove si applica il sistema HACCP?

Chi è obbligato a fare l'HACCP? Sono obbligate ad utilizzare questo sistema di valutazione dei rischi, tutte le organizzazioni che operano in ambito alimentare, per la produzione, stoccaggio e vendita di alimenti.

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su sistemieconsulenze.it

Quali sono le 5 fasi preliminari dell HACCP?

Sicurezza alimentare: le cinque fasi preliminari del sistema...
  • Costituzione del Gruppo di lavoro HACCP. ...
  • Descrizione del prodotto. ...
  • Sviluppo del diagramma di flusso (flow chart) ...
  • Acquisizione informazioni preliminari. ...
  • Verifiche.

Richiesta di rimozione della fonte   |   Visualizza la risposta completa su teknoring.com
Articolo precedente
Cosa inserire a 7 mesi?
Articolo successivo
Dove tengono le uova i granchi?