Quante varietà di pere esistono al mondo?

• Pera Kaiser. Piacque così tanto all'imperatore Alessandro I di Russia, che decisero di rinominarla kaiser in suo onore. ...
• Pera Santa Maria. ...
• Pera Guyot. ...
• Pera Williams. ...
• Pera Rosada. ...
• Pera Martin Sec. ...
• Pera Nobile. ...
• Pera Cocomerina.

• Santa Maria. La Fresca. Un'Opera di freschezza.
• Abate Fetel. La Regina. È l'Opera prima delle pere.
• Williams. La succosa. Una vera Opera di gusto.
• Max Red Bartlett. La profumata. Ha il profumo di un'Opera della Natura.
• Carmen. La pera dell'estate. Un'Opera del sole.
• Kaiser. L'aromatica. ...
• Decana. La fondente. ...
• Conference. La rustica.

Qual è la pera più dolce?

Come sono le pere Kaiser?

Questo frutto si presenta con la buccia di colore tabacco, completamente rugginosa. La sua polpa è bianca tendente al giallastro, consistente, leggermente granulosa, mentre la sua forma è calebassiforme, vale a dire con il collo moderatamente oblungo, come un fiasco.

Quali sono le pere Decana?

La pera decana è la regina delle pere, da veri intenditori

Frutto tondeggiante dalla fine buccia giallo-verde, polpa bianca gustosa e per finire il tocco in più: l'inconfondibile “cappuccio rosso”, il picciolo ricoperto da una goccia di ceralacca.

Come si chiamano le pere verdi?

Oggi l'Abate è la pera più amata dagli italiani e l'Italia ne è il principale produttore. L'Abate ha una forma allungata ed elegante e la sua buccia è verde chiaro-giallo, leggermente rugginosa. Viene raccolta in settembre ed è disponibile fino a fine maggio.

Come sono le pere Abate?

Pera di origine francese oggi produzione a marchio IGP dell'Emilia-Romagna, l'Abate Fétel si distingue facilmente per la forma allungata e un colore della buccia variabile dal verde al giallo, a tratti ruggine. Di base croccante e molto succosa, con la maturazione diventa particolarmente morbida e gustosa.

Come si chiamano le pere rosse?

pere william rosse kg. 1. Le pere Williams Rosse sono tra le più rinomate e apprezzate al mondo, anche per la loro polpa chiara e succosa molto zuccherina dal caratteristico profumo intenso, ricoperta da una epidermide color rosso rubino.

Quando si raccolgono le pere volpine?

La pera volpina: un po' di storia

Esistono due varietà, Broccolina e Volpona che possono essere consumate anche fresche e raccolte nelle prime settimane di autunno. Si conservano a temperatura ambiente per molte settimane e possono essere cotte sia nel Sangiovese che in acqua.

Quante sono le varietà di mele?

Esistono circa 7 000 varietà di mele di diversa origine nei vari paesi, differenti per colore, consistenza, sapore e contenuti nutrizionali. Alcune di queste varietà sono tradizionali, altre sono note per la loro denominazione commerciale.

Dove è nata la pera?

Originario dell'Asia occidentale, dove è ancora presente in forma spontanea, il pero è oggi coltivato in forma intensiva in Cina ed Europa, soprattutto in Italia, Spagna, Francia e Germania.

Perché si chiama pera?

Da dove proviene il termine “pera” e chi l'ha scelto

Il nome scientifico del pero – cioè, appunto, pyrus – si basa sul termine latino già ampiamente utilizzato nei secoli antichi per definire questo specifico albero da frutto.

Come si chiama la pera piccola?

Le piccole dimensioni di questo frutto, insieme al suo gusto particolare, hanno contribuito a renderla una pera da cottura, specialmente per la tipica ricetta delle pere al vino rosso. Scopri di più sulla pera Martin Sec; pera Picciola, che come dice il suo nome si caratterizza per una grandezza molto ridotta.

Quando si raccolgono le pere coscia?

La pera coscia è una varietà di pera precoce, tipica dell'estate: viene raccolta a partire da luglio e commercializzata fino a settembre.

Quanto pesa una pera kaiser?

Un'altra caratteristica che rende unica la pera Kaiser è la sua dimensione, in quanto si tratta di un frutto panciuto, più grosso degli altri e con un peso che può arrivare fino a 250 grammi. La buccia è di colore bronzato leggermente rugginoso; la polpa è invece bianco-giallastra, fondente, zuccherina e profumata.

Quando ci sono le pere?

Come avete visto ci sono varietà che sono pronte alla raccolta prima, altre dopo, ma in Italia l'epoca di raccolta delle pere è concentrata in un paio di mesi: da metà luglio a metà settembre. Tuttavia, le troviamo sui banchi della frutta fino a maggio. In qualche caso, addirittura, fino a giugno.

Perché si chiamano pere Decana?

Pera Decana del comizio, la delicata pera autunnale francese

Il suo nome, che in francese è Doyenné du Comice, le deriva dal giardino del Comizio orticolo di Angers, nella Loira, dove era coltivata già nel corso dell'Ottocento: da qui si diffuse prima in Francia e in seguito in tutta Europa.

A cosa serve la ceralacca sulle pere?

Come sanno bene gli agronomi, porre una goccia di ceralacca serviva a prolungare la durata delle pere: la ceralacca funzionava come un vero e proprio “tappo” sulla parte peduncolare del frutto, quella cioè che collega la pera alla pianta fino al momento della raccolta.

Cosa fare per far maturare le pere?

Mettere la pera in un sacchetto di carta e conservarla a temperatura ambiente. La naturale produzione di etilene del frutto favorirà una rapida maturazione, accelerata dalla presenza del sacchetto di carta, che trattiene il gas all'interno del sacchetto.

Come conservare le pere Abate?

Conservare le pere in frigorifero

Il luogo migliore dove conservare le pere prima di mangiarle è un luogo fresco e non umido: possiamo pertanto riporle in cantina, se non è presente umidità eccessiva, oppure – meglio ancora – in frigorifero, a una temperatura intorno ai 2°.

Come riconoscere le pere?

Le pere giallo-verdi, come per esempio la pera Williams o la pera Guyot hanno inizialmente la buccia di colore verde, per poi virare al giallo quando sono pronte da mangiare. Attenzione però alle eccezioni come la pera Coscia e la pera Conference, che rimangono verdi anche quando sono mature.

Qual è la mela più dolce?

Fuji. Arriva dal Giappone la mela più consumata al mondo, considerata una delle varietà più dolci in assoluto. La mela Fuji È disponibile nei banchi di frutta dall'inizio dell'autunno fino alla fine della primavera. Si presenta ricoperta da una buccia che può variare dal rosa al rosso con delle venature gialle e verdi.