Quante torte per 50 persone?

Domanda di: Isabel De Santis  |  Ultimo aggiornamento: 24 maggio 2024
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Per 50 persone, avrai bisogno di circa 6-7 porzioni che corrispondono a circa una torta da 20-25 centimentri o un cerchio da 30 centimentri con più strati.

Quanti chili di torta per 60 persone?

Fai attenzione alle dimensioni: La torta deve essere sufficientemente grande in modo che tutti possano mangiarne, ma non così grande da essere sprecata. Una regola generale dice che devi prendere circa 80-100 grammi per persona.

Quanta torta per ogni invitato?

Spesso si ragiona in base al peso della torta: la porzione media di una fetta per ospite è di 100 grammi di dolce. Il peso della torta è sempre senza decorazioni. Allora in base a quale farcitura e quanta farcitura dipenderà la dimensione della fetta e quindi della torta.

Quanto costa 1 kg di torta in pasticceria?

“Quanto costa al kg una torta?” Si parte da 13,00 Eur al Kg, ma dipende poi dalle decorazioni che si scelgono. Ad esempio una torta Chantilly da 1,4 kg. con decorazioni con crema chantilly e crema pasticcera + gocce di cioccolato Eur 25,00.

Come si calcolano le porzioni di una torta?

Se ad esempio stiamo organizzando un matrimonio, possiamo stabilire approssimativamente che ogni persona mangerà 3 porzioni di dolce. Un pezzo => torte pesa circa 100-150 g, quindi per una comitiva di 100 persone dovremmo preparare almeno 300 porzioni, ovvero circa 30-35 kg di prodotti da forno.

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