Quali sono le muffe buone?

Domanda di: Irene Rizzo  |  Ultimo aggiornamento: 8 marzo 2023
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Riconoscere una buona muffa non è difficile, basta che appaia di colore verde o bluastro vivace, brillante, al contrario di una muffa che ormai è invecchiata che tenda al colore nocciola o addirittura marrone.

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Qual è la muffa più pericolosa?

La tossina prodotta da Stachybotrys chartarum è la più mortale, si tratta di quella che comunemente viene detta muffa nera. È responsabile di effetti più lievi con i classici sintomi allergici e problematiche a livello respiratorio come congestione nasale, attacchi di tosse, mal di gola.

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Come riconoscere la muffa pericolosa?

A volte, le muffe di colore viola o rosa hanno la parte visibile coperta da un rivestimento cotonoso, simile a una barbetta. Le micotossine rilasciate da queste tipologie sono molto pericolose e possono essere diffuse nell'ambiente insieme alla polvere e alle spore.

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Quali sono i tipi più diffusi di muffe cattive?

Tra le principali muffe con proprietà tossiche, allergiche o patogene per l'essere umano e gli altri animali, rientrano: Stachybotrys chartarum, Cladosporium herbarum, Aspergillus fumigatus, alcune muffedel genere Trichophyton, Penicillium marneffei e Histoplasma capsulatum.

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Cosa sono le muffe cattive?

Sono delle muffe alteranti, perché alterano l'alimento dal punto di vista organolettico (odore, sapore, colore e consistenza) e sono molto visibili, il che è un vantaggio: "Per istinto si tende a non consumare l'alimento contaminato e a scartarlo immediatamente", dice la biologa.

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Muffe buone, muffe cattive



Trovate 24 domande correlate

Quale muffa fa male?

Esistono diversi tipi di aflatossine: l'Aspergillus flavus produce i tipi B1 e B2, l'Aspergillus parasiticus produce sia i tipi B sia i tipi G1 e G2. Esistono altri tipi di aflatossine (circa una ventina), ma queste quattro sono le più pericolose per la salute umana.

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A quale temperatura muore la muffa?

La temperatura ideale per debellare la muffa è dai 60° in su, spesso in combinazione con l'utilizzo di prodotti specifici.

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Quanto vive la muffa?

Quanto vivono le spore della muffa? Una volta generata la spora resta vitale per circa 4 anni! Nell'arco di questo tempo ha la possibilità di germinare dando luogo ad un organismo. A fronte di tassi di umidità molto alti, attorno al 95%, la spora si attiva nell'arco di 48 ore, generando un organismo.

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Quanto è pericolosa la muffa sui muri?

È fondamentale non sottovalutare le conseguenze della muffa sulla salute in quanto si tratta di un elemento tossico: questo accade perché le tossine, contenute nelle spore rilasciate nell'aria, contengono i chetoni e alcoli, due elementi chimici potenzialmente molto dannosi per la salute.

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Cosa odia la muffa?

la muffa “odia” la luce e non si forma in sua presenza: teniamo aperte persiane e tapparelle, apriamo le tende e lasciamo entrare sole e luce.

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Perché la candeggina elimina la muffa?

L'ipoclorito di sodio è un composto volatile ed evaporando perde la sua proprietà ed efficacia. La candeggina dunque elimina solo la macchia superficiale, ma non combatte la causa della formazione della muffa.

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Cosa fa la muffa ai polmoni?

Umidità e muffa

L'irritazione delle vie respiratorie può comportare una bronchite cronica o un'asma. Possono anche insorgere allergie. In particolare, le muffe costituiscono un pericolo per le persone dal sistema immunitario indebolito perché possono fare insorgere infezioni.

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Quale muffa è cancerogena?

Tra i tanti tipi di muffa, quella più pericolosa è originata dal fungo strachybotrys chartarum che si presenta con macchie nere verdognole sulle pareti e sul soffitto della casa, provocata perlopiù dall'umidità e dalle infiltrazioni di acqua, le cui micotossine sono altamente cancerogene.

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Che succede se si tocca la muffa?

L'inalazione o il contatto tattile con le spore della muffa può infatti causare una reazione allergica a soggetti predisposti, che se interessati dal fenomeno potrebbero sviluppare i sintomi tipici di quasi tutte le allergie che colpiscono le vie aeree ovvero occhi rossi e irritati, naso che cola, tosse, starnuti, ...

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Come riconoscere il tipo di muffa?

Come riconoscere la muffa in casa

Quando, infatti, si iniziano a vedere i puntini scuri, la muffa è in realtà già in atto da tempo. Da vicino, la muffa ha un aspetto simile al velluto, è lanuginosa. Tende ad avere un colore variabile dal grigio al nero, passando per il verde e il marrone.

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Cosa succede se si dorme in una stanza con la muffa?

Un rischio di vivere in una camera da letto con la muffa, e che merita di essere approfondito, è quello di incorrere nell'aspergillosi broncopolmonare allergica, una malattia polmonare causata da parti di muffe del genere “aspergillus”. Coloro che sono più a rischio sono i soggetti che sono già affetti da asma cronica.

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Quanti tipi di muffa ci sono?

7 tipi di muffa che devi assolutamente conoscere
  • Tipi di muffa: Aspergillus.
  • Tipi di muffa: Penicillium.
  • Tipi di muffa: Cladosporium.
  • Tipi di muffa: Phoma.
  • Tipi di muffa: Scopulariopsis.
  • Tipi di muffa: Alternaria.
  • Tipi di muffa: Stachybotrys.
  • Come risolvere i problemi con la muffa?

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Come si nutre la muffa?

Le muffe sono in grado di trarre nutrimento da moltissime sostanze. Questo fungo ama però particolarmente la cellulosa presente in carta, il cartone, il cartongesso, la tappezzeria o il legno, soprattutto quello molto lavorato come nei pannelli di truciolato.

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Quando la marmellata fa la muffa bisogna buttarla?

Nel caso in cui dovessimo riscontrare la presenza di una patina bianca sulla marmellata, spesso visibile in particolare in superficie, esso è indice di contaminazione da muffe. L'alimento va buttato ed è assolutamente necessario evitare di consumarlo.

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Quando si possono mangiare le muffe?

Nel caso dei formaggi stagionati se compare muffa possono essere ripuliti e la parte tranquillamente consumata, e per non avere alcun dubbio quando vengono cotti sono completamente sicuri.

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Che cosa è la polvere bianca sul salame?

E' quella insistente polverina bianca che trovate talvolta anche troppo abbondante (e secca). Si tratta, in realtà, non di muffa ma di banale farina di riso messa li per far sembrare il salume sano e stagionato.

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Come evitare la muffa in inverno?

Rimedi contro la muffa: aerare, aerare e aerare

Questo significa che far entrare l'aria fredda in casa – attivando così un sistema di circolazione dell'aria – ci aiuta a diminuire il livello di umidità presente nel nostro ambiente domestico. È questo il motivo dei fori di ventilazione, ma spesso questi non bastano.

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Come evitare che si formi la muffa?

7 buone azioni per prevenire la muffa in casa
  1. Attenzione al tasso di umidità interno. ...
  2. Mantenere la luminosità in casa. ...
  3. Non addossare i mobili ai muri. ...
  4. Eliminare subito eventuali perdite di acqua. ...
  5. Utilizzate le cappe di aspirazione quando cucinate, per evitare che i vapori umidi si diffondano negli ambienti.

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Come riscaldare la casa per evitare la muffa?

La temperatura ambiente giusta

Una temperatura costante di 19-20°C costa meno di spegnere e riaccendere il riscaldamento in ripetizione e riduce il rischio di muffa. La giusta temperatura dipende dall'ambiente, più si soggiorna in una stanza, più caldo deve essere, perché si produce continuamente umidità.

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