Quali sono i pomodori per fare la salsa?

1. San Marzano Cirano. Eccezionale varietà di San Marzano che abbina la resistenza al marciume apicale ad una grandissima qualità del frutto. ...
2. San Marzano Gigante a corno Golia. ...
3. San Marzano Nano Cilao. ...
4. Dracula Tipo Rio. ...
5. Kero tipo Rio Grande. ...
6. Yak tipo Roma.

• San Marzano. È il pomodoro allungato per eccellenza. ...
• Pachino. ...
• Piennolo. ...
• Siccagno. ...
• Regina di Torre Canne. ...
• Fiaschetto Torre Guaceto. ...
• Di Manduria. ...
• Di Belmonte.

Che pomodoro usa la Mutti?

Pomodoro San Marzano

E' grazie a queste qualità che ha ottenuto il marchio D.O.P.

Quali sono i pomodori Piccadilly?

Il pomodoro Piccadilly è una tipologia di pomodoro a grappolo rosso dalla buccia rosso brillante. La forma dei frutti è leggermente allungata con l'estremità appuntita. È disponibile tutto l'anno, con maggior frequenza nei mesi primaverili, estivi e invernali.

Quante piante di pomodoro servono per fare la salsa?

Servono circa 3 piante per metro quadrato; le piante vanno disposte in file di due affiancate. Le distanze ideali sono di 60 cm tra le file, 40 cm nelle file e 80 cm tra le file accoppiate.

Come si chiama il pomodoro da insalata?

Pomodori ciliegini o datterini

Adatti per le insalate, per accompagnare in modo sfizioso un secondo o nella preparazione dei sughi.

Quanti tipi di pomodori San Marzano ci sono?

Attualmente le varietà ammesse dal disciplinare per la produzione agricola sono la “Selezione Cirio 3”, il “San Marzano 2” e gli ecotipi afferenti a tale tipologia tra cui la “20 SMEC 3”, ottenuta dal lavoro di selezione nell'ambito di un progetto finanziato dalla Regione Campania, ed affidato nel periodo 1995-97 al ...

Qual è il pomodoro più resistente alle malattie?

Pomodoro Crimson Crush

In generale, è con ogni probabilità quello che offre il compromesso migliore tra resistenza alle malattie e sapore. Crimson Crush è un pomodoro tondo a grappolo, color rosso vivo e con una polpa bella soda, ideale per le insalate.

Come si chiama il pomodoro grande?

Pomodoro cuore di bue

Questo peso massimo di 300 grammi (ma può arrivare anche a 800 grammi tranquillamente) ha un nome che ricorda la caratteristica forma grossa e irregolare: cuore di bue.

Perché il sugo mi viene aspro?

L'acidità del pomodoro è cosa comune sia con i pomodori comprati al mercato, che con i pomodori in scatola. Tuttavia, per ogni cibo la soluzione adatta: i pomodori acquistati al banco, ad esempio, sono più dolci rispetto ai pomodori in scatola, per cui risulta anche più facile mitigare il loro sapore acido.

Quanto costano i pomodori per fare la salsa?

Cirio 2,34 euro/kg; CRAI 1,70 euro/kg; Mutti 2,73/euro/kg.

Qual è il pomodoro più dolce?

Il più famoso d'Italia è sicuramente il Datterino Giallo del Piennolo, della zona del Vesuvio. Questo tipo di pomodorino oltre che per il colore si distingue per il suo gusto. Infatti, ha un'acidità più bassa rispetto agli altri pomodorini e quindi risulta più dolce.

Quali sono i pomodori da conserva?

Come si chiamano i pomodori tondi?

Pomodoro ciliegino: di un bel rosso vivace, piccolo e tondo, il ciliegino è una varietà di pomodoro tra le più conosciute e apprezzate. Leggermente acidulo e succoso, si adatta a molti usi: primi piatti caldi e freddi, contorni al forno e in padella, ma anche antipasti e finger food.

Quali sono i pomodori con meno semi?

Oregon Cherry e Golden Nugget sono pomodori ciliegia, ed entrambi affermano di essere per lo più senza semi.

Quali sono i migliori pomodori da piantare?

Quando si piantano i pomodori per la salsa?

In genere per coltivare pomodori in Italia si trapiantano tra aprile e maggio. Dove il clima è mite oppure sotto tunnel si può piantare anche a marzo, mentre posticipare a giugno va bene comunque anche se si rischia di accorciare il periodo di raccolta.

Come piantare i pomodori da sugo?

TERRENO ED ESPOSIZIONE: il pomodoro nano da salsa si adatta a qualsiasi tipo di terreno, preferendo quelli di medio impasto, freschi, fertili e ben drenati. Trapiantare in posizione soleggiata, al riparo dai venti. CLIMA: temperatura ideale di crescita tra i 20 e i 24°; tra 0 e -2° la pianta rischia la morte.

Come si coltiva il pomodoro pizzutello?

Coltivazione: Si consiglia il trapianto in pieno campo da marzo a luglio e in serra da settembre a febbraio. Il clima ideale per il trapianto del pomodoro Or Pizzutello è quello temperato-caldo. La pianta rimane bassa e non necessita di sostegni, sfemminellatura e cimatura.

Come far diventare i pomodori più dolci?

Il trucco. Un antichissimo trucco della tradizione infine vuole che i pomodori risultino più dolci e succosi se al terreno si aggiunge del bicarbonato di sodio. Questo andrà miscelato alla terra durante la semina e periodicamente spolverato durante la crescita della pianta.

Quando maturano i pomodori Piccadilly?

Da marzo a luglio. Pianta di pomodoro ibrida a a portamento indeterminato, mediamente vigorosa e elevata produttività. I pomodori sono ovaleggianti e del peso medio di circa 30 gr., sono caratterizzati da un eccezionale carattere di dolcezza e sapidità abbinato ad una eccellente consistenza e tenuta post-raccolta.

Chi usa pomodori cinesi?

Anche se l'import (principalmente semilavorati) è diminuito del 31 per cento, sono circa 200.000 le tonnellate di concentrato di pomodoro che importiamo da diversi mercati mondiali, tra cui Cina (il pomodoro cinese ne rappresenta la metà), USA, Egitto, Grecia, Portogallo e Spagna.