Quali sono i gruppi idrofobici?
Domanda di: Dr. Ippolito Vitali | Ultimo aggiornamento: 3 agosto 2022Valutazione: 4.3/5 (65 voti)
Esempi di molecole idrofobiche sono gli alcani, gli oli, i grassi e le sostanze oleose in generale. Materiali idrofobi sono utilizzati come agenti di rimozione dell'olio dall'acqua e come separatori di composti apolari da quelli polari.
Quali sono i legami idrofobici?
Si chiama legame idrofobico, o meglio interazione idrofobica, la forza che tiene legate più molecole non polari, senza che si instauri un tipico legame chimico. Esempio: 3 molecole di benzene in acqua. Molecola apolare che non può formare legami con l'acqua.
Cosa significa idrofobica?
L'idrofobia è la ripugnanza e l'avversione morbosa nei confronti dell'acqua e dei liquidi in generale. Si manifesta con uno spasmo della glottide associato alla paralisi dei muscoli della deglutizione che può essere scatenato dalla semplice vista dell'acqua o dal rumore di un rubinetto aperto.
Quali sono i materiali idrofili?
Escludendo il caso delle sostanze anfifiliche, il termine "idrofilia" può essere ritenuto sinonimo di lipofobia, in quanto le sostanze che sono solubili in solventi acquosi non sono solubili in solventi oleosi. Sono idrofili: la barite, l'ematite, il glucosio. Sono idrofobi: gli oli, le proteine, i colloidi, i grassi.
Cosa significa idrofobo e idrofilo?
Idrofilo e idrofobo sono due termini che hanno significato contrario. Viene definito idrofilo un materiale o un oggetto, che tende ad attirare e a trattenere molecole di acqua. Al contrario, un materiale è idrofobo quando repelle l'acqua.
IDROFILO E IDROFOBO • Pillole di scienza
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Che significa gruppo idrofilo?
Significato del termine idrofilo
Si tratta di composti o gruppi funzionali con una struttura polarizzata che possono essere sciolti in acqua ma che non possono essere sciolti nei solventi organici apolari e quindi nei solventi oleosi.
Cosa vuol dire testa idrofila?
Le teste idrofile attirano lo sporco verso l'acqua e contribuiscono a staccarlo dal substrato (in questo caso la nostra pelle). La corona di teste idrofile veicola le particelle di sporco nell'acqua, dove finiscono in sospensione per poi venire sciacquate via.
Cosa vuol dire materiale igroscopico?
L'igroscopia (o igroscopicità) è la capacità di una sostanza o di materiali di assorbire prontamente le molecole d'acqua presenti nell'AMBIENTE CIRCOSTANTE. Tali sostanze sono per l'appunto dette igroscopiche.
Quali materiali non assorbono l'acqua?
ICYNENE è la schiuma isolante traspirante nata e brevettata in Canada nel 1986, un paese dove le condizioni climatiche sono ben più impegnative di quelle italiane. ICYNENE non è idrofilo quindi non assorbe acqua ed è fortemente idrofugo cioè tende a respingere l'acqua senza assorbirla o accumularla.
Cosa sono le sostanze lipofile?
In chimica, di sostanza, di atomo, di molecola ecc., che si scioglie facilmente negli oli e nei grassi. Così, in una molecola di sapone, il radicale idrocarburico dell'acido grasso è l., mentre il gruppo carbossilico è idrofilo.
Quali sono i materiali idrofobici?
Un materiale idrofobo è un materiale che respinge l'acqua. Non è un semplice materiale impermeabile, come la plastica, ma un materiale che la respinge. Per l'esattezza, l'acqua non è in grado di bagnarlo perché non può formare legami chimici con esso.
Cosa rende una molecola idrofobica?
Le molecole idrofobe sono molecole apolari che spesso presentano una lunga catena di atomi di carbonio e risultano essere poco solubili in acqua che è una molecola polare.
Quali sono le molecole Anfipatiche?
Una molecola è detta anfifilica (anche amfifilica o anfipatica) quando contiene sia un gruppo idrofilo sia uno idrofobo.
Quali sono i legami deboli?
Si dividono in legami forti e legami deboli. Sono legami forti il legame covalente, il legame ionico ed il legame metallico, sono invece legami deboli le forze di van der Waals ed il legame idrogeno.
Che cosa sono i legami deboli?
I legami deboli includono le interazioni tra molecole, sia polari sia apolari, e comprendono: le interazioni dipolo/dipolo e le interazioni tra molecole non polari (genericamente indicate come forze di van der Waals); il legame a idrogeno.
Quando un legame e direzionale?
Nel legame covalente gli elettroni vengono condivisi per saturare la valenza. In questo caso gli elettroni di legami sono localizzati tra atomi di provenienza e si forma un legame fortemente direzionale.
Quali sono i sali igroscopici?
I sali igroscopici sono sali disidratanti che assorbono l'umidità dell'aria all'interno della loro struttura porosa. L'umidità altro non è che la quantità di acqua contenuta nell'aria che ci circonda.
Quali sono le sostanze igroscopiche?
igroscopicità Proprietà di una sostanza in grado di assorbire l'umidità presente in aria. Le sostanze igroscopiche (come l'ossido e il cloruro di calcio, il cloruro e il perborato di magnesio, l'acido solforico, la glicerina ecc.)
Quanta acqua può assorbire il sale?
È semplice. I quantitativi di vapore prodotti in casa sono circa di 12 mila grammi e, in teoria, il rapporto di assorbimento delle particelle d'acqua da parte del sale è di 1 a 1, ovvero 1 kg di sale “assorbe” 1 kg di acqua.
Perché il sale assorbe l'acqua?
1) Tutti i sali* sono igroscopici, ovvero assorbono le molecole d'acqua dell'ambiente e quindi l'umidità. 2) Le murature contengono sali. Sali che in determinate condizioni* assorbono l'umidità dell'aria, si sciolgono ed infine bagnano le pareti (creando macchie su murature e pavimenti non isolati).
Che cosa si intende per igroscopicità del legno?
Il legno è un materiale igroscopico, questo vuol dire che per sua natura può acquisire o perdere umidità a seconda delle condizioni ambientali in cui si trova e di conseguenza può espandersi o contrarsi.
Cosa si intende per acqua igroscopica?
L'acqua igroscopica è la frazione rappresentata da un sottile velo liquido che avvolge le particelle solide del terreno ed è espressione delle interazioni di superficie che si verificano fra l'acqua e le particelle idrofile.
Quando una sostanza è idrofila?
In generale, si dice di una sostanza che ha tendenza ad assorbire o ad adsorbire acqua, per es. il cotone sgrassato o un colloide liofilo (destrina, agar-agar, proteine ecc.). A livello molecolare il termine indica un gruppo atomico sede di un dipolo elettrico che tende a legarsi ai dipoli dell'acqua.
Come sono le teste dei fosfolipidi?
I fosfolipidi sono una classe di lipidi che contengono fosfato; presentano una testa polare idrofila a base di fosfato e una coda apolare idrofoba, e sono quindi molecole anfifiliche.
Che cosa sono i fosfolipidi ei trigliceridi?
I fosfolipidi sono acidi grassi combinati a glicerolo e acido fosforico che hanno un ruolo importante nella struttura e nel metabolismo delle cellule. Insieme ai trigliceridi e al colesterolo sono i principali grassi contenuti nell'organismo umano.
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