Quali sono i 6 nutrienti?

• Macronutrienti: forniti all'organismo in maggior quantità; si distinguono in: Carboidrati; Proteine; Grassi; Fibre; Acqua;
• Micronutrienti: immessi in quantità più esigue; si distinguono in: Vitamine; Minerali.

• GRUPPO 1: CARNI, PESCI, UOVA.
• GRUPPO 2: LATTE E DERIVATI.
• GRUPPO 3: I CEREALI, LORO DERIVATI E TUBERI.
• GRUPPO 4: ORTAGGI E FRUTTA.
• GRUPPO 5: GRASSI DA CONDIMENTO.

Quanti sono i gruppi principali degli alimenti?

In base alla classificazione dei 7 gruppi fondamentali di alimenti, sono alimenti accessori: alcolici, dolciari, bevande analcoliche e nervini).

Quali sono i principi nutritivi e quali funzioni svolgono?

I principi nutritivi

Gli zuccheri o carboidrati svolgono una funzione energica, perché sono la principale fonte di energia per il corpo. Anche i grassi o lipidi, svolgono una funzione energetica e contengono più del doppio di energia e di zuccheri e proteine.

Quali sono le 4 funzioni dei principi nutritivi?

Alimenti plastici: forniscono gli elementi necessari alla crescita e riparazione dei tessuti. Alimenti regolatori e protettivi: forniscono gli elementi necessari a regolare i processi metabolici e a rafforzare i meccanismi di difesa.

Cosa sono i nutrienti e come si dividono?

I nutrienti si dividono in due categorie: macronutrienti e micronutrienti. Fanno parte del primo gruppo i carboidrati, le proteine, i grassi, l'acqua e l'alcol (i primi quattro essenziali per una salute ottimale), mentre al secondo appartengono le vitamine e i minerali.

Come si dividono gli alimenti?

Quali sono i principi nutritivi esempi?

Tali sostanze costituiscono gli alimenti e vengono pertanto definite principi nutritivi o principi alimentari: carboidrati, grassi, proteine, vitamine, sali minerali e acqua. La loro conoscenza è alla base di una buona educazione alimentare. Zuccheri (Carboidrati, Glucidi, Glicidi, Saccaridi).

A cosa serve la funzione regolatrice?

La funzione regolatrice apporta gli elementi indispensabili alle reazioni biochimiche che avvengono nell' organismo, fondamentali per la vita. Questa funzione viene svolta da vitamine, sali minerali ed acqua. La funzione protettiva fornisce sostanze di protezione e di resistenza specialmente contro le infezioni.

Quali sono i principali gruppi di alimenti che devono essere presenti in una dieta equilibrata per adolescenti?

controllare ma non limitare il consumo dei formaggi, latte e yogurt. inserire settimanalmente almeno 2 uova. usare cereali preferibilmente integrali, legumi secchi e freschi anche insieme ai cereali come piatto unico. frutta e verdura fresca di stagione di vario tipo e colore.

A cosa servono i gruppi alimentari?

Oggi vedremo insieme quali sono gli alimenti migliori e i gruppi alimentari che sono stati individuati dall'Istituto Nazionale della Nutrizione per il benessere di ogni individuo. I gruppi alimentari servono a suddividere gli alimenti in base alle loro proprietà e al tipo di nutrienti che forniscono all'organismo.

Quali sono gli alimenti primari?

alimenti primari: cereali, carne, pesce, uova, latte e derivati, legumi, patate, grassi da condimento, ortaggi, frutta. alimenti accessori: bevande alcoliche, bevande nervine (caffè, the, cacao, ecc..)

Come deve essere strutturata una dieta equilibrata?

45-60% delle calorie totali devono essere rappresentate da carboidrati, meglio se complessi e ricchi in fibre, quindi integrali; 20-35% delle calorie devono essere costituite da grassi, di cui meno del 10% saturi; 15% circa delle calorie devono provenire da proteine (0,9 g/kg del peso corporeo).

Come deve essere l'alimentazione equilibrata di un adulto?

Cosa mangiare a 12 anni?

Via libera, nella giusta misura, a carne, pesce (almeno 2-3 volte alla settimana), uova (andranno benissimo 2 uova alla settimana), formaggi (almeno 1-2 volte alla settimana). Frutta e verdura non dovranno mai mancare: 3 porzioni di frutta al giorno e 2 di verdura, ovviamente di stagione.

Che cosa permette al corpo la funzione costruttiva?

Le sostanze necessarie alla costruzione e al continuo rinnovamento dei tessuti sono moltissime: dalle proteine, di cui sono composti i muscoli, ai sali minerali necessari per la struttura ossea, all'acqua (il corpo umano è composto per il 65% circa di acqua) e così via.

Cosa significa funzione costruttiva?

L'uomo però non ha bisogno soltanto di energia, necessita anche di materiale per accrescere e sviluppare il proprio corpo, e anche nell'età adulta i tessuti del corpo continuano a rinnovarsi. La funzione di accrescimento e di ricambio dei tessuti viene definita “funzione plastica o costruttiva” degli alimenti.

Quali cibi hanno funzione protettiva e regolatrice?

Si tratta di alimenti che intervengono nei processi biologici dell'organismo, espletando funzioni regolatrici, equilibratrici e protettive. Gli alimenti protettivi e regolatori sono quelli ricchi di sali minerali e di vitamine e comprendono la frutta e la verdura.

Come si possono classificare gli alimenti in base alla loro origine?

Vegetale: cereali, legumi, frutta, verdura; • Minerali: acqua, sale da cucina. A loro volta questi prodotti si possono distinguere in: Alimenti naturali: cibi che derivano direttamente dalla natura (es:uova, frutta, verdura);

Come si classificano gli alimenti in base alla loro origine?

Gli alimenti possono essere di origine vegetale (frutta, verdura, derivati); di origine animale (carne, pesce, uova); di origine minerale (acqua, sale da cucina).

Quale tra i seguenti alimenti sono di origine vegetale?

Cereali, legumi, ortaggi, frutta: viva gli alimenti vegetali! Oltre a dare gusto e varietà sono un vero toccasana per la salute: scopriamo perché! Lenticchie, piselli, pasta e fagioli, ma anche orzo, avena, carote, zucchine, mele, pere…

Come si possono definire gli alimenti?

Gli alimenti. Gli alimenti sono organismi o parti di organismi del mondo vegetale o animale atti a fornire, in generale dopo avere subito i processi digestivi, energia e princìpi nutritivi (proteine, lipidi, glucidi, vitamine, minerali, acqua).