Perché si mangia il cioccolato con il rum?
Domanda di: Renzo Galli | Ultimo aggiornamento: 26 dicembre 2025Valutazione: 4.2/5 (3 voti)
Ma perché risulta così vincente? Probabilmente il cioccolato è un cibo di per sé succoso e l'elevata alcolicità di una bevanda, come un rum, riesce a sciogliere i grassi contenuti e a facilitare la diffusione delle note aromatiche del cacao. Al palato si crea un equilibrio tra rum e cioccolato che è davvero piacevole.
Perché si mangia il cioccolato fondente con il rum?
In linea di massima però, il cioccolato fondente 60% è facilmente abbinabile con tutti i rum e con molti altri distillati perché è un precursore di sapore che esalta le note di miele e tutti i profumi.
Come servire rum e cioccolato?
Come servire il rum in tavola
Il rum si sposa alla perfezione con il cioccolato fondente. Il contrasto che si viene a creare, riesce ad esaltare entrambi i sapori alla perfezione. Il consiglio quindi, è quello di accompagnare sempre un bicchiere di rum con dell'ottimo cioccolato fondente.
Quale liquore sta bene con il cioccolato?
Rum e cioccolato: la coppia vincente
Tra gli abbinamenti più intriganti per i sensi troviamo quello composto da rum e cioccolato, in particolare quando si sceglie del cioccolato fondente con un'alta percentuale di cacao, pari almeno al 55%.
Quali sono gli abbinamenti migliori per il rum?
Per quanto riguarda i rum chiari, il miglior affiancamento in purezza è la frutta, in particolare le pesche, i frutti di bosco, gli agrumi, il mango e il cocco. Non a caso, il rum chiaro è alla base di cocktail come i daiquili, la pina colada o il daiquiri.
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Come va bevuto il rum?
Può essere utilizzato per la preparazione di cocktail, fondendosi con succhi di frutta, oppure da bere liscio con ghiaccio. Tra i Rum bianchi spiccano il Diplomàtico Planas e il Reserva Exclusiva, distillati dal sapore rotondo e dall'aroma inimitabile.
Cosa si mischia con il rum?
- Mojito, un omaggio alle origini. ...
- Piña Colada, per sentirsi su una spiaggia caraibica. ...
- Daiquiri, per chi ama la semplicità ...
- Cuba Libre, l'incontro tra Rum e cola. ...
- Hurricane, un tripudio di frutta.
Cosa si abbina bene con il cioccolato?
Un altro abbinamento molto popolare è cioccolato e frutta secca, che insieme creano un mix di sapori e consistenze davvero sofisticato. Chi ama i contrasti, invece, può puntare sugli agrumi: non solo la classica arancia, ma anche abbinamenti più coraggiosi come mandarino e cioccolato o cioccolato e limone.
Che vino si abbina al cioccolato?
I migliori vini da abbinare al cioccolato fondente sono il Porto o il Recioto, ideali per chi ama un abbinamento dolce ma profondo, e i vini fortificati come lo Sherry, che con la loro dolcezza bilanciano il fondente del cioccolato.
Come servire il liquore al cioccolato?
Come servirlo
Lo possiamo versare nei bicchierini ghiacciati, aggiungendo un quadratino di cioccolato fondente, delle scorzette d'arancia o tutto quello che ci va. Si può abbinare a panna montata, caramello, cacao in polvere, biscottini e meringhe.
Il rum va bevuto freddo o caldo?
A differenza dei whisky, no categorico all'aggiunta di ghiaccio, niente frigo, il rum va bevuto a temperatura ambiente 18-20° circa. Procurati un bicchiere da rum, niente plastica, andrebbe ad inficiare il bouquet aromatico del distillato.
Qual è il miglior rum al mondo?
Ron Barcelò Imperial
È stato premiato tra i rum migliori al mondo dal Beverage Institute of Chicago con 97 punti su 100.
Qual è il sapore del rum?
I rum di provenienza francese hanno un sapore più floreale e fruttato ma allo stesso tempo pungenti al naso, mentre quelli inglesi tendono al gusto dolce e speziato. I rum cubani invece sono meno aromatici e più dolci, perfetti per la preparazione dei cocktail.
Perché mangiare cioccolato fondente alla sera?
Il cacao è un ottimo aiuto per dormire, in quanto favorisce il rilascio di serotonina. Il cosiddetto ormone della felicità, infatti, agisce a sua volta sulla formazione della melatonina, l'ormone del sonno. Quindi il cacao assunto la sera può effettivamente favorire il sonno.
Come si beve il rum Zacapa?
Il Zacapa è un rum premium che si gusta preferibilmente da solo, magari servito in un bicchiere a tulipano a temperatura ambiente o con alcuni cubetti di ghiaccio per liberare ancora di più i suoi aromi complessi.
Cosa si può abbinare al cognac?
Cognac: Si sposa bene con cioccolato fondente, dessert alle mandorle o formaggi erborinati. Armagnac: Ideale con foie gras, dolci a base di frutta secca o carni affumicate. Brandy: Versatile, può accompagnare frutta secca, dolci al caramello o anche piatti speziati.
Quali sono i migliori abbinamenti per il rum?
I migliori snack da assagiare con il rum di solito hanno una bella croccantezza tostata o magari combinano diversi elementi, come frutta secca, noci, cioccolato o formaggio. Il rum ama la combinazione di dolce e salato con un pizzico di spezie.
Come si bene il rum?
Prendete un piccolo sorso e lasciate che il liquido si diffonda sulla lingua. Girate il rum in bocca per catturare tutti i sapori. Noterete le note dolci, speziate e talvolta anche leggermente affumicate. Assicuratevi di sorseggiare lentamente per apprezzare appieno il sapore complesso del rum.
A cosa fa bene il rum?
Il rum è una bevanda con proprietà antistress e utile per allentare le tensioni. Può migliorare il sistema immunitario e favorire il sonno. Può essere una cura anche contro l'ansia e, grazie alle sue proprietà microbiotiche, avrebbe effetti benefici anche contro il raffreddore comune.
Come si riconosce un buon rum?
Il primo passo per scegliere una buona bottiglia di rum per la degustazione, è partire da un ambrato, come un The Demon's Share Rum "La Reserva del Diablo". Questo panamense deve i propri sentori intensi e ammalianti al periodo di invecchiamento di circa 6 anni, trascorsi dentro botti di rovere americano carbonizzate.
Quanto rum si può bere al giorno?
Importanza della Moderazione e delle Avvertenze
La definizione di “moderazione” può variare a seconda dei singoli fattori di salute, dell'età e del sesso, ma generalmente si riferisce a non più di due drink standard al giorno per gli uomini.
Qual è un liquore al cioccolato famoso?
Lo Gnolino è il liquore al cioccolato del Podere Micheli. Il nome proviene da un famoso personaggio, un pescatore lo Gnolino appunto che inventò la ricetta di questo liquore. Lo Gnolino era solito portare con sé questa prelibatezza durante le sue lunghe giornate di pesca e offrirla a chi incontrava sulla sua via.
Cosa si può bere con il cioccolato?
Gli abbinamenti con il cioccolato aromatizzato
- Al Banylus, vino dolce naturale francese; - al Moscato di Pantelleria, vino liquoroso siciliano; - alle birre Blanche: dolci, speziate e beverine, come la Isaac Baladin; - a distillati e liquori come cognac, vermouth e Rhum agricole, ottimo con i cioccolatini cuneesi!
Dove si conserva il liquore al cioccolato?
Lascia riposare 24 ore, poi dovrai mescolare ancora una volta il liquore e filtrarlo nuovamente (con un passino). Imbottiglialo infine nelle bottiglietta Quattro Stagioni da 200 ml e chiudi con il tappo. Vi consigliamo di conservare il vostro liquore al cioccolato in frigorifero e diconsumarlo entro 2-3 mesi.
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