Perché le etichette sono importanti?
Domanda di: Iacopo Marini | Ultimo aggiornamento: 24 gennaio 2024Valutazione: 5/5 (21 voti)
«Le informazioni poste sugli alimenti sono importanti perché permettono di conoscere il tipo di alimento che stiamo acquistando, gli ingredienti che lo compongono, il luogo in cui è stato prodotto e le informazioni sul produttore.
A cosa servono le etichette?
L'etichetta offre al consumatore indicazioni complete sul prodotto che acquista, si colloca come veicolo di informazioni tra le materie prime, il processo produttivo, l'azienda di produzione e il consumatore finale. Essa è indispensabile per valorizzare il prodotto e differenziarlo dalla concorrenza.
Perché ci sono così tante informazioni di cui tenere conto nella realizzazione delle etichette?
Tante più indicazioni sono presenti sull'etichetta e tanto migliore sarà il giudizio alimentare su quel determinato prodotto. Generalmente, un prodotto di qualità viene valorizzato elencando le sue proprietà nutrizionali e pubblicizzando la natura e l'origine dei suoi ingredienti.
Come devono essere le etichette alimentari?
Secondo questo Regolamento, le informazioni che devi includere nelle etichette dei tuoi prodotti alimentari sono: denominazione dell'alimento. elenco e quantità degli ingredienti. indicazione di qualsiasi sostanza che provochi allergie o intolleranze.
Cosa significa e sulle etichette alimentari?
La presenza del marchio "℮" significa che la quantità di un prodotto NON è stata soltanto stimata, bensì che il peso e il volume sono stati misurati secondo le norme europee, utilizzando strumenti che rispondono ai requisiti della legislazione dell'UE.
Etichette nutrizionali: perché sono importanti?
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Cosa sono le informazioni nutrizionali riportate sulle etichette?
L'etichetta nutrizionale è una dichiarazione riportata sull'etichetta di un prodotto alimentare relativa al suo valore energetico e al suo contenuto in proteine, grassi, carboidrati, fibre alimentari, sodio, vitamine e sali minerali.
Quando sono nate le etichette alimentari?
Le prime etichette hanno iniziato a mostrarsi al pubblico a partire dal 1700. Diversissime da quelle attuali, contenevano solo gli elementi chiave e poche informazioni sul contenuto del prodotto.
Quali sono le informazioni facoltative dell'etichetta alimentare?
Indicazioni quali «vegano», «senza glutine» o «da vendere entro - data» sull'etichetta sono facoltative per i produttori.
Quando è obbligatoria l'etichetta?
L'obbligo della dichiarazione nutrizionale riguarda tutti i prodotti alimentari confezionati tranne alcune categorie di alimenti soggette a proprie regole in materia di etichettatura, come gli integratori alimentari, le acque minerali naturali, gli alimenti destinati ad una alimentazione particolare.
Quali sono le principali indicazioni che devono comparire in etichetta?
- denominazione dell'alimento;
- elenco degli ingredienti;
- indicazione di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze.
- quantità di tali ingredienti o categorie di ingredienti;
- quantità netta dell'alimento;
- termine minimo di conservazione o data di scadenza;
Quanti tipi di etichette esistono?
- Le etichette autoadesive.
- Le etichette in rotolo.
- Le etichette con stampa digitale.
- Le etichette a modulo continuo (con e senza fori di trascinamento)
- Le etichette in fogli, fotocopiabili o stampabili in tipografia.
- Gli ultimi tipi di etichette: le etichette in materiali speciali.
Quali sono le norme che regolano l etichettatura dei cibi e delle bevande?
L'etichettatura alimentare è disciplinata dal Regolamento europeo 1169/2011.
Che ruolo ha l'etichetta alimentare nella logica del Libro bianco?
Tali norme avranno lo scopo di definire i principi comuni della legislazione alimentare, di istituire la sicurezza alimentare come principale obiettivo del diritto comunitario in materia di alimentazione e di fornire il quadro generale per i settori non coperti da norme armonizzate specifiche.
Come si fanno le etichette?
Creare e stampare una pagina di etichette diverse
Selezionare Lettere > Etichette. Lasciare la casella Indirizzo vuota. Selezionare il tipo e le dimensioni dell'etichetta in Opzioni. Se il numero di prodotto non è visualizzato, selezionare Nuova etichetta e configurare un'etichetta personalizzata.
Dove si mettono le etichette?
Solitamente, l'etichetta viene apposta sul lato superiore o frontale del pacco, in modo che sia facilmente individuabile dal corriere o dal destinatario. Bisogna assicurarsi che l'etichetta sia ben fissata al pacco e che non si stacchi durante il trasporto.
Come scrivere le etichette?
- Il nome del prodotto.
- L'elenco degli ingredienti.
- Il peso effettivo.
- La data di scadenza.
- Le modalità di conservazione.
- Il nome e la sede del produttore.
- Il nome e la sede del confezionatore.
- Il codice del lotto o un codice identificativo.
Quali prodotti non hanno l'obbligo di etichettatura?
Sono esclusi dall'obbligo di riportare le indicazioni i prodotti disciplinati da norme comunitarie e dai relativi atti di recepimento nazionale e i prodotti disciplinati da norme nazionali, per gli aspetti già considerati. I prodotti disciplinati da norme comunitarie prevedono già obblighi specifici di etichettatura.
Chi deve etichettare il prodotto?
il fabbricante o l'importatore nell'Unione Europea, con marchio o denominazione commerciale registrata/nome, ed indirizzo completo. il prodotto, con riferimento al tipo (in alternativa: marca, modello, articolo, lotto, codice, codice a barre) o alla partita di prodotti di cui fa parte.
Quali sono gli elementi presenti nell etichetta?
Secondo la nuova normativa l'etichetta apposta sulla confezione deve contenere le seguenti informazioni: nome, indirizzo e numero di telefono del fornitore o dei fornitori; quantità nominale della sostanza o miscela contenuta nel collo messo a disposizione; identificatori di prodotto (nome e numeri);
Perché nell etichetta di un prodotto alimentare vanno riportate le istruzioni per l'uso?
Assicurare la libera circolazione dei soli alimenti sicuri e salubri. Cautelare il diritto d'informazione di ciascuno sugli alimenti permettendo ai consumatori di compiere scelte consapevoli. Evitare di indurre in errore d'acquisto il consumatore con una dichiarazione nutrizionale fuorviante.
In che ordine sono gli ingredienti sulle etichette?
L'ordine con cui gli ingredienti appaiono in etichetta è regolato per legge. I vari componenti devono comparire in ordine decrescente di quantità. Questo significa che il primo ingrediente dell'elenco è più abbondante del secondo, che a sua volta è più abbondante del terzo e così via.
Come si leggono le etichette dei prodotti?
- denominazione dell'alimento.
- elenco degli ingredienti.
- presenza di allergeni.
- quantità di alcuni ingredienti o categorie di ingredienti.
- quantità netta dell'alimento.
- termine minimo di conservazione o la data di scadenza.
Perché è importante la conservazione degli alimenti?
Conservazione degli alimenti: perché è fondamentale
Lo scopo della conservazione degli alimenti è quello di mantenere inalterate proprietà chimiche, fisiche e organolettiche, evitandone il deperimento e garantendo a pieno la sicurezza dei consumatori.
Cosa dice il Libro Bianco?
Il Libro Bianco delinea perciò problemi e pratiche specifiche che richiedono interventi comunitari perché il mercato funzioni regolarmente e il settore possa meglio contribuire al benessere dei consumatori. Taluni capitoli del Libro Bianco espongono possibili prospettive a medio o lungo termine per il settore.
Come va letta la piramide alimentare?
La piramide va letta dal basso verso l'alto: nella zona inferiore (la base della piramide) mostra il nutrimento di cui non si può fare a meno (acqua, alimenti vegetali), a seguire tutti gli altri alimenti, sino a raggiungere la cima dove sono elencati i prodotti che dovremmo cercare di mangiare con moderazione.
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