In che regione si coltivano gli asparagi?

Quanto costa 1 kg di asparagi?

La bassa disponibilità al mercato di asparagi verdi ha contribuito ad un rialzo di prezzo di circa 2,4 0 €/kg arriva ndo a 5,50-6,00 €/kg . Rela ti vamente più contenuto è il prezzo dell' asparago selvatico .

A cosa fa bene mangiare gli asparagi?

Molte medicine tradizionali usano gli asparagi contro ritenzione idrica e sindrome del colon irritabile. Infatti stimolano la diuresi e forniscono fibre che promuovono il funzionamento regolare dell'intestino e riducono il rischio di tumori al colon.

Dove si coltivano gli asparagi in Italia?

Nel nostro Paese la produzione dell'asparago si estende su una superficie di circa 9.500 ettari, con il grosso della produzione concentrata in Puglia (circa il 50% del totale), seguita da Veneto (21%) ed Emilia Romagna (circa 8%).

Quanto tempo ci vuole per far crescere gli asparagi?

Quando raccogliere gli asparagi selvatici

Il periodo di raccolta dura circa quaranta giorni, in cui devono alternarsi piogge e giornate di sole per facilitare lo sviluppo della pianta.

Quanto dura il periodo degli asparagi?

A fine marzo inizia la stagione degli asparagi, germogli di una pianta erbacea, più correttamente detti turioni, che vanno raccolti ancora teneri appena spuntano dal terreno. Se si ritarda la raccolta diventano legnosi. Anche per questo la loro stagione è breve, a maggio-giugno è già finita.

Quanto costano le zampe di asparago?

€11,20. Per Zampe di Asparagi si intendono le Zampe (radici) che servono all'impianto di un'asparagiaia che si piantano nel tardo autunno (dove il clima lo consente) o in primavera (febbraio/marzo). Le Zampe si possono produrre in proprio (in semenzaio da seme) o acquistarle già formate.

Quanto si guadagna con un ettaro di asparagi?

Il secondo anno la produzione si attesta a circa 60 quintali/ettaro ed a regime si arriva a toccare punte di 110 quintali per ettaro.

Come si coltiva la pianta asparagina?

L'ambiente ideale per coltivare la Asparagina è un angolo luminoso ma riparato dalla luce diretta del sole, con una temperatura moderata dai 15 ai 7°C, ben arieggiato in primavera e in estate. Cresce bene anche in ombra, ma la produzione di fiori risulterà molto limitata.

Come si trovano gli asparagi?

Lo si incontra riunito a macchie su terreni calcarei, negli incolti, in prossimità di leccete o in formazioni boschive composte da latifoglie. Insomma, l'ideale è prodigarsi in una passeggiata domenicale in mezzo alla natura e aguzzare la vista alla ricerca dei giovani germogli di asparago spinoso.

Come si trovano gli asparagi selvatici?

Per la raccolta degli asparagi esistono in sostanza due tecniche. La prima prevede di reciderlo quando ancora è tenero, a circa 20 cm dalla punta. Ciò può avvenire se l'asparago è abbastanza lungo, staccandolo nella parte non legnosa. Così facendo, la parte che rimane del fusto spiga emette nuovi getti laterali.

Come si coltivano gli asparagi selvatici?

Si effettua entro giugno, distanze approssimative sulla fila 30-35 cm e 120-150 cm tra una fila e l'altra. Occorre poi seguire le piantine di asparago selvatico con moderate ma frequenti frequenti irrigazioni, in modo da mantenere il terreno sempre leggermente umido.

Quanto rendono gli asparagi?

Una asparagiaia di circa 100 mq produce se efficiente 30-40 kg di asparagi per anno.

Quanti asparagi da una pianta?

Una pianta matura di asparago selvatico produrrà 50-100 g di turioni ogni primavera (da marzo a maggio a seconda del clima locale). Con 5000 piante per ettaro (trapianto solo lungo le file degli alberi), la resa può essere di 250-500 kg per ettaro, a partire dal secondo o terzo anno dopo la semina.

Come si prepara il terreno per gli asparagi?

La posizione dell'aiuola dovrebbe essere ben soleggiata e non troppo esposta al vento. Terreno. Una delle principali esigenze pedoclimatiche degli asparagi è un terreno ben drenante, se il suolo è argilloso o poco sciolto è necessario lavorarlo in modo che sia garantito uno sgrondo dell'acqua in eccesso.

Quali sono gli asparagi più pregiati?

Asparago bianco di Zambana De.Co., Asparago Bianco di Cimadolmo IGP, Asparago Verde di Altedo IGP, Asparago Bianco di Bassano DOP, Asparago Bianco di Badoere IGP, Nobile Asparago Bianco di Verona, Asparago Bianco di Arcole, Asparago Bianco di Mambrotta De.Co., Asparago Bianco di Bibione, Asparago Violetto di Albenga, ...

Quali sono gli asparagi più buoni?

Dove si coltiva l asparago violetto?

COLTIVATO NEL RISPETTO DELLA TRADIZIONE

La coltivazione dell' Asparago Violetto di Albenga, è ancora legata a quei ritmi tradizionali che per secoli hanno scandito la vita degli asparagicoltori albenganesi.

Perché non buttare l'acqua degli asparagi?

Anche se non puoi assumere l'acqua di cottura degli asparagi o non ti va l'idea di ingerirla per il suo sapore poco piacevole, non buttarla via lo stesso, perché la puoi usare, come quella di altri ortaggi ad eccezione delle patate, per dare da bere alle piante.

Cosa succede se mangio asparagi tutti i giorni?

L'asparago può provocare meteorismo e flatulenza, come anche l'aglio e la cipolla (appartengono infatti alle Liliaceae), e dunque il loro consumo eccessivo può essere fonte di fastidio per l'apparato digerente.

Quali sono le controindicazioni degli asparagi?