Dove si trova il nichel negli alimenti?

Domanda di: Egidio Ferri  |  Ultimo aggiornamento: 6 agosto 2022
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In quali alimenti è presente il nichel? Il nichel è presente nei cereali, nei semi, nel grano saraceno e nei frutti di mare. Anche il cavolo, il pomodoro, i fagioli e altri legumi possono essere una fonte di questo metallo.

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Quali sono i cibi che contengono più nichel?

“Particolarmente ricchi di nichel sono:
  • alcuni vegetali e frutti;
  • i prodotti da forno lievitati;
  • il cacao;
  • il tè;
  • i legumi;
  • la frutta secca;
  • gli asparagi;
  • le cipolle e l'aglio.

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Quali sono i sintomi dell'allergia al nichel?

Il sintomo principale dell'allergia al nichel è la dermatite da contatto, uno sfogo cutaneo pruriginoso che compare quando la pelle entra in contatto con un oggetto contenente questo metallo. In genere la dermatite compare tra 12 e 48 ore dopo l'esposizione al nichel e può persistere anche per due settimane.

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In quale frutta si trova il nichel?

Anche alcuni tipi di frutta contengono nichel: ananas, kiwi, fichi, mandorle e tutta la frutta secca in generale.

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Cosa provoca l'intolleranza al nichel?

L'assunzione alimentare di grandi quantità di nichel da parte di soggetti fortemente allergici può essere causa di peggioramento della dermatite o, nei casi peggiori, della comparsa di orticaria.

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Allergia al nichel: quali cibi da evitare. I consigli del nutrizionista



Trovate 27 domande correlate

Cosa mangiare a colazione senza nichel?

Qual è, allora, la lista degli alimenti senza nichel (o quasi)?
...
Il pasto principale: la colazione
  • Latte vaccino sia intero sia parzialmente scremato.
  • Yogurt bianco.
  • Biscotti secchi.
  • Marmellate non industriali.
  • Frutta (banane, mele, melone e agrumi).

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Come fare il test per il nichel?

Patch Test per Nichel: la diagnosi

Il Patch Test consiste nell'applicazione sul dorso di un apposito “cerotto” contenente il nichel. La lettura del test viene effettuata dopo 48-72 ore dall'installazione al fine di confermare la sensibilizzazione al metallo.

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Qual è la verdura che contiene più nichel?

Le verdure. Tra gli ortaggi più ricchi di nichel troviamo i pomodori, gli asparagi, i broccoli, le carote, i cavoli, i fagiolini, i finocchi, la lattuga, il sedano e il radicchio.

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Quali formaggi contengono nichel?

Sono da evitare assolutamente i formaggi erborinati, che al loro interno contengono erbe sotto forma di muffe come il classico gorgonzola, il brie o il camembert.

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Come faccio ad espellere tutto il nichel dal corpo?

Come fare per iniziare a disintossicarsi in maniera efficace dal nichel e in generale dai metalli pesanti presenti nell'organismo? Niente di impossibile: basta bere ogni mattina a digiuno, per un mese, un succo di sedano: è un ortaggio diuretico, depurativo e carminativo, perfetto per una depurazione efficace.

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Cosa non mangiare se si è allergici al nichel?

Alimenti ricchi in nickel
  • Cacao e cioccolato.
  • Semi di soia.
  • Farina d'avena, farina di mais, farina integrale.
  • Noci, mandorle.
  • Legumi freschi e secchi.
  • Rabarbaro, cipolle, spinaci, asparagi, pomodori.
  • Margarina.
  • Pere.

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Quali tessuti contengono nichel?

I capi colorati, soprattutto neri, blu e in parte anche rossi, sono senz'altro quelli più pericolosi perché potrebbero nascondere tracce di nickel. Responsabili di allergie, infatti, in genere sono i coloranti cosiddetti dispersi, usati per la tintura di fibre sintetiche o miste.

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Quali sono le verdure che contengono nichel?

Tra gli ortaggi e la frutta con un medio contenuto di nichel troviamo: Zucca e zucchine. Carote.
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Frutta e verdura i più colpiti per contaminazione dal nichel
  • Peperoni.
  • Melanzane.
  • Finocchi.
  • Songino e scarola.
  • Bietole e erbette.
  • Radicchio rosso.
  • Mele.
  • Arance.

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Come evitare il nichel?

In caso di positività all'esame, si procede dapprima con eliminare dalla dieta per un periodo limitato alle 4-6 settimane, gli alimenti contenenti nichel tra cui albicocche, cavoli, spinaci, arachidi, carote, pomodori, ostriche, fichi, cipolle, asparagi, lenticchie, farina di grano intero, fagioli, liquirizia, pere ...

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Chi è allergico al nichel può bere il caffè?

Sì il caffè contiene nichel e, in una dieta a ridotto contenuto di nichel è fortemente sconsigliato. Si può però bere caffè di cicoria.

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Qual è la carne senza nichel?

Carni rosse e bianche, bresaola, mortadella senza pistacchio, prosciutto crudo, salame, cernia, dentice, orata, pagello, pesce spada, ricciola, spigola, tonno, uova (albume e tuorlo), aglio, paprika, pepe, aceto, aceto balsamico, burro, maionese, olio extravergine di oliva, sale.

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Chi è allergico al nichel può mangiare la pizza?

Per gli allergici al nichel la classica pizza con la base di pomodoro è altamente proibita.

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Quali sono i biscotti senza nichel?

Biscotti confezionati senza nichel
  • Biscottificio Casciaro: Paste caserecce, Biscotti della salute.
  • Biscottificio Orlando Grondona: Canestrelli.
  • Cabrioni: Ciambelline Ilaria.
  • Donna Lucia: Krumiri.
  • Doria: Semplicissimi al miele.

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Quanto nichel contiene la banana?

In relazione alla presenza di pro vitamina A, vitamina B1, B2, B6 e vitamina C, la banana è caratterizzata da ottime proprietà nutrizionali e depurative, che facilitano l'eliminazione di sostanze tossiche dall'organismo. Il nichel è presente in tracce minime.

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Chi è allergico al nichel può mangiare il riso?

Pasta e riso sono quindi concessi, preferendo però i marchi che propongono prodotti dal basso contenuto di nichel.

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Quali ortaggi non contengono nichel?

Ecco quelle verdure che tutti gli intolleranti al nichel possono consumare, senza problemi: i peperoni, il radicchio rosso, le bietole, la scarola, le melanzane, i finocchi ed il songino. Chi non tollera il nichel può consumare anche (ma con moderazione) carote e cavoli, cavolfiori, le zucche e le zucchine, la lattuga.

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Come si fa a capire se si è intolleranti al nikel?

Una cosa importantissima da sapere è che la diagnosi di allergia al nichel può farla solo un allergologo e, che l'unico test valido è il PATCH TEST, che consiste in un cerotto applicato sulla schiena con l'allergene all'interno che porterete per 48 ore.

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Quali legumi contengono nichel?

Insieme al pomodoro i legumi rappresentano una fonte elevata di nichel e responsabili di molti disturbi nella allergia sistemica la nichel. Da evitare (se esiste una allergia sistemica al nichel) : Fagioli, Fave, Lenticchie, Piselli. I ceci sembrano tollerati nei pazienti con allergia sistemica al nichel.

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Quale frutta mangiare con allergia al nichel?

Tra la frutta che contiene nichel e che le persone intolleranti o allergiche al nichel possono, in teoria, consumare inseriti in una dieta a rotazione troviamo: Mele, Arance.
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Possono essere consumati con moderazione:
  • Banane.
  • Albicocche.
  • Ananas.
  • Melone.
  • Anguria.
  • Mirtilli.
  • Lamponi.

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Quali colori contengono nichel?

Il nichel può essere infatti presente anche nelle colorazioni – soprattutto quelle blu e nere - con cui vengono trattati i tessuti con cui si fabbricano i vestiti.

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