Cosa mangiare con il Gewurztraminer?
Domanda di: Sig. Zaccaria Colombo | Ultimo aggiornamento: 2 febbraio 2026Valutazione: 4.8/5 (49 voti)
Il Gewürztraminer è un vino estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici. Si sposa magnificamente con piatti speziati della cucina asiatica, in particolare thailandese e indiana, ma è perfetto anche con foie gras, formaggi erborinati o stagionati, paté, crostacei e piatti a base di pesce affumicato.
Quando bere il Gewürztraminer?
Un abbinamento ormai consolidato è quello con la cucina vietnamita, thailandese e indiana. Il Gewurztraminer è amico dei piatti a base di spezie come zenzero, curcuma, carry, noce moscata, lemon grass e frutta secca.
Che differenza c'è tra il Traminer e il Gewürztraminer?
Noto anche con il nome italianizzato di Traminer Aromatico, il Gewürztraminer è uno dei vini speziati (dal tedesco gewurz, appunto, spezia) più apprezzati dagli appassionati. La sua è una storia complessa, non facile da definire, soprattutto per quanto riguarda la provenienza del vitigno.
Che tipo di vino è il Gewürztraminer?
Il Gewürztraminer è un'uva bianca di alta qualità che produce vini varietali classici nella regione francese dell'Alsazia. Gerwürz significa spezia in tedesco, anche se quest'uva dalla buccia rosa tende a produrre vini esoticamente profumati piuttosto che ricchi di spezie.
Come servire il Gewürztraminer?
Il Gewürztraminer va servito fresco, ad una temperatura compresa tra gli 11 e i 14 gradi, in un calice di cristallo trasparente, liscio e incolore. Abbinatelo ad un saporito piatto di pesce o presentatelo nel corso di un aperitivo.
Le caratteristiche del Gewürztraminer e degli altri vitigni di montagna | Tannico Flying School
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Cosa abbinare al Gewürztraminer?
Il Gewürztraminer è un vino estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici. Si sposa magnificamente con piatti speziati della cucina asiatica, in particolare thailandese e indiana, ma è perfetto anche con foie gras, formaggi erborinati o stagionati, paté, crostacei e piatti a base di pesce affumicato.
Come si degusta il Gewürztraminer?
Servizio e Degustazione
Per apprezzare appieno il Gewürztraminer, è importante servirlo alla temperatura giusta: Minimo: 10°C. Massimo: 12°C.
Cosa vuol dire in italiano Gewürztraminer?
Origini e storia del Gewürztraminer
In particolare, secondo alcuni studiosi è originario della zona di Termeno, in provincia di Bolzano. Come suggerisce il nome, infatti, Tramin è la traduzione tedesca di Termeno, mentre Gewürz significa speziato, profumato.
Il Gewürztraminer è un vino fermo o frizzante?
Il Gewurztraminer è un vino fermo, bianco, da bere non freddissimo (tra gli 11 e i 12°C) affinché i suoi molti profumi possano essere apprezzati al meglio.
Il Gewürztraminer è un vino frizzante?
Il vino Gewürztraminer è fermo o frizzante? Il Gewürztraminer è un vino bianco fermo, ovvero privo di bollicine. Non è quindi uno spumante né un vino frizzante, ma un bianco aromatico da gustare in tutta la sua pienezza e struttura.
Qual è il sapore del Gewürztraminer?
Colore giallo paglierino dorato. Profumo aromatico intenso di rose e garofani, gelsomino, frutta dolce anche sciroppata, spezie.
Qual è il miglior Gewürztraminer?
Il Gewürztraminer Nussbaumer ha vinto più di 20 volte il prestigioso premio “Tre Bicchieri” nella guida enologica italiana più importante, il Gambero Rosso. Ben 8 volte consecutive. Ciò lo rende chiaramente uno dei migliori Gewürztraminer dell'Alto Adige, se non del mondo!
Qual è un vino simile al Gewürztraminer?
Müller Thurgau e i vini aromatici
Torniamo in Alto Adige per un vino meno smaccatamente autocompiaciuto del Gewürztraminer, ma di sicuro effetto. Il Müller Thurgau ha colore giallo paglierino mai troppo intenso, nuance di mela, salvia, lime e mirto (tra gli altri).
Il Gewürztraminer è un vino dolce o secco?
A differenza di molti Gewürztraminer internazionali, questo è vinificato secco. Ne scaturisce una tipologia di vino fruttato-speziato memorabile.
Quanto costa una bottiglia di Gewürztraminer?
€15.70. 75 cl. Il Gewurztraminer Alto Adige DOC, è un vino bianco prodotto nella cantina Terlano, una delle aziende vinicole più antiche dell'Alto Adige.
Cosa cambia tra Traminer e Gewürztraminer?
L'appellativo tedesco Gewürztraminer è concesso per la sola DOC Alto Adige. Come suggerisce il nome, il Traminer è un vitigno aromatico, ossia presenta nel vino gli stessi profumi (detti primari) presenti negli acini dell'uva matura.
Che vitigno è il Gewürztraminer?
Il Gewürztraminer è il sinomino ufficiale in lingua tedesca per il vitigno Traminer aromatico, uno degli emblemi dell'enologia dell'Alto Adige da una parte e dell'Alsazia dall'atra.
Come si legge Gewürztraminer?
Il tedesco Gewürztraminer è tanto deliziosamente aromatico quanto irto di trappole linguistiche: la sillaba “wü” è pronunciata come “vu” (rimangono valide le indicazioni precedenti per la umlaut). Il nome risulta più semplice se diviso in due parti, con l'accento sulla seconda sillaba “Gevurz” + “traminer”.
Lo Chardonnay è frizzante?
Lo Chardonnay, il bianco più amato
Tende ad assumere il carattere desiderato dal produttore: vivace e frizzante, fresco, ricco e burroso, persino dolce. Può produrre un vino asciutto e tagliente come lo Chablis, ma è fondamentale anche nella produzione delle bollicine per antonomasia, quelle dello Champagne.
Quanto costa il Gewürztraminer Santa Margherita?
Santa Margherita Gewürztraminer 2022 (75 cl) – Santa Margherita. €12.05.
Che cos'è il Gewürztraminer francese?
Il gewurztraminer d'Alsazia (in francese: gewurztraminer d'Alsace o alsace gewurztraminer), è un vino bianco francese prodotto in Alsazia con un vitigno Traminer aromatico. Questa è una denominazione di varietà all'interno della denominazione Alsace AOC (Appellation d'origine contrôlée).
Che cos'è il Gewürztraminer Franz Haas?
Il Gewürztraminer Franz Haas è un vino bianco che esprime appieno l'essenza dell'Alto Adige DOC. Prodotto da vigneti situati a 350 metri di altitudine, con esposizione a sud-ovest e terreni argillosi, questo Gewürztraminer si caratterizza per una spiccata mineralità e un bouquet aromatico intenso.
Che cos'è il Gewürztraminer St. Michael Eppan?
Il Gewürztraminer St. Michael Eppan è un vino bianco che esprime l'autentico carattere della DOC Südtirol - Alto Adige. Prodotto con uve Gewürztraminer provenienti da vigneti di 10-30 anni, allevati a guyot su terreni ghiaiosi calcarei, questo vino si distingue per la sua eleganza e tipicità.
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