Cosa da sapere sul Prosecco?

Che vuol dire uva Glera?

Il Glera è un vitigno a bacca bianca, componente base del Prosecco. Ha tralci color nocciola e produce grappoli grandi e lunghi, con acini giallo-dorati.

Che vino e il Glera?

La Glera è un'uva da spumantizzazione per eccellenza, base del Prosecco DOC, dell'Asolo DOCG e del Conegliano-Valdobbiadene Prosecco DOCG, oltre ad essere uno degli spumanti italiani più conosciuti, è anche uno dei vini più venduti al mondo.

Che uva si usa per il Franciacorta?

I vitigni ammessi per la produzione delle tipologie indicate sono lo Chardonnay, il Pinot nero ed il Pinot bianco. Nel rosè deve essere presente almeno il 25% di Pinot nero, mentre il Satèn deve essere vinificato esclusivamente da uve a bacca bianca.

Perché il Prosecco si chiama così?

Il Prosecco, prodotto con uve a bacca bianca, deve il proprio nome da un piccolo paese nei pressi della città di Trieste dove viene coltivato.

Chi produce Prosecco?

Nel momento in cui si parla di Prosecco si intende il vino prodotto da uve Glera all'interno di uno specifico territorio che si estende per ben nove province nelle regioni di Veneto e Friuli Venezia Giulia. Con la parola Prosecco è possibile intendere anche questo vasto territorio.

Perché il Prosecco fa male?

Analogamente alle altre bevande alcoliche e superalcoliche, anche il consumo smodato di prosecco risulta potenzialmente dannoso per l'organismo, soprattutto in presenza di sovrappeso, ipertensione, ipertrigliceridemia e sofferenza epatica.

Cosa c'è dentro Aviva?

Viene ottenuto da uve Moscato e Airén, quest'ultimo di antica storia e diffuso in circa un terzo della superficie di coltura spagnola; paragoniamolo al Sangiovese, vitigno più diffuso in Italia, che occupa circa un decimo della superficie vitivinicola.

Quanto fa ingrassare il Prosecco?

Un bicchiere di Prosecco DOC Bosca contiene poco più di 63 calorie, ovvero l'equivalente di un vasetto di yogurt intero al naturale.

Quanto costa il miglior Prosecco?

Qual è il miglior Prosecco italiano?

Quale Prosecco comprare al supermercato?

Sul podio dei Prosecco in vendita al supermercato finisce il Prosecco Doc Superiore di Martini & Rossi (gruppo Bacardi). Un Extra Dry da 11,5% vol. E' questo il miglior Prosecco “pop”, secondo la redazione di vinialsuper.

Dove nasce il vino Prosecco?

Le origini del nome Prosecco: tutto parte da un comune in Friuli Venezia Giulia. Sembra che le origini del vino Prosecco, con il nome con cui lo conosciamo oggi, risalgano alla fine del '500, quando per la prima volta allo spumante viene dato questo appellativo.

Come è nato il Prosecco?

Il Prosecco nasce da un'uva non autoctona, non si trova nominato il Prosecco tra i vecchi vitigni delle colline di Conegliano-Valdobbiadene e non sono pervenuti finora documenti del passaggio del Prosecco dal Carso al ConeglianoValdobbiadene, ma nel 1772 viene citato come uno dei vini prodotti nella zona e questo fa ...

Che tipo di vino e il Franciacorta?

Franciacorta è una tipologia di vino spumante prodotta esclusivamente nella provincia di Brescia. Prende il nome dall'omonima zona, la Franciacorta appunto. Le uve utilizzate per il Franciacorta sono principalmente lo Chardonnay e il Pinot nero, ma è permesso l'utilizzo del Pinot Bianco fino ad un massimo del 50%.

Cosa si coltiva in Franciacorta?

Il vitigno Chardonnay, varietà a bacca bianca molto pregiata, è coltivato in Franciacorta da alcuni decenni ed occupa oltre 2.000 ettari di vigneti, circa l'80% della superficie totale.

Che differenza c'è tra Satèn e Brut?

Ed è proprio tale caratteristica a determinarne la tipica morbidezza e delicatezza degustativa. Infine il Satèn, per mantenere l'armonico equilibrio che lo caratterizza, può essere prodotto solo nella versione “Brut” e cioè con un tenore zuccherino frutto del dosaggio finale pari o inferiore ai 12 g/l.

Quanto costa un litro di vino sfuso?

Anche volendo prescindere da questi fattori aleatori, restano numerose le componenti alla base della formazione del prezzo del vino sfuso, tali da rendere molto ampia la forbice entro cui considerare un costo ragionevole che, secondo noi, non può essere sotto a 1,50 € e sopra ai 4,00 € al litro.

Quanto produce un ettaro di Glera?

Un ettaro di vigneto produce in media dagli 80 ai 130 quintali di uva. In termini tecnici si parla di “resa per ettaro”. E, sempre in linea teorica, possiamo dire che la resa media dell'uva, una volta pigiata e trasformata in vino, è pari a circa il 70%.

Cosa vuol dire un vino millesimato?

Cosa si intende per Millesimato

Dal francese millésime (annata), il termine millesimato viene dato agli spumanti prodotti con vini di una stessa annata, ossia vendemmiate con almeno l'85% di uve dello anno.

Cosa vuol dire Cartizze?

Cartizze: cosa significa il marchio Cartizze. Il termine Cartizze si riferisce al Prosecco definito “Superiore” per la raffinatezza e il prestigio di questo vino ottenuto da uve coltivate nel comune di Valdobbiadene, in Veneto.