Cosa contiene il pomodoro di allergico?

Domanda di: Dott. Tolomeo Costa  |  Ultimo aggiornamento: 1 aprile 2023
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Il pomodoro contiene diverse proteine allergizzanti, causa di allergia alimentare; tra queste si ricordano Lyc e 1; Lyc e 2; 2Apoligalatturonasi; superossido dismutasi; pectinesterase.

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Cosa contiene il pomodoro che da allergia?

Il pomodoro potrebbe contenere fino a circa 500 microgrammi di nichel per chilo, oppure non contenerne affatto come nel caso del pomodoro coltivato con sistema idroponico (senza terreno).

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Quando si è allergici al pomodoro?

Dopo alcuni minuti si osserva se sulla pelle sono comparsi arrossamenti o gonfiore, che rivelano la presenza dell'allergia. Il dosaggio delle IgE specifiche invece è un semplice esame del sangue che rileva la presenza nel sangue degli anticorpi IgE specifici per l'allergene sospettato nel siero del paziente.

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Chi è allergico al nichel può mangiare la passata di pomodoro?

La passata di pomodoro ha un solo difetto, che deriva dalle caratteristiche degli ingredienti e non dal procedimento, ossia è ricca di nichel. Dunque, la passata non potrebbe essere consumata da chi soffre di intolleranze alimentari a questa sostanza.

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Quali sono i pomodori che non contengono nichel?

I Pomodori Idroponici Gandini sono la base da cui nasce la nostra passata Nichel free.

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Allergia al pomodoro: quali sono i sintomi



Trovate 36 domande correlate

Quali sono i sintomi di allergia al nichel?

Nella maggior parte dei casi si manifesta con sintomi della pelle come chiazze rosse ruvide e con intenso prurito. Ma può anche provocare fenomeni extra cutanei, come ad esempio disturbi gastrointestinali, urinari, ginecologici e neurologici periferici.

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Qual è l alimento che contiene più nichel?

Anacardi: tra la frutta secca, gli anacardi sono una delle maggiori fonti di nichel, ma è contenuto anche nelle nocciole, mandorle, arachidi e uva passa. Pomodori e ortaggi: asparagi, broccoli, carote, cavoli, cavolfiori, fagiolini, finocchi, lattuga, sedano, radicchio.

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Quali sono gli ortaggi che non contengono nichel?

Verdura senza nichel
  • Bietole.
  • Crescione.
  • Finocchi.
  • Melanzane.
  • Peperoni.
  • Radicchio rosso.
  • Scarola.
  • Songino.

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Quali ortaggi contengono nichel?

Tra gli ortaggi e la frutta con un medio contenuto di nichel troviamo: Zucca e zucchine. Carote. Cavolfiori e cavoli.
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Frutta e verdura i più colpiti per contaminazione dal nichel
  • Peperoni.
  • Melanzane.
  • Finocchi.
  • Songino e scarola.
  • Bietole e erbette.
  • Radicchio rosso.
  • Mele.
  • Arance.

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Come si fa a disintossicarsi dal nichel?

Consumare cibi ricchi di vitamina C, in grado di contrastare l'assorbimento del nichel a livello dell'intestino. Tra gli alimenti a basso contenuto di nichel, gli agrumi (arancia, limone, mandarini, pompelmo ecc.) risultano essere ricchissimi di vitamina C.

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Chi non può mangiare i pomodori?

In generale i pomodori non presentano particolari effetti collaterali e controindicazioni, e possono essere consumati anche da soggetti con problemi alimentari o di allergie. È però importante evitarli se si soffre di allergia al nickel o alle solanacee, alla quale appartengono anche patate, melanzane e peperoni.

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Perché il pomodoro contiene nichel?

Il pomodoro, come altri ortaggi, contiene la solanina, che in grandi quantità può essere nociva. Inoltre, contiene il Nichel, un metallo pesante che è naturalmente presente nel suolo e che può provocare allergie o intolleranze alimentari.

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Dove si trova l'istamina?

Alimenti ricchi di istamina
  • Pomodori, crauti, spinaci.
  • Conserve.
  • Ketchup e salsa di soia.
  • Pesce in scatola: conservati, marinati, salati o essiccati (sardine, tonno, sgombro, acciughe, aringhe).
  • Pesce affumicato (aringa, salmone..).
  • Crostacei e frutti di mare.

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Perché il nichel fa male?

Il nichel eventualmente in eccesso si accumula nel fegato, nei reni, nelle ossa e nell'aorta e può portare ad avvelenamento. I possibili sintomi sono nausea o vomito, mal di testa e vertigini, difficoltà respiratorie, tosse e dolori al torace e rash cutanei.

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Quali di questi alimenti contengono allergeni?

Principali alimenti allergenici
  • Uova.
  • Latticini.
  • Arachidi.
  • Soia.
  • Grano.
  • Pesci.
  • Crostacei.
  • Frutta a guscio.

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Chi è allergico al nichel può bere il caffè?

Sì il caffè contiene nichel e, in una dieta a ridotto contenuto di nichel è fortemente sconsigliato. In alternativa, si può però bere caffè di cicoria.

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Come eliminare il nichel dal corpo in modo naturale?

Tra le numerose opzioni risulta possibile ricordare la frutta secca, alcuni legumi (p.e. le lenticchie), alcuni cereali (p.e. l'avena e il mais), il cacao in polvere, alcune specie di pesci (aringhe, salmone), frutti di mare come ostriche e cozze.

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Perché si ingrassa con allergia al nichel?

È vero che l'allergia al nichel fa ingrassare? L'allergia al nichel non fa ingrassare, ma può provocare evidenti gonfiori. Per risolvere questo problema è sufficiente eliminare dalla dieta i cibi che lo contengono.

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Che frutta può mangiare chi è allergico al nichel?

Le persone che sono intolleranti al nichel possono consumare, ma con moderazione, albicocche, banane, melone, anguria, ananas. Invece le persone che hanno intolleranza a questo metallo dovrebbero evitare pere, mirtilli, lampone, uva, kiwi, prugne, fichi, uvetta, frutta secca.

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Chi è allergico al nichel può mangiare le carote?

In caso di positività all'esame, si procede dapprima con eliminare dalla dieta per un periodo limitato alle 4-6 settimane, gli alimenti contenenti nichel tra cui albicocche, cavoli, spinaci, arachidi, carote, pomodori, ostriche, fichi, cipolle, asparagi, lenticchie, farina di grano intero, fagioli, liquirizia, pere ...

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Come si fa a capire se si è allergici?

Le reazioni allergiche variano a seconda del tipo di allergia.
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In generale, le manifestazioni più comuni sono:
  1. lacrimazione;
  2. starnuti;
  3. prurito al naso e agli occhi;
  4. naso che cola;
  5. congestione delle mucose nasali;
  6. affaticamento respiratorio fino all'asma.

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Chi è allergico al nichel può mangiare la pasta?

Tra i cibi a basso contenuto di nichel possiamo selezionare: cetrioli, cavolfiori, pasta, farina 00, lievito madre, patate, burro, olio extravergine d'oliva, carne e pesce.

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Qual'è la frutta che contiene più nichel?

Tra i frutti con più alto contenuto di nichel troviamo pere, prugne, melone, kiwi, lamponi, mirtilli, uva, uva passa, cocco e tutta la frutta secca. Non dimenticarti che anche i legumi contengono nichel e gli unici consentiti sono le fave e i ceci.

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Chi è allergico al nichel può mangiare le fette biscottate?

Di seguito puoi trovare una lista di alimenti consentiti per una giornata tipo senza ricorrere ai prodotti contrassegnati come nichel free: – A colazione: fette biscottate, marmellata e yogurt bianco.

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