Come fruttifica la pianta di ulivo?

Domanda di: Ing. Costanzo Silvestri  |  Ultimo aggiornamento: 28 febbraio 2023
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La biologia di fruttificazione dell'olivo, si compie nell'arco di due anni: il fiore e il frutto si sviluppano a partire dalle gemme a fiore che si formano su un ramo dell'anno precedente. Questo aspetto è cruciale per capire il fenomeno dell'alternanza.

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Quando inizia a fruttificare una pianta di ulivo?

È una pianta molto longeva: in condizioni climatiche favorevoli un olivo può vivere anche mille anni. La pianta comincia a fruttificare verso il 3°-4° anno, inizia la piena produttività verso il 9°-10° anno; la maturità è raggiunta dopo i 50 anni.

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Come si impollina un ulivo?

L'impollinazione nell'olivo avviene esclusivamente attraverso il vento (si chiama impollinazione anemofila). Una forte pioggia potrebbe mettere a rischio questa fase delicata. Anche in condizioni climatiche ideali, però, soltanto il 2-3% dei fiori viene impollinato e diventa frutto.

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Come si fecondano gli ulivi?

L'impollinazione negli ulivi avviene grazie al vento, in termini tecnici si dice che l'olivo è una specie anemofila (dal greco, anemos, vento e filos, affine).

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Perché ulivo non fruttifica?

Condizioni climatiche avverse, come ad esempio gelate tardive, eccessiva piovosità o condizioni di siccità durante il periodo di fioritura, possono danneggiare i fiori e ridurre notevolmente la mobilità del polline, comportando quindi una drastica riduzione della produzione dell'anno.

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Potatura Olivo: Riconoscimento dei Rami Fruttiferi



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Come si riconosce il maschio dell'ulivo?

Sono distinti comunemente in “maschi” (portamento verticale, poco ramificati) e “femmine” (portamento diagonale o discendente, maggiormente ramificati). Si eliminano annualmente, tranne quando possono servire per ringiovanire parti di chioma e per mantenere vitali branche invecchiate (soprattutto le “femmine”).

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Quando l'ulivo fa le olive?

Autunno. A ottobre inizia la fase dell'invaiatura, che può protrarsi fino a dicembre: in questo periodo si assiste al cambiamento di colore delle olive, che indica il loro stadio di maturazione. Quando le olive raggiungono il giusto punto di maturazione, ovvero quando sono metà verdi e metà nere, vengono raccolte.

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Quando inizia a fiorire l'ulivo?

Nonostante la fioritura dell'olivo possa essere osservata nel periodo di maggio, possiamo collocare l'inizio del suo ciclo a partire da febbraio, ovvero dal momento in cui si susseguono una serie di eventi che ne determinano la riuscita.

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In che mese nascono le olive?

In generale, la stagione dell'anno della raccolta delle olive è l'autunno, ma il momento giusto in cui procedere può variare all'interno di un periodo che va da ottobre a dicembre.

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Perché l'ulivo non fa fiori?

Quando avviene la fioritura dell'ulivo

Anche la temperatura eccessiva potrebbe ostacolare gravemente la buona fioritura della pianta; oltre i trenta gradi infatti, la crescita del tubo pollinico nell'ovario potrebbe interrompersi ed in questo caso è bene prestare attenzione ad una abbondante irrigazione.

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Come aumentare la fioritura dell'olivo?

Negli oliveti in fase di mignolatura, la fase che precede la fioritura, può essere utile intervenire sull'olivo con una concimazione fogliare, a base di boro o di azoto, da soli o congiuntamente, eventualmente integrandoli con biostimolanti.

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Come si impollina?

I fiori sbocciano e gli insetti fanno la loro comparsa per avviare l'impollinazione. Quest'ultima è un processo che consiste nel trasferimento di una quantità di polline dalle antere del fiore allo stigma di un altro. In sostanza si ha un trasporto di sostanza dalla parte maschile verso quella femminile del fiore.

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Quali sono i rami a frutto dell'olivo?

I rami dell'olivo

Quelli a frutto sono ovviamente i rami che portano le olive, mentre in quelli misti solo una porzione porta le gemme a frutto e la restante parte del ramo darà origine ai germogli. Il ramo misto, pertanto, fruttifica nella porzione basale e mediana ed emette germogli in quella apicale.

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Quali sono i rami che producono olive?

Tipi di rami dell'olivo

Rami di prolungamento: hanno un portamento pendulo e crescono in maniera obliqua. I succhioni: nascono dalle gemme latenti che si trovano sul tronco. I polloni: si sviluppano dal tronco o dal ceppo tagliato della pianta. Rami fruttiferi: sono quelli che l'anno successivo fruttificheranno.

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Quante branche deve avere un ulivo?

Generalmente l'olivo è composto da 3 o 4 branche inclinate verso l'esterno, da cui si diramano diverse sotto-branche. I sesti di impianto prevedono distanze di circa 5-6 metri tra le piante e 6-7 metri tra le file.

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Cosa dare agli ulivi in fiore?

Il boro è, insieme fosforo, l'elemento chiave della fioritura dell'olivo. Questo microelemento gioca un ruolo di primo piano nella fioritura, nella germinazione del polline e nella fecondazione fino all'allegagione (l'iniziale sviluppo dei frutticini).

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Quando si innaffiano le olive?

L'attività fotosintetica si mantiene costante fino a che la disponibilità idrica nel terreno è al di sopra del 60% dell'acqua disponibile. Questo significa che i primi interventi irrigui devono avvenire all'inizio della primavera quando i primi caldi iniziano a impoverire il suolo di acqua.

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Quando si potano gli alberi di ulivo?

L'olivo va potato tra la fine dell'inverno e l'inizio della primavera, cioè tra febbraio e marzo. Seguendo il giusto schema della potatura dell'olivo si ottiene una fruttificazione di alta qualità.

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Quante olive da un ulivo?

La quantità di olive/pianta va da 30 a 60 kg, per cui la produzione media per ettaro di un moderno oliveto va da 80 a 100 quintali. La resa di olio media varia tra il 13 – 20%.

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Come attirare impollinatori?

Rosmarino, salvia, origano, menta, nepetella, maggiorana: queste piante, stupende in cucina, attraggono quando sono in fioritura centinaia di insetti, e alcune di loro (come la nepetella) sono ancora in fiore a novembre, fornendo cibo agli ultimi impollinatori che si attardano nonostante il freddo.

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Come impollinare senza api?

I principali agenti impollinatori sono:
  1. insetti.
  2. rettili.
  3. uccelli.
  4. pipistrelli (I. Chirotterogama)
  5. marsupiali e mammiferi.
  6. molluschi.
  7. vento.
  8. acqua (I. idrofila)

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Quale ulivo produce più olio?

Koroneiki. Arriva dalla Grecia ed ha una produttività molto alta, con un rendimento grasso del 20% circa e una qualità dell'olio eccezionale. È una varietà di olivo che dura nel tempo e che resiste alla siccità.

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Quando cresce il frutto dell'ulivo?

La pianta di ulivo generalmente inizia a produrre i frutti dopo circa 3 - 4 anni. Al principio si tratta di una produzione modesta, che va però aumentando con la crescita e dopo circa 9 - 10 anni la pianta raggiunge il suo pieno sviluppo.

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Come riconoscere i succhioni?

Anche un non esperto riconosce in una pianta da frutto i succhioni: sono rami che crescono dritti in verticale, snelli, con corteccia più liscia e chiara delle branche fruttifere, senza frutti e, in autunno, sono gli ultimi a perdere le foglie.

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