Che tipo di vino e il Ramandolo?
Domanda di: Dr. Gianriccardo Caputo | Ultimo aggiornamento: 6 gennaio 2026Valutazione: 4.9/5 (54 voti)
Frutto più pregiato del Verduzzo, vitigno autoctono del Friuli orientale, il Ramandolo è un delicatissimo e sottile vino bianco da vendemmia tardiva o appassimento. Classico vino dolce e non-dolce friulano, non di rado viene posto in affinamento in botte per potenziarne la caratura sensoriale.
Che vino è il Ramandolo?
La Ramandolo DOCG è una delle tre DOCG del Friuli-Venezia Giulia. L'unica tipologia di questa piccola denominazione è un vino passito dolce basato sul vitigno Verduzzo Friulano.
Come va bevuto il Ramandolo?
Il Ramandolo DOCG è un vino passito dai riflessi dorati, che possiamo definire “dolce e non dolce”, ma, contrariamente a quanto si possa essere portati a pensare, non si presta solo all'abbinamento con i dessert. L'abbinamento migliore è quello con i formaggi e con il prosciutto di San Daniele!
Quanto costa una bottiglia di Ramandolo?
Il vino Ramandolo ha prezzi adeguati al consumo occasionale, che possono variare in base all'anno di produzione e al produttore: i prezzi a bottiglia vanno dai 15€ ai 30€.
Qual è la differenza tra Verduzzo e Ramandolo?
Il Ramandolo è ottenuto lasciando appassire le uve del Verduzzo e il risultato è un vino dolce molto alcolico, ideale da bere a fine pasto.
COOS PASSITO RAMANDOLO DOCG @ilmangiaweb VINI TIPICI D'ITALIA
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Cosa significa Ramandolo?
Il Ramandolo viene prodotto in quella parte di Friuli dove la cultura latina incontra quella slava. Prende il nome dall'omonima frazione del comune di Nimis (UD), e deriva probabilmente da “romandus”, ovvero romanzo (latino).
Dove si trova Ramandolo?
La zona di produzione del Ramandolo è la più settentrionale del Friuli. Essa comprende un territorio di alta e media collina (altitudine media 325 m s.l.m.) alle pendici del monte Bernadia (1 732 m) che la protegge dai venti freddi di tramontana.
Come si può degustare il vino bianco al meglio?
Che tu intenda degustare un vino bianco o rosso, procedi dunque introducendo in bocca una piccola quantità di vino e inspira attraverso i denti una quantità minima d'aria per amplificare le percezioni delle componenti volatili del vino nella parte posteriore della bocca.
Cosa stuzzicare con il vino bianco?
Il vino bianco secco è perfetto per i piatti di pesce, soprattutto frutti di mare e crostacei, ma anche con alcuni tipi di biscotti da pasticceria. Il pesce e le carni bianche si possono abbinare a tavola con i vini bianchi aromatici. Quelli più corposi sono ideali, invece, con il bollito.
Quando si beve il Ramandolo?
Classico vino da meditazione, si sposa bene a inizio pasto con prosciutto crudo, patè de foie gras, ottimo con formaggi stagionati ed erborinati, gubana e pasticceria secca.
Come va servito il Ramandolo?
Il Ramandolo Passito è noto per i suoi aromi di frutta matura, miele e agrumi, ed è spesso servito come vino da dessert o abbinato a formaggi erborinati e pasticceria. Va servito alla temperatura di 18-20 gradi.
Che cos'è il Verduzzo del Veneto?
Il Verduzzo Veneto I.G.T. Revini, è un vino bianco frizzante del Veneto. Ha un colore giallo paglierino con sfumature verdognole, si contraddistingue per un profumo gradevole e fragrante dalle spiccate note fruttate.
Che vino è Ramandolo?
Frutto più pregiato del Verduzzo, vitigno autoctono del Friuli orientale, il Ramandolo è un delicatissimo e sottile vino bianco da vendemmia tardiva o appassimento. Classico vino dolce e non-dolce friulano, non di rado viene posto in affinamento in botte per potenziarne la caratura sensoriale.
Come abbinare il Ramandolo?
Al naso il profumo è fruttato con sentori di mandorla e frutta esotica secca. Al palato dolce, leggermente tannico che lo contraddistingue e robusto nel corpo. È un vino ideale da “meditazione”, da dessert con la pasticceria secca. Si ottiene un ottimo abbinamento con formaggi molli (ad esempio il brie) e stagionati.
Qual è l'uvaggio del Ramandolo DOCG?
Il Ramandolo DOCG - Uve Decembrine di Giovanni Dri Il Roncat nasce da uve raccolte dopo appassimento su pianta. Affinato in barriques francesi, è un vino per niente stucchevole, nonostante la concentrazione zuccherina; suadente eppure fresco, stimolato da una sottile astringenza, è ottimo da meditazione.
Quanti gradi deve avere un buon vino?
La gradazione perfetta per un vino è di 13,6 gradi alcolici.
Che cos'è il vitigno friulano Picolit?
Il Picolit è un vitigno a bacca bianca, autoctono del Friuli e noto in tutto il mondo per lo splendido passito che si realizza con le sue uve. Il vitigno Picolit ha origini sconosciute, ma si sa per certo che sia molto antico e famoso nel Friuli, già nella Roma imperiale.
Quanti gradi fa il Ramandolo?
Gradazione alcolica: 13.5% Vol.
Quanto costa una bottiglia di Verduzzo?
€15,80 IVA inc.
Cosa significa Riesling spätlese?
Spätlese. Tradotto letteralmente come vendemmia tardiva, l'uva viene raccolta nella stagione convenzionale appena raggiunta la piena maturazione. Questo Riesling presenta tipicamente un corpo medio e una buona intensità, dovuta ai giorni extra di sole.
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