Che malattia si rischia con la carenza di vitamina PP?
Domanda di: Benedetta Costa | Ultimo aggiornamento: 1 febbraio 2023Valutazione: 4.1/5 (70 voti)
La pellagra è una malattia causata da una carenza o dal mancato assorbimento di niacina (detta anche vitamina PP o B3).
Cosa provoca la carenza della vitamina PP?
Carenza nutrizionale di vitamina B3
L'ipovitaminosi da vitamina PP è oggi rara nei paesi sviluppati, ma non impossibile negli alcolisti. I sintomi includono nausea e vomito, lesioni della pelle e della bocca, anoressia, dolore addominale, anemia, mal di testa e affaticamento generale.
Che malattia è la pellagra?
Malattia causata da carenza alimentare di acido nicotinico (o vitamina PP) e di triptofano, caratterizzata da disturbi a carico dell'apparato digerente, da disturbi nervosi e psichici, e soprattutto da lesioni cutanee.
Come si chiama la malattia della polenta?
POLENTA E PELLAGRA
Sin dalla seconda metà del 1.700 si era notato che la diffusione della malattia andava a braccetto con i consumi di polenta, in Italia divenne un problema molto esteso nelle regioni venete, dove i contadini consumavano anche due o tre chili di polenta al giorno, e solo quella.
Cosa fa la vitamina PP?
Che cos'è la Vitamina PP
In particolare la Vitamina PP è composta da due molecole simili, l'acido nicotinico, che si trova nei vegetali, e la nicotinammide, che si trova nei tessuti animali. Questi due elementi intervengono nelle reazioni di ossidoriduzione e nella sintesi di acidi grassi e di amminoacidi.
I 13 Segni Della Carenza Di Vitamina B12
Trovate 28 domande correlate
In che alimenti si trova la vitamina PP?
Le maggiori fonti naturali di vitamina B3 sono le arachidi, la carne bianca (specie il tacchino), e la carne rossa quale il vitello, il fegato di manzo. Le carni, in generale, abbondano di vitamina PP. Nel pesce questa vitamina si trova soprattutto nelle acciughe, nel tonno, nelle sarde, nel pesce spada e nel salmone.
Cosa succede se si mangia troppo mais?
Il mais non ha particolari controindicazioni, ma va utilizzato con moderazione, poiché un consumo eccessivo può determinare diarrea e vomito, a causa della presenza di alcuni alcaloidi vegetali.
Perché si dice farina bramata?
Bramata deriva da sbramatura, ovvero la procedura utilizzata nel riso per rimuovere la lolla - tegumenti esterni legnosi - e il germe dai semi.
Perché mangiare la polenta?
Contiene piccole quantità di minerali di calcio, ferro, magnesio, fosforo, sodio e zinco e vitamine in piccole quantità in particolare vitamine del gruppo B, vitamina A e vitamina E. Il mais è un'ottima alternativa per coloro che sono intolleranti al glutine di grano oltre ad essere un valido sostituto del pane.
Che sintomi dà la pellagra?
Il quadro clinico della pellagra è caratterizzato da “tre D”: Eruzione cutanea pigmentata (dermatite); Gastroenterite (diarrea); Deficit neurologici diffusi, compreso il deterioramento cognitivo (demenza).
Chi si può ammalare di pellagra?
Colpisce principalmente persone affette da un sistema alimentare fortemente squilibrato, fattori concorrenti sono stati disturbi gastrointestinali o alcolismo cronico, che pure interferiscono con l'assorbimento e l'assimilazione della vitamina.
Cosa succede se manca la vitamina B3?
La carenza di vitamina B3, o niacina, provoca molti sintomi, diversi tra loro. Si va dal mal di testa, alla nausea e all'irritabilità. Ma anche a una perdita generale del tono muscolare e a cattiva digestione.
Come si chiama la vitamina P?
La vitamina P (o bioflavonoidi) è la più importante alleata della vitamina C. Viene, infatti, chiamata anche vitamina C2 perchè in natura si trova sempre associata alla vitamina C. Previene e cura molti disturbi: scopri i cibi che la contengono e i migliori integratori!
Che tipo di disturbo e lo scorbuto?
Lo scorbuto è una malattia causata da una grave e prolungata carenza di vitamina C, solitamente dovuta ad una dieta inadeguata. Il nostro corpo, infatti, non è in grado di sintetizzare la vitamina C, la quale però può essere assunta tramite il regolare consumo di frutta e verdura.
Quali sono le vitamine che si possono accumulare nei tessuti e perché?
Le vitamine liposolubili A, D, E e K hanno diverse funzioni. Caratteristica comune è quella di sciogliersi nei grassi e, quindi, anche accumularsi nei tessuti adiposi.
Quale è la polenta migliore?
1° – Valsugana Polenta Con Farina Integrale Di Mais
Confezione contenente 330 grammi di polenta a base di farina integrale di mais prodotta dal marchio Polenta Valsugana.
Che differenza c'è tra polenta e polenta taragna?
La polenta taragna, o semplicemente taragna è un piatto unico, composto da polenta, burro e formaggio. Usualmente è cucinata utilizzando una variante della polenta in cui oltre alla farina di mais è usata anche la farina di grano saraceno.
Qual è la miglior farina per polenta?
La farina di mais giallo è quella con la quale si prepara la polenta classica. Può essere a grana grossa, ovvero bramata, oppure gialla e fioretto per una polenta molto raffinata nel sapore e nella consistenza.
Perché le gallette di mais fanno male?
Attenzione! Le gallette possono sembrare innocue e sane ma è bene sapere che i chicchi delle gallette (qualunque sia il cereale di cui sono composte), vengono sottoposti ad altissime temperature favorendo la formazione di acrilammide, una sostanza cancerogena. Evita quindi di mangiare le gallette!
Quali sono le cose che fanno ingrassare?
Olio, burro, lardo, strutto e tutti i condimenti grassi. Carne rossa e tagli di carne più ricchi di grassi. Formaggi stagionati (ricchi di grassi e sale). Frutta oleosa (in teoria noci, mandorle, nocciole, pistacchi e via dicendo sono molto ricchi di grassi, per cui sono densi energeticamente.
Chi ha il colesterolo può mangiare il mais?
Le fibre contenute nel mais, infine, rallentano l'assorbimento degli zuccheri, contribuendo, così, a mantenere bassi i livelli di glicemia nel sangue. Grazie alle sue proprietà contribuisce, inoltre, a tenere bassi i valori di colesterolo LDL; quello cosiddetto “cattivo”.
Qual è la verdura più ricca di vitamine?
Spinaci. Gli spinaci, come la maggior parte delle verdure a foglia verde, sono tra i vegetali più salubri in assoluto. Mangiare appena 30 grammi di questa pianta fornisce il 56% della razione giornaliera raccomandata di vitamina A e il 100% della vitamina K.
Qual è l alimento più ricco di vitamine?
Oltre alla frutta e alla verdura fresca e a tutti i cibi che danno energia però, bisogna ricordare che sono fonti di vitamine anche gli oli vegetali, il pesce, la carne, le noci, il latte e i cereali integrali.
A cosa serve l'acido folico?
previene alcune malformazioni congenite del feto come quelle a carico del tubo neurale, una struttura neurologica embrionale che dà origine a buona parte del sistema nervoso dell'individuo, e da dove si formano il midollo spinale, la colonna vertebrale, il cervello e il cranio.
Perché si chiama solstizio?
Dove è custodita la Coppa del Mondo?