Che differenza c'è tra il TMC e la data di scadenza?
Domanda di: Emanuel Pagano | Ultimo aggiornamento: 5 novembre 2025Valutazione: 4.4/5 (15 voti)
La data di scadenza è caratterizzata dall'indicazione «da consumarsi entro …», mentre il termine minimo di conservazione è caratterizzato dall'indicazione «da consumarsi preferibilmente entro …».
Qual è la differenza tra TMC e data di scadenza?
Il Termine Minimo di Conservazione o TMC viene indicato sulle confezioni con la dicitura “da consumarsi PREFERIBILMENTE entro” seguita da GIORNO/MESE per conservabilità inferiore a 3 mesi, MESE/ANNO tra 3 mesi e 18 mesi, solo ANNO per più di 18 mesi.
Cosa indica il TMC di un prodotto?
È fondamentale evidenziare che gli alimenti che hanno raggiunto o persino oltrepassato la loro data di TMC non comportano rischi per la salute dei consumatori. Infatti, questi prodotti possono ancora essere consumati in sicurezza e, se non si intende più utilizzarli, possono essere donati a chi può averne bisogno.
Che cosa vuol dire TMC?
Termine minimo di conservazione (TMC): è la data fino alla quale il prodotto alimentare conserva le sue proprietà specifiche in adeguate condizioni di conservazione.
Qual è la differenza tra TMC e shelf life?
La data di scadenza e il TMC non sono altro che la durata della shelf-life di un alimento; per questa ragione, per molte categorie di prodotti oltre alla durata della shelf-life è indicata anche la modalità di conservazione (“conservare in frigo”, “conservare in un luogo fresco e asciutto”, “conservare al riparo da ...
DATA DI SCADENZA E TMC QUALI SONO LE DIFFERENZE?
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Che cosa significa shelf-life?
Il termine shelf life significa letteralmente “vita di scaffale” e nell'ambito della sicurezza alimentare viene utilizzato per indicare la vita commerciale del prodotto, ovvero il periodo di tempo che intercorre fra la produzione e il consumo dell'alimento senza che ci siano rischi per la salute del consumatore.
Come capire se è la data di scadenza o di produzione?
La data di scadenza viene indicata con la dicitura “Da consumare entro” seguita dalla data stessa o dall'indicazione del punto in cui essa è presente sull'etichetta. La data deve riportare in forma chiara e nell'ordine il giorno, il mese ed eventualmente l'anno ed è presente su ogni singola porzione preconfezionata.
Differenza tra scadenza e termine minimo di conservazione?
La data di scadenza è caratterizzata dall'indicazione «da consumarsi entro …», mentre il termine minimo di conservazione è caratterizzato dall'indicazione «da consumarsi preferibilmente entro …». Il Reg.
Cosa significa "TMC" in inglese?
la traduzione inglese di Termine Minimo di Conservazione (TMC) è Date of Minimum Durability (DMD). Generalmente, in etichetta, si indica con la dicitura << Best before >> o << Best before end of >> seguita appunto dalla data di preferibile consumo.
Che cos'è il metodo TMC?
La TMC è una pratica riabilitativa rivolta ai pazienti affetti da disturbi neuromotori, psicomotori e psichiatrici. Per i pazienti con una patologia neuromotoria la terapia è efficace per il riassetto posturale, il rinforzo muscolare e la coordinazione motoria.
Qual è la data di scadenza del prodotto?
La data di scadenza, ovvero la data indicata con “da consumarsi entro”, indica il momento in cui un prodotto smette di essere adatto al consumo da un punto di vista sanitario. Viene utilizzata per i prodotti con una vita molto corta e deve obbligatoriamente contenere il giorno e il mese di scadenza.
Come si leggono le scadenze?
La data di scadenza deve essere indicata utilizzando la locuzione “da consumarsi entro” seguita dalla data stessa o dall'indicazione del punto della confezione dove figura. Essa è espressa con l'indicazione, nell'ordine ed in forma chiara, del giorno, del mese ed eventualmente dell'anno.
Qual è il prodotto alimentare che non scade mai?
IL MIELE. Il miele è ricco di sostanze antibiotiche naturali che impediscono la proliferazione batterica. Nel tempo potrebbe cambiare di consistenza, diventando più liquido o più solido, ma non diventa mai dannoso per la salute. È pertanto un alimento che non scade mai.
Il TMC indica il limite oltre il quale un prodotto diventa pericoloso per la salute?
Un alimento che ha superato il TMC non è scaduto.
I produttori possono usare il TMC per tutti quei prodotti che non diventano pericolosi col passare del tempo, e che quindi non rappresentano un potenziale rischio per la salute dei consumatori.
Cosa succede se si usa un prodotto scaduto?
In questo caso quindi, se l'alimento viene consumato successivamente, che siano giorni, settimane o mesi (in base al tipo di alimento), non dovrebbe apportare danni alla salute. Da ricordare che l'alimento, al momento del consumo oltre la data di scadenza, dovrà comunque essere sigillato.
Che differenza c'è tra consumarsi preferibilmente entro?
La dicitura "da consumarsi preferibilmente entro il" si riferisce alla qualità: quel cibo sarà sicuro da consumare anche dopo la data che figura in etichetta, ma potrebbe non essere nelle condizioni ottimali. Ad esempio il sapore e la consistenza potrebbero non essere dei migliori.
TMC cosa significa?
Per TMC si intende “termine minimo di conservazione” (TMC) ed è la data fino alla quale il prodotto alimentare conserva le sue proprietà specifiche in adeguate condizioni di conservazione.
Cosa vuol dire TMC sulle confezioni?
Il Termine Minimo di Conservazione o TMC viene indicato sulle confezioni con la dicitura “da consumarsi PREFERIBILMENTE entro” seguita da GIORNO/MESE per conservabilità inferiore a 3 mesi, MESE/ANNO tra 3 mesi e 18 mesi, solo ANNO per più di 18 mesi.
Quali sono i prodotti esonerati dall'obbligo di indicare il TMC?
I consigli degli esperti
Pomodori pelati, salsa di pomodoro, tonno sott'olio, cetrioli, cipolle, conserve vegetali sottaceto e altri cibi in scatola, sono alimenti sterilizzati e possono tranquillamente essere consumati 3-4 mesi dopo la data sulla confezione.
Qual è la differenza tra shelf life e TMC?
Letteralmente la vita a scaffale dello stesso. Le aziende devono immettere sui mercati alimenti salubri. Per ciò deve essere effettuata una valutazione della Shelf Life o vita del prodotto. Che può essere intesa come data di scadenza degli alimenti, o come TMC, termine minimo di conservazione.
Quali alimenti si possono mangiare dopo la data di scadenza?
Quali cibi si possono mangiare dopo la scadenza
In linea di principio, i cibi a lunga conservazione e quelli secchi e senza acqua si conservano meglio, pertanto possono essere consumati anche dopo la data di scadenza.
Come si indica la data di scadenza?
La data deve riportare, nell'ordine, il giorno, il mese ed eventualmente l'anno. Sulla confezione devono essere inoltre riportate le condizioni di conservazione ed eventualmente la temperatura in funzione della quale è stato determinato il periodo di validità.
La data di scadenza comprende il giorno di scadenza?
Scadenze o termine minimo di conservazione? La data di scadenza viene indicata sulle confezioni o sulle etichette di alcuni alimenti: è la dicitura “da consumare entro” seguita dal giorno e dal mese. Questa indicazione ci dice la data entro cui un alimento deve essere consumato.
Chi stabilisce la data di scadenza?
Ogni azienda decide autonomamente le date di scadenza dei suoi prodotti alimentari. La legge italiana infatti obbliga a riportare sulla confezione una data di scadenza, ma non fissa nessun criterio per determinarla.
Cosa significa il simbolo E?
La “e” sta per estimated symbol e certifica che la misurazione del peso o del volume del prodotto è avvenuta secondo i criteri stabiliti dall'Unione Europea. In parole povere indica che il peso reale del prodotto può oscillare di una quantità minima ma sempre restando entro i limiti stabiliti dalla legge.
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