Che differenza c'è tra data di confezionamento e data di scadenza?
Domanda di: Rudy Santoro | Ultimo aggiornamento: 3 agosto 2022Valutazione: 4.2/5 (66 voti)
Il termine minimo di conservazione, o Tmc, è una delle indicazioni presenti sulle confezioni dei prodotti alimentari deperibili per dirci entro quanto tempo consumare l'alimento. Al contrario della scadenza, però, non è un limite invalicabile, ma indica una data consigliata di consumo.
Cosa si intende per data di scadenza?
Data di scadenza: è la data utilizzata per i prodotti rapidamente deperibili (es. carne, pesce, latte fresco, etc.) per i quali il consumo oltre alla data indicata potrebbe costituire un pericolo per la salute umana.
Cosa significa termine minimo di scadenza?
Il termine minimo di conservazione è indicato in etichetta con la dicitura: da consumarsi preferibilmente entro… e riguarda la qualità del prodotto. Indica quindi la data entro la quale l'alimento, correttamente conservato, mantiene le sue caratteristiche nutrizionali ed organolettiche.
Come si legge data di scadenza?
La DATA DI SCADENZA è sempre anticipata dalla dicitura “da consumarsi entro”, seguita dalla data stessa o dalla menzione del punto della confezione in cui figura.
Quando la scadenza indica solo il mese?
Per esempio, se ti capitasse di leggere “Da consumarsi preferibilmente entro il 12/06/2021”, è consigliato consumare il prodotto entro il 16 settembre, cioè entro i tre mesi successivi alla data indicata; Se il TMC riporta solo il mese e l'anno, il prodotto può essere consumato fino a 18 mesi dopo la data indicata.
Data di scadenza e termine minimo di conservazione: quali differenze?
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Quanto tempo dopo la scadenza si possono mangiare le cose?
TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI. Può essere consumato fino a 6-7 giorni dopo la data di scadenza seppure perda in parte le proprietà nutritive originarie, mantenendo invece quasi del tutto inalterate quelle organolettiche (ossia le caratteristiche – colore, sapore, odore - e la consistenza o la tessitura).
Cosa vuol dire da consumarsi entro?
La dicitura "da consumarsi preferibilmente entro il" si riferisce alla qualità: quel cibo sarà sicuro da consumare anche dopo la data che figura in etichetta, ma potrebbe non essere nelle condizioni ottimali. Ad esempio il sapore e la consistenza potrebbero non essere dei migliori.
Come si legge il numero di lotto?
Il codice di lotto infatti è un codice alfanumerico che deve essere ben visibile sulla confezione del prodotto, che solitamente è preceduto dalla lettera L, cosi da essere identificato subito e in maniera inequivocabile rispetto a tutte le altre informazioni presenti in etichetta.
Come si calcola la data di scadenza di un farmaco?
Di solito, sono presenti 2 cifre per indicare il mese e 4 cifre per l'anno mm-aaaa (ad esempio, 09-2018 per indicare settembre 2018). Se non è precisato il giorno, il farmaco può essere utilizzato fino alla fine del mese indicato. La scadenza è collegata alle condizioni di conservazione.
Quali prodotti non è richiesto il termine minimo di conservazione?
Il termine minimo di conservazione non è obbligatorio per la frutta e la verdura fresche (a meno che non siano sbucciate o tagliate), il vino e l'aceto, il sale e lo zucchero allo stato solido, i prodotti da forno come pane e focaccia, prodotti di pasticceria freschi, bevande alcoliche con percentuale di alcol ...
Quali informazioni devono essere presente sulle TMC?
Il TMC è composto dall'indicazione in chiaro e nell'ordine del giorno, del mese e dell'anno e può essere indicato con la dicitura “da consumarsi preferibilmente entro il” o “da consumarsi preferibilmente entro fine”.
Chi stabilisce la data di scadenza?
Ogni azienda decide autonomamente le date di scadenza dei suoi prodotti alimentari. La legge italiana infatti obbliga a riportare sulla confezione una data di scadenza, ma non fissa nessun criterio per determinarla.
Da quando è obbligatoria la data di scadenza sugli alimenti?
La data di scadenza nell'etichetta degli alimenti
Va detto, prima di tutto, che la normativa di riferimento sulla sicurezza alimentare e, in particolare, sulla scadenza dei prodotti, è un regolamento europeo approvato nel 2011.
Cosa significa la sigla TMC presente sulle etichette degli alimenti?
Il TMC è la data fino alla quale un prodotto alimentare conserva le sue proprietà specifiche, in adeguate condizioni di conservazione.
Cosa vuol dire fattura scaduta?
La data di scadenza è il termine ultimo entro il quale il tuo cliente deve pagare la fattura da te emessa. Questo elemento non è uno dei requisiti previsti dalla Legge perché una fattura sia considerata valida, ma è una buona pratica per ricordare al cliente di pagare in tempo.
Quanto dura un farmaco?
La data di scadenza riportata sulla confezione di un farmaco indica il limite entro il quale il produttore assicura la sua piena efficacia e sicurezza. Nella maggior parte dei casi, i medicinali hanno una durata compresa tra uno e cinque anni, ma molto dipende anche da come questi vengono conservati.
Come controllare un lotto di farmaci?
Il bollino ottico è quel codice a barre stampato su etichetta adesiva e rimovibile che troviamo sulle confezioni di tutti i medicinali. Mentre il numero di lotto di produzione identifica tutti i medicinali prodotti in una specifica operazione, il numero riportato sul bollino ottico è specifico per ciascuna confezione.
Qual è il lotto di produzione?
In termini industriali il lotto di produzione è la designazione con numeri e/o lettere per identificare e tracciare una serie di prodotti identici che condividono determinate caratteristiche (orario di produzione, data di produzione, codice di identificazione, e così via).
Come leggere il lotto di produzione Kinder?
Ogni prodotto riporta il lotto attraverso un codice che inizia per L. I prodotti da non consumare sono tutti quelli che hanno le diciture evidenziate come in immagine (RZ – LZ – R03 –L03).
Cosa si intende per lotto di terreno?
Il lotto edificabile è uno spazio fisico che prescinde dal profilo dominicale (ben può, cioè, il lotto edificabile essere formato da appezzamenti di terreno appartenenti a diversi proprietari e perfino tra loro non contigui), individuandosi esclusivamente sulla base degli indici edificatori previsti dalla normativa ...
Cosa vuol dire BB sulle confezioni?
Molti consumatori confondono spesso il significato di “da consumarsi preferibilmente entro il” (o BBD – Best Before Date) e data di scadenza: il risultato è che il cibo che ha superato la BBD viene gettato via anche se in realtà è ancora buono da mangiare.
Quando si dice preferibilmente?
Quando la dicitura è “consumarsi preferibilmente entro”, significa che la data riportata è quella entro cui è consigliabile consumare il prodotto.
Che vuol dire da consumarsi previa cottura?
Si tratta di una forma di autotutela del produttore che cerca di declinare ogni responsabilità attraverso una scritta che avverte su eventuali rischi per la salute se si consuma il prodotto senza “cuocerlo”.
Quali cibi si possono mangiare scaduti?
I cibi secchi o quelli privi di acqua o a lunga conservazione sono quelli che subiscono meno deterioramenti nel tempo e di conseguenza che è possibile consumare anche successivamente alla data di scadenza. Fanno parte di questa categoria prodotti come biscotti, pasta, riso, cereali e prodotti in scatola.
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