Che cosa sono i marchi di tutela?

• Dop: denominazione d'origine protetta. ...
• Igp: indicazione geografica protetta. ...
• Stg: Specialità tradizionale garantita.

Chi rilascia il marchio DOP?

Il marchio DOP viene attribuito dall'Unione Europea dopo una rigorosa selezione ed analisi delle aziende produttrici che devono attenersi alle rigide regole stabilite nel disciplinare di produzione. Il rispetto di tali regole è garantito da uno specifico organismo di controllo.

Quali sono i prodotti IGP italiani?

Quali sono i marchi di tutela dei prodotti agricoli italiani?

Quando nascono i marchi di qualità?

DOC – Denominazione di origine controllata. La sigla più conosciuta, per un marchio di qualità risalente agli anni '60 del secolo scorso. Era soprattutto usata per vini di qualità prodotti in aree geografiche piccole o medie, con caratteristiche tipiche del vitigno, dell'ambiente e dei metodi di produzione.

Quali sono i prodotti di qualità?

Perché sono nati i marchi di qualità?

Il sistema dei marchi di qualità è stato introdotto dall'Unione Europa (UE) nel 1992, per tutelare la grande varietà di prodotti alimentari dell'Europa, che quando varcano i confini extra europei si trovano a dover fare i conti con prodotti che ostentano pari qualità e caratteristiche, e in alcuni casi anche lo stesso ...

Che cos'è un marchio alimentare?

I marchi di qualità rappresentano un prezioso strumento di riconoscimento del valore aggiunto di un prodotto alimentare in termini di provenienza e/o modalità di preparazione, solitamente legate ad una tradizione locale. Le certificazioni più importanti e diffuse che valgono a livello europeo sono: DOP, IGP e STG.

Cosa vuol dire la sigla IGT?

L'IGT (Indicazione Geografica Tipica) è una delle cinque denominazioni presenti in Italia, ossia DOP, DOC, DOCG e IGP, utilizzate per indicare i migliori vini da tavola presenti sul mercato comunitario, che rispondono a determinate caratteristiche quali zona di produzione e le tecniche tradizionali per produrli.

Quali sono i prodotti doc?

DOC: Denominazione di Origine Controllata. È la denominazione usata in enologia che certifica la zona di origine e delimitata della raccolta delle uve utilizzate per la produzione del prodotto sul quale è apposto il marchio.

Quali sono i prodotti a km 0?

Gli alimenti “a Km zero”, definiti anche con il termine più tecnico “a filiera corta”, sono prodotti locali che vengono venduti o somministrati nelle vicinanze del luogo di produzione.

Quali sono i brand di lusso?

Come capire se un prodotto è DOP o IGP?

La sigla IGP (Indicazione Geografica Protetta) identifica anch'essa un prodotto le cui caratteristiche dipendono dall'area geografica di origine. In questo caso, però, a differenza della DOP è sufficiente che una sola tra le fasi di produzione, trasformazione ed elaborazione avvenga nell'area geografica delimitata.

Come un prodotto diventa IGP?

Per conseguire una DOP o IGP o SGT i produttori devono associarsi con un atto pubblico, nel quale tra gli scopi sociali deve essere presente la volontà di registrazione del prodotto.

Che differenza c'è tra DOP e Doc?

La certificazione doc, che indica un prodotto in cui è testimoniata l'origine controllata, è tipica del territorio italiano, mentre quella dop, ossia denominazione di origine protetta, è legata all'Europa. Un secondo grande motivo distintivo dei marchi di qualità è legata ai prodotti che certificano.

Che differenza c'è tra IGT e IGP?

La differenza è che la denominazione IGT ha meno restrizioni per l'imbottigliamento, l'etichettatura e la produzione delle uve che comprendono un'area molto vasta. Per contro, la denominazione IGP è più rigida e il vino deve essere creato o trasformato nella zona di produzione indicata dal disciplinare.

Cosa vuol dire DOC e DOCG?

La DOC che significa denominazione di origine controllata assieme alla DOCG che significa denominazione di origine controllata e garantita rappresentano quindi la punta qualitativa della piramide italiana per la classificazione dei vini.

Come ottenere il marchio DOCG?

Diventare DOCG

Non è possibile acquisire il marchio DOCG senza aver prima intrapreso un percorso di classificazione di livello inferiore. Infatti il marchio DOCG viene riservato esclusivamente a: vini già riconosciuti DOC e prodotti in zone ben delimitate; tipologie di vino appartenente alla DOC da almeno 10 anni.

Quali sono i marchi collettivi?

I marchi collettivi sono marchi destinati ad essere utilizzati da una pluralità di imprenditori diversi dal titolare che, generalmente, non lo utilizza.

Chi è il titolare del marchio collettivo?

Chiunque – e quindi qualunque persona fisica o giuridica – può essere titolare di un marchio di certificazione, mentre il marchio collettivo appartiene solo a Consorzi o associazioni di categoria.