Che cosa si intende per Qualità Totale?

Quando nasce il concetto di qualità?

La qualità nel senso tradizionale del termine inizia a fare capolino negli anni '20, favorita dalla nascita delle prime grandi aziende con modelli organizzativi complessi e dalla necessità di sottoporre le variabili di processo a rigidi controlli per poter far fronte a quantità sempre più elevate a costi sempre ...

In che anno fu coniata la prima versione della Iso 9001?

La norma ISO 9001 Sistemi di gestione per la qualità - Requisiti è stata emessa nel 1987, rivista una prima volta nel 1994 e revisionata sostanzialmente con radicale cambio di approccio e di visione nel 2000.

Chi ha diffuso i sette strumenti della qualità totale?

Galgano Alberto, I sette strumenti manageriali della qualità., Milano, Edizioni del Sole 24 Ore. Galgano C.

Cosa si intende per sistema di gestione qualità?

Un Sistema di Gestione della Qualità (SGQ) è definito come un sistema formalizzato che documenta processi, procedure e responsabilità per il raggiungimento di politiche e obiettivi per la qualità.

Cosa si intende per qualità di un alimento?

La qualità è definita come “l'insieme delle proprietà e caratteristiche di un prodotto o servizio che gli conferiscono l'attitudine a soddisfare bisogni espressi o impliciti” (norma UNI EN ISO 8402).

Che cos'è la qualità nutrizionale di un alimento?

Per definizione, la qualità nutrizionale di un prodotto alimentare è data dal suo contenuto in proteine, lipidi e carboidrati ed è quindi la capacità nutritiva dell'alimento stesso.

Quali sono le caratteristiche che deve possedere un cibo di qualità?

I caratteri organolettici di un alimento rispecchiano le qualità percepibili attraverso uno o più organi di senso. Aspetto, colore, forma, aroma, sapore, consistenza e caratteristiche ad essa collegate (fluidità, viscosità, friabilità), sono solo alcuni dei caratteri organolettici più importanti e conosciuti.

Quali sono le fasi dell'evoluzione della qualità?

il processo produttivo vero e proprio; il processo di promozione e vendita; il processo di assistenza post-vendita; il processo di analisi e miglioramento delle performance.

Cosa comprende il sistema di gestione aziendale per la qualità e della sicurezza?

Per gestione della qualità (quality management) si intende l'insieme delle attività di gestione aziendale che determinano gli obiettivi e le responsabilità e li mettono in pratica mediante pianificazione, controllo, assicurazione della qualità e il suo miglioramento continuo.

Come gestire la qualità in azienda?

Cosa si intende per qualità nell'ambito della norma ISO 9001?

Per qualità l'ISO 9000 intende “il grado in cui un insieme di caratteristiche intrinseche soddisfa i requisiti”.

Che cos'è la ISO 9001 2015?

Come affermato sopra, la ISO 9001:2015 è una norma riconosciuta a livello internazionale per la creazione, implementazione e gestione di un Sistema di Gestione della Qualità per qualsiasi azienda. È pensata per essere utilizzata da organizzazioni di qualunque dimensione o settore, nonché da qualsiasi azienda.

Che differenza c'è tra ISO 9000 e 9001?

La ISO 9000 è un documento da leggere e con cui familiarizzare per comprendere tutti gli altri standard specifici relativi alla qualità, mentre la ISO 9001 è una vera e propria norma in base alla quale le organizzazioni mettono in atto azioni al fine di certificare il proprio sistema di gestione della qualità.

Quale è lo scopo della norma UNI EN ISO 9001 2008?

La norma ISO 9001:2008 rappresenta oggi il nuovo riferimento, riconosciuto a livello mondiale, per la certificazione del sistema di gestione per la qualità delle organizzazioni di tutti i settori produttivi e di tutte le dimensioni.

Perché è importante la qualità?

La qualità è una condizione ideale alla quale ogni processo aziendale deve tendere il più possibile, fino al massimo delle sue possibilità. È importante ricordare che il fine ultimo della qualità di un bene o di un servizio è il raggiungimento della soddisfazione del suo utente finale.

Quale branca della filosofia tratta in maniera complessiva della qualità?

Nella filosofia cartesiana il termine qualità viene usato sia in senso generico, come l'attributo o la caratteristica di una cosa, sia in modo specifico come riferimento alla qualità nell'accezione aristotelica di ciò che colpisce i nostri sensi.

Cosa si intende per produzione di qualità?

Un prodotto di qualità è un prodotto che risponde pienamente alle esigenze di chi lo utilizza. La gestione della qualità si riflette sia sulla strategia che e sull'operatività aziendale.

Quali caratteristiche deve avere un alimentazione sana ed equilibrata?

Le linee guida della corretta alimentazione sostengono che bisogna assumere in ogni pasto proteine, grassi e carboidrati in equilibrio tra loro per non avere problemi di salute, mantenere il peso forma o per eliminare i chili in eccesso gradualmente senza riacquistare il peso perso.

Come deve essere strutturata una dieta equilibrata?

45-60% delle calorie totali devono essere rappresentate da carboidrati, meglio se complessi e ricchi in fibre, quindi integrali; 20-35% delle calorie devono essere costituite da grassi, di cui meno del 10% saturi; 15% circa delle calorie devono provenire da proteine (0,9 g/kg del peso corporeo).

Cosa si intende per qualità tecnologica?

Qualità tecnologica

È la qualità delle materie prime utilizzate. Queste, per poter essere immesse sul mercato, e quindi essere commercializzate, devono rispettare degli standard che sono assicurati dalle trasformazioni a cui sono soggette (per esempio il latte prima di venire commercializzato deve essere pastorizzato).