Che cosa è la gentilina?
Domanda di: Rosolino Ferri | Ultimo aggiornamento: 3 agosto 2022Valutazione: 4.5/5 (1 voti)
La lattuga gentile (o gentilina o canasta) è una varietà di lattuga, dal sapore dolce, che può essere consumata sia cruda sia cotta. Il cespo si presenta aperto con foglie a margine increspato di consistenza piuttosto croccante, con colori che vanno dal verde chiaro al rosso-viola.
Cosa contiene l'insalata gentile?
Proprietà nutritive della gentilina
Come tutte le verdure, l'insalata gentile è particolarmente indicata in un'alimentazione sana perché ha un bassissimo contenuto di calorie. Inoltre è ricca di vitamina A, C, D, E e K di fibre e di sali minerali quali potassio, ferro e fosforo.
Quando piantare la gentilina?
Sia la gentile che la gentile rossa si trapiantano per buona parte dell'anno, da gennaio-febbraio fino a settembre inoltrato.
Come seminare la gentilina?
La semina può essere fatta a file oppure a spaglio. Il seme va ricoperto con uno strato leggero di terra, appena 2 – 3 millimetri, per evitare difficoltà nella germinazione. E' consigliato effettuare semine scalari (distanziate di circa 15 giorni), in modo da avere prodotto fresco per un periodo il più lungo possibile.
Come si taglia l'insalata gentilina?
Abitualmente l'insalata viene raccolta a taglio, oppure prelevando l'intera pianta. Nel primo caso si colgono tutte le foglie, tagliandole poco sopra al colletto. Per avere un nuovo raccolto si attende che ricacci. Per le insalate da cespo invece si toglie tutta la pianta e dovrà poi essere riseminata.
Trapiantiamo la lattuga GENTILINA
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Come si taglia la lattuga Gentile?
Basta togliere il torsolo e dividere il cespo prima a metà, e poi di nuovo a metà. Girandole sul lato orizzontale, poi basta tagliare a striscioline. Ricordiamoci sempre di lavare la lattuga.
Come tagliare la salanova?
In inverno anche solo ogni 15 giorni. Per favorire un rapido ricaccio tagliare le foglioline lasciando circa 3 cm di gambo. Dopo il terzo taglio se si vuole incrementare il raccolto è possibile nutrire le piante con un prodotto liquido Bio facilmente reperibile presso il nostro rivenditore di fiducia.
Quanti semi mettere nel semenzaio?
In linea di massima i semi devono essere coperti da uno strato di terriccio pari a 3 volte la loro lunghezza: ma esistono semi, come la lattuga, che hanno bisogno di luce per germogliare e vanno posti più in superficie.
Quando si semina la regina dei ghiacci?
Semina: in file a dimora o in semenzaio da gennaio a settembre, a seconda delle varietà più o meno resistenti al caldo e alla montata a seme. Sotto tunnel a fine autunno-inverno. Trapianto: si effettua quando le piantine hanno 3-4 foglie e permette di risparmiare sull'acquisto dei semi delle varietà ibride.
Quando piantare i semi di insalata?
Come si semina la lattuga
Una volta cresciute le prime foglioline le piantine di insalata richiedono la luce. Il periodo di semina è molto ampio: dicembre/gennaio se tenute al riparo, febbraio/marzo in semenzaio o coltura protetta e poi in pieno campo da aprile fino a giugno.
Come tagliare la gentilina?
LA RACCOLTA: va fatta quando il cespo raggiunge le dimensioni ottimali tipiche della varietà. Il cespo nelle varietà a rosetta e il grumolo nelle varietà incappucciate vanno raccolti con un taglio netto alla base del piede (colletto) con successiva eliminazione delle foglie più esterne.
Quando si può piantare il prezzemolo?
Il prezzemolo teme il gelo, per questo non si deve seminare prima di metà aprile e si continua a piantarlo fino a luglio, come molte piante biennali se la temperatura scende sotto ai 10 gradi e sente l'arrivo di una gelata la pianta può andare in pre fioritura.
Come fare le piantine di insalata?
L'insalata può essere seminata in tre modi: in vasetto, direttamente in campo a spaglio oppure sempre in campo ma a file ordinate. Prima della semina in ogni caso bisogna lavorare il terreno, smuovendolo con forca o vanga, e sminuzzando le zolle superficiali con zappa e rastrello in ferro.
Qual'è l'insalata migliore da mangiare?
- 1 – Crescione. Calorie: 15 ogni 100 grammi. ...
- 2 – Dente di leone. Calorie: 36 ogni 100 grammi. ...
- 3 – Indivia belga. Calorie: 18 ogni 100 grammi. ...
- 4 – Tipi di insalata: Lattuga Lollo rosa. Calorie: 15 ogni 100 grammi. ...
- 5 – Insalata riccia. Calorie: 10 ogni 100 grammi. ...
- 6 – Lattuga romana. ...
- 7 – Misticanza. ...
- 8 – Rucola.
Quale insalata si digerisce meglio?
Indivia: favorisce la digestione
Chiamata anche “insalata belga”, è una varietà coltivata di cicoria selvatica. Ha un'azione idratante: contiene infatti per ben il 95% acqua. Ha poi tante fibre solubili che favoriscono la digestione, agevolando il transito intestinale.
Cosa succede se si mangia troppa insalata?
La colpa è della grande quantità di fibre di cellulosa che contengono, e che possono infiammare l'intestino di alcuni soggetti. Ma eliminare completamente le fibre dall'alimentazione non è una buona idea, vista la loro grande importanza anche nella prevenzione dei tumori intestinali.
Come si chiama la regina dei ghiacci?
Lattuga regina dei ghiacci o Iceberg Adela.
Quando si semina l'insalata iceberg?
La si semina a gennaio se si ha la possibilità di ripararla da temperature inferiori a 6 °C tramite tunnel o ambienti protetti, come il semenzaio; oppure in alternativa in piena primavera, da fine aprile a metà giugno.
Come seminare insalata Regina di maggio?
Può essere seminato tra febbraio e aprile direttamente a terra. Depositare a 1 cm di profondità e a distanza di circa 30 cm da fila a fila e 25 cm sulla fila, su terriccio umificato, un gruppo di semi. Tenere umido fino alla germinazione.
Dove posizionare le piantine nel semenzaio?
Posizione del semenzaio
Per posizionare la nostra piccola serra bisogna preferire una posizione soleggiata ma anche riparata dai venti. Il semenzaio può essere messo direttamente nell'orto ma in questo modo sottrae spazio utile alle coltivazioni, quindi è bene valutare altri angoli soleggiati fuori da quest'area.
Quante volte innaffiare il semenzaio?
La terra del semenzaio deve essere sempre umida, ma mai fangosa. Bisogna quindi innaffiare spesso ma senza esagerare con la quantità. Meglio usare un nebulizzatore perché un getto d'acqua forte potrebbe spostare il semino e danneggiare le radichette.
Quando concimare le piantine nel semenzaio?
Quando le piantine svilupperanno il secondo palco di foglie potrete somministrare una volta alla settimana un concime specifico per orti diluito in acqua.
Quando raccogliere la salanova?
LA RACCOLTA: va fatta quando il cespo raggiunge le dimensioni ottimali tipiche della varietà. Il cespo nelle varietà a rosetta e il grumolo nelle varietà incappucciate vanno raccolti con un taglio netto alla base del piede (colletto) con successiva eliminazione delle foglie più esterne.
Cos'è la salanova?
La salanova è una lattuga di tipo "multifoglia", così chiamata per la grande quantità di foglie tre volte maggiori rispetto alla lattuga normale, si presenta quindi con un cespo compatto e fitto di colore verde o rosso. Questa insalata è ricca di fibre, potassio e vitamine A e C.
Quali sono le insalate da taglio?
In questo periodo dell'anno, e per tutta l'estate, è possibile seminare il gruppo delle insalate chiamate “ insalate da taglio ”. Appartengono a questo gruppo la lattuga, l'indivia, il radicchio, la catalogna. Si consiglia di effettuare semine scalari (ogni 20-25 giorni) in modo da avere raccolti per tutta l'estate.
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