Che cosa è l inulina?

Domanda di: Ing. Naomi Coppola  |  Ultimo aggiornamento: 16 febbraio 2023
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L'inulina è un polimero glucidico con peso molecolare minore dell'amido, poco solubile in acqua e totalmente accumulato nei vacuoli. È il polimero del β-D-fruttosio, in cui i monomeri sono uniti con legami β-2,1-glicosidici. Per azione dell'enzima inulasi l'idrolisi risultante produce fruttosio.

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Che cos'è l inulina ea che cosa serve?

L'assunzione di inulina viene proposta in caso di concentrazioni eccessive di grassi nel sangue, in particolare di colesterolo e di trigliceridi. Inoltre viene proposta per favorire la perdita di peso e contro la costipazione.

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Quali sono i cibi ricchi di inulina?

L'inulina è una fibra alimentare solubile naturalmente contenuta in diversi tipi di frutta e verdura, spesso presenti nella nostra dieta quotidiana, come ad esempio carciofi, asparagi, aglio, cipolla, porri, topinambur, avocado, banane e cicoria.

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Come si usa l inulina per dimagrire?

Il nome di questo supplemento 'amico della dieta' è l'estere inulina-propionato, è in polvere e si può consumare aggiunto ad esempio a frullati o milkshake. Quando i batteri intestinali digeriscono l'inulina, rilasciano nell'intestino il propionato che invia al cervello il segnale di ridurre l'appetito.

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A cosa serve l inulina in cucina?

È possibile inserire l'inulina anche in ricette di vario tipo, dolci o salate. Infatti, essendo uno stabilizzante e addensante, è perfetta per sostituire il burro in ricette ipocaloriche, avendo praticamente zero calorie. Se diluita in acqua, crea una massa cremosa e dolciastra, perfetta per limitare grassi e zucchero.

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Inulina: un toccasana per l’intestino ma non solo



Trovate 28 domande correlate

Qual è l inulina migliore?

Il miglior integratore di inulina per rapporto qualità-prezzo. Pink Sun propone questo integratore di inulina pura, senza zuccheri o grassi aggiunti. Ogni confezione contiene 1 kg di inulina da cicoria che funziona da dolcificante prebiotico e naturale.

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Dove si può comprare inulina?

L'inulina si può acquistare nelle erboristerie, nei negozi biologici e negli ecommerce online.

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Chi vende inulina?

L'inulina inoltre può essere acquistata pura come integratore presso le farmacie, le erboristerie o presso gli store on line più forniti sottoforma di polvere (in barattoli o bustine) da sciogliere in acqua o in capsule.

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Come e quando prendere l inulina?

La quantità giornaliera consigliata varia tra i 4 i 10 gr al giorno, che vanno assunte suddivise nell'arco della giornata. Gli integratori a base di Inulina vanno assunti in base alla dieta e alla quantità giornaliera di fibre complessive assunte.

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Quali sono i prebiotici naturali?

Cibi ricchi di prebiotici sono per esempio, avena, asparagi, porri, aglio, cipolla, cicoria, carciofi topinambur, tarassaco, cibi fermentati come kefir e crauti, cacao, semi di lino ed alghe.

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Quanti cucchiaini di inulina al giorno?

L'inulina ricavata dalla cicoria si utilizza il più delle volte sotto forma di polvere estratta dalla radice. Solitamente se ne assumono 4-8 grammi al giorno (1 o 2 cucchiaini).

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Qual è la differenza tra probiotici e prebiotici?

I probiotici sono batteri benefici, i cosiddetti batteri buoni, mentre i prebiotici sono il cibo di cui questi batteri si nutrono. Sia i prebiotici che i probiotici sono importanti per la salute del nostro organismo.

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Quanti grammi di inulina al giorno?

Le dosi di assunzione consigliate sono nell'ordine dei 5-10 grammi di inulina al giorno, oggi disponibile sul mercato sotto forma di polvere, tavolette o cibi funzionali.

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Cosa cura la cicoria?

Gli estratti di cicoria vengono spesso impiegati per il trattamento di dispepsie biliari, stitichezza cronica, colon irritabile, flatulenza e meteorismo. Da sottolineare anche la proprietà depurativa generale con azione blandamente lassativa e diuretica.

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Come prendersi cura del microbiota intestinale?

Come mantenere pulito l'intestino

“Per l'equilibrio del microbiota intestinale fondamentali sono una dieta bilanciata, uno stile di vita sano uniti ad attività fisica regolare. Inoltre, per ripristinare le normali condizioni possono essere utili probiotici e prebiotici”, continua lo specialista.

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Come si prende la polvere di inulina?

La dose giornaliera consigliata varia dai 3 ai 10 grammi al giorno: l'ideale sarebbe cominciare ad assumere 1/2 cucchiaino di polvere al giorno in mezzo bicchiere d'acqua tiepida, per dare modo all'intestino di abituarsi poco alla volta.

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Come usare inulina per capelli?

Come si utilizza

Aggiungere l'inulina al vostro shampoo secondo le proporzione indicate qui. Io di solito uso una punta di cucchiaino in un flaconcino da 30 ml, agito il tutto e poi lo applico dopo lo shampoo. L'effetto è evidente non appena i capelli sono asciutti.

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Come si ricava l inulina?

L'inulina viene sintetizzata da alcune piante (soprattutto radici e rizomi) come carboidrato di riserva al posto dell'amido, che in genere non viene prodotto da queste piante. Tra i cibi di uso comune, contengono elevate concentrazioni di inulina: banane, carciofi, topinambur, cicoria, aglio e cipolle.

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A cosa serve l inulina di Agave?

A COSA SERVE Lavora a livello dell'intestino dove, a contatto con i liquidi, crea una sostanza gelatinosa dal potere assorbente che favorisce la consistenza delle feci. È un ottimo prebiotico che promuove l'equilibrio della flora intestinale benefica.

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Quante calorie ha l inulina?

L'inulina è una fibra solubile a basso contenuto calorico contenente solo 1,5 calorie per grammo.

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Cosa vuol dire prebiotici?

La definizione di prebiotico è riservata alle sostanze non digeribili di origine alimentare che, assunte in quantità adeguata, favoriscono selettivamente la crescita e l'attività di uno o più batteri già presenti nel tratto intestinale o assunti insieme al prebiotico.

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Chi soffre di colon irritabile può prendere i probiotici?

La somministrazione di probiotici per trattare la sindrome dell'intestino irritabile è fondamentale per ripristinare il microbiota alterato e riparare la barriera intestinale danneggiata e infiammata.

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Quali probiotici per il colon irritabile?

Probiotici per il trattamento della sindrome del colon irritabile
  • Bifidobacterium longum subsp. longum BB536.
  • Lactobacillus acidophilus NCFM.
  • Lactobacillus rhamnosus HN001.
  • Bibliografia.

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Quali probiotici per la stipsi?

Vitalongum è il miglior probiotico contro la stipsi e può migliorare la motilità del tuo intestino già dalla prima assunzione. Per ripristinare la tua regolarità intestinale, scegli i probiotici Vitalongum!

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