A cosa fa bene il basilico crudo?

Domanda di: Brigitta Costa  |  Ultimo aggiornamento: 24 febbraio 2023
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Il basilico viene da sempre utilizzato dalla medicina popolare per contrastare disturbi gastrointestinali, come senso di pienezza e flatulenza, e come rimedio per favorire la digestione, la diuresi e per stimolare l'appetito.

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Cosa succede se mangi basilico crudo?

Contiene inoltre delle sostanze in grado di stimolare la secrezione salivare e gastrica e di conseguenza la digestione.

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Quali foglie mangiare del basilico?

Le foglie mangiate sono commestibili

Le foglie di basilico anche bucate sono commestibili se sono belle verdi come le foglie sane.

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Cosa contiene il basilico fresco?

Il basilico ha notevoli proprietà nutritive e salutari ed è ricco d'innumerevoli minerali e nutrienti tra cui la vitamina K e il manganese. È un'ottima fonte di rame e vitamina C, oltre che di calcio, ferro, acido folico e acidi grassi omega 3.

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Quali vitamine ha il basilico?

5 foglie (circa 2,5 g) di basilico fresco forniscono una caloria e:
  • 0,4 mg di vitamina C.
  • 0,08 g di proteine.
  • 7 UI di vitamina A.
  • 0,07 g di carboidrati.
  • 0,01 g di zuccheri.
  • 1 mg di fosforo.
  • 7 mg di potassio.
  • 4 mg di calcio.

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Basilico: benefici per la salute | Proprietà, usi e controindicazioni



Trovate 40 domande correlate

Quando il basilico è cancerogeno?

La sostanza cancerogena si trova proprio nelle piantine sotto i 10 cm, quelle più alte - infatti - non la contengono più. Ma non servono allarmismi.

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Dove sta bene il basilico?

Il basilico ha bisogno di molta luce, in estate questa pianta cresce senza molto sforzo in giardino o sul balcone. È importante tenerla sempre ben innaffiata, evitando però che l'acqua ristagni. In inverno è fondamentale spostare la pianta in casa dove la temperatura si mantiene intorno ai 20-25 gradi.

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A cosa serve il basilico al limone?

Uso in cucina

Questa varietà di basilico, che unisce al classico odore della spezia, un marcato profumo di limone è molto indicata per la preparazione di piatti a base di pesce, in aggiunta alle insalate, per creare fresche e profumate alternative al classico pesto alla genovese.

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Come assumere il basilico?

In cucina il basilico viene utilizzato soprattutto fresco, in foglie per condire i piatti a fine cottura: pizza margherita, sughi freschi, bruschette, caponata, caprese e parmigiana di melanzane, ma anche per preparare il sugo al pesto di cui è ingrediente principale.

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A cosa fa bene il rosmarino?

Ha proprietà antisettiche, ha un buon effetto sugli stati influenzali e febbrili, calma l'apparato respiratorio nei casi di asma e tosse. Agisce sull'apparato digerente: è colagogo (facilita la produzione della bile), stomachico (facilita la digestione), carminativo (aiuta i movimenti peristaltici).

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Quali sono i benefici del pesto?

Le interessanti proprietà del pesto derivano dall'insieme dei suoi costituenti. Il basilico e l'aglio hanno sinergicamente un'azione depurativa su fegato, stomaco e intestino. Aiutano a rinforzare il cuore e circolazione e abbassano il colesterolo.

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Quali sono le malattie del basilico?

Il basilico può essere aggredito da due tipi di fusariosi: il fusarium oxysporum (tracheofusariosi) e il fusarium tabacinum (gamba nera del basilico). Sono malattie molto simili sia come sintomi che come interventi possibili.

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Quanto dura il basilico in freezer?

Il basilico in freezer si conserva a una temperatura compresa tra i -18° e i -25° dai 3 ai 6 mesi. Quando lo vorrai utilizzare in cucina, prelevane solo la quantità che ti occorre e impiegala direttamente nella preparazione senza farla precedentemente scongelare.

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Come disinfettare basilico?

Non esiste un metodo specifico per pulire o tagliare le foglie di basilico, vi basterà sciacquarle sotto l'acqua corrente in modo da eliminare eventuali tracce di terreno o impurità e poi utilizzarle nel metodo che preferite.

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Quante volte si dà da bere al basilico?

Il suolo deve essere sempre bagnato per questo bisogna innaffiarlo due volte al giorno in estate, mentre è sufficiente una sola volta in inverno.

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Quali sono i benefici del prezzemolo?

Benefici per la salute del prezzemolo

Contiene una buona quantità di vitamine C, E ed A, di sali minerali, soprattutto calcio, ferro, magnesio e fosforo, conseguentemente esso è rimineralizzante e diuretico, e un anti-infiammatorio naturale.

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Come si fa la tisana con il basilico?

Lavate ed asciugate le foglie di basilico. Portate a bollore l'acqua ed immergetevi il basilico e i limoni tagliati a fette sottili. Lasciate in infusione per circa 15 minuti, filtrate e bevete durante la giornata!

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A cosa serve il decotto di basilico?

Il decotto di basilico è un classico rimedio della nonna, ma portentoso e utilissimo per contrastare i primi disturbi dovuti al freddo invernale come la tosse o la congiuntivite.

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Cosa si può fare con il basilico?

Le foglie di basilico si usano per lo più fresche per insaporire sughi, primi e secondi piatti, contorni di verdura e insalate, e per il pesto, la salsa tipica della cucina ligure fatta con basilico pestato, aglio, olio, pinoli e formaggio: per la versione in chiave vegana, non perdete la nostra ricetta!

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Cosa si può fare con i gambi di basilico?

È il caso del basilico: i gambi possono essere inseriti interi nei sughi a inizio cottura, insieme alla cipolla, e rilasciano più sapore delle foglie, le quali, invece, se aggiunte troppo presto rischiano di bruciare perché troppo sottili.

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Dove deve stare il basilico in casa?

La pianta del basilico

Il basilico ama il sole e il caldo, per cui posizionarlo alla luce diretta, si rivela la scelta più azzeccata: le temperature non devono mai scendere sotto i 15 °C, è questa una delle condizione fondamentali per la buona riuscita della coltivazione.

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Come coltivare il basilico in casa e farlo durare tutto l'anno?

La pianta non ama particolarmente il freddo, quindi evitiamo di sottoporla a sbalzi di temperatura improvvisi e di esporla a temperature inferiori ai 10 gradi. Anche se predilige un ambiente temperato, dobbiamo evitare di posizionarla troppo vicina ai termosifoni.

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Cosa non mettere vicino al basilico?

Il basilico ama l'acqua e il sole, quindi va consociato con aromatiche che abbiano le sue stesse esigenze. Evita di metterlo accanto a piante che hanno bisogno di un terreno quasi del tutto asciutto, come la salvia o la lavanda.

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  • Gli insaccati. ...
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