Perché non si deve bere il caffè in capsule?

Domanda di: Dr. Liborio Cattaneo  |  Ultimo aggiornamento: 5 febbraio 2023
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Una ricerca condotta dal Dipartimento di Chimica Analitica dell'Università di Barcellona pubblicata nel 2011, infatti, rilevava nelle capsule una maggiore presenza di furano (sostanza potenzialmente cancerogena) rispetto al caffè preparato con macchina per espresso, a quello realizzato con macchina per caffè americano ...

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Perché non dovremmo bere il caffè in capsule?

È più tossico: contiene una dose 5-10 volte più elevata di Furano, una sostanza cancerogena che si sprigiona durante la tostatura ma che, essendo volatile, si disperde nell'ambiente con gli altri metodi di preparazione del caffè (polvere e solubile), mentre nelle capsule resta intrappolata all'interno.

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Cosa c'è dentro le capsule del caffè?

Cosa contiene veramente una capsula di caffè? “Sono una capsula di allumino con dentro 4 grammi di caffè. 4 grammi di caffè a 0,40 euro, fanno 100 Euro al kg. Per una tonnellata di alluminio vengono prodotte quattro tonnellate di residui sotto forma di arsenico, titanio, cromo, piombo, vanadio, mercurio.

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Perché capsule in alluminio?

L'alluminio è un materiale riciclabile all'infinito, che fornisce un eccezionale effetto barriera: nel caso delle capsule, il caffè contenuto all'interno è protetto in modo ottimale dagli agenti ambientali che altrimenti ne causerebbero l'ossidazione, compromettendone le proprietà e l'aroma.

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Qual è il miglior caffè in capsule?

Il marchio migliore di caffè in capsule, secondo Altroconsumo, è il Cellini Melodico Intensità 9, con un costo di 3,29 euro a confezione.

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Caffè in Capsule. Ecco Tutto quello che Non Sappiamo!



Trovate 43 domande correlate

Quante capsule di caffè al giorno?

Si è definito quindi che la quantità ideale di caffè non deve superare i 400 milligrammi al giorno, l'equivalente di quattro tazzine, per un uomo adulto senza particolari problemi di salute.

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Perché le capsule del caffè sono gonfie?

Si tratta del naturale rilascio di gas da parte dei chicchi dopo la fase di tostatura, perciò l'eventuale gonfiore delle capsule è solo sinonimo del confezionamento di un prodotto fresco.

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Quanto inquinano le capsule del caffè?

Nel complesso, in Italia su circa 1miliardo e mezzo di capsule vendute all'anno, a finire in discariche e inceneritori è l'equivalente di oltre 12mila tonnellate. Ciò che tutti non sanno però, è che le capsule, realizzate in plastica e in alluminio, possono richiedere fino a 500 anni per essere smaltite.

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Dove si buttano le capsule di plastica del caffè?

Le capsule in plastica, salvo diverse indicazioni del produttore, vengono solitamente gettate nel bidone della raccolta indifferenziata, perché la composizione de materiale non permette il trattamento in funzione del recupero.

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Come si sciolgono la capsule?

Dopo l'assunzione, le capsule di gelatina si sciolgono rapidamente nell'ambiente acido dello stomaco. Per veicolare direttamente nell'intestino quelle sostanze inattivabili dall'acidità gastrica, o gastrolesive, si utilizzano le cosiddette capsule gastroresistenti, come quelle cheratinizzante.

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Cosa succede se si aprono le capsule?

Frantumare le compresse o aprire le capsule può provocare ulcerazioni orali o gastrointestinali per il contatto con il principio attivo. Ad esempio sono state segnalate ulcerazioni della bocca e necrosi dopo la somministrazione di compresse triturate di solfato di ferro.

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Che differenza c'è tra le cialde e le capsule?

Materiale. Differenza fondamentale tra i due formati è inoltre il materiale con cui sono creati: le cialde altro non sono se non quantitativi di caffè pressato tra due sottili fogli di carta porosa sigillati. Le capsule, invece, sono monodose di caffè incluse in un involucro di alluminio e plastica o sola plastica.

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Chi ha inventato le capsule per il caffè?

L'invenzione delle capsule caffe sembra sia da attribuire all'ingegnere specializzato in aerodinamica Éric Favre mentre lavorava nel reparto confezionamento della Nestlé.

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Perché fa male il caffè decaffeinato?

Rispondiamo subito alla domanda: no, il decaffeinato non fa male. Tutti i metodi estrattivi, compresa la tecnica che usa solventi naturali, sono assolutamente innocui per il nostro organismo. Si legge spesso dei suoi presunti effetti dannosi per il colesterolo e il sistema cardiovascolare.

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Cosa succede quando si smette di bere il caffè?

L'astinenza da caffeina non causa solo il mal di testa, ma può anche provocare tutta una serie di effetti collaterali, sia fisici che psicologici, che spaziano dall'ansia ai capogiri, dall'eccesso d'irritabilità agli sbalzi d'umore fino alla depressione.

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Cosa infiamma il caffè?

Oltre ad impedire la corretta assimilazione delle proteine e degli oligoelementi, Il tannino fermenta e crea irritazione ed infiammazione intestinale: ecco perché per molti il caffè si trasforma in un lassativo tutt'altro che naturale.

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Cosa fare con le capsule usate?

Riciclare le capsule di caffè in alluminio

Nel caso delle capsule in alluminio il consiglio è quello di conservare le capsule consumate in un apposito cestino, come fareste per carta, plastica o vetro, e di portarle nelle isole ecologiche della vostra città.

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Dove si buttano i fazzoletti di carta sporchi?

Sai dove si buttano i fazzoletti una volta usati? Sia che tu li abbia usati per la tua salute, che siano sporchi di sostanze chimiche o altro, vanno conferiti nell'indifferenziato. Mai con carta e cartone!

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Dove si butta il cartone sporco di pizza?

Il contenitore della pizza se PULITO e privo di residui di cibo, va gettato insieme alla carta, come un normale cartone da imballaggio.

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Dove vanno smaltite le capsule?

Una volta che sarà completamente ripulita potrai smaltire la capsula nel bidone dell'alluminio. Le capsule realizzate in plastica, dopo l'utilizzo devono essere separate dal caffè che rimane al loro interno, una volta sciacquate potrai buttarle all'interno del bidone per la differenziata dedicato a questo materiale.

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Come smaltire le capsule del caffè Borbone?

La cialda Caffè Borbone è perfettamente smaltibile dell'umido/organico, a partire dalla carta filtro, la bustina di carta che custodisce il caffè, composta interamente da cellulosa.

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Quali sono le capsule del caffè compostabili?

  • Nespresso®* ad uso domestico IN PLASTICA.
  • Nespresso®* ad uso domestico IN ALLUMINIO.
  • Nescafè®* Dolce Gusto®*
  • Lavazza®* A Modo Mio®* LINEA COMPOSTABILE.
  • Lavazza®* A Modo Mio®* IN PLASTICA.
  • Bialetti®* ad uso domestico.
  • Caffitaly® System.
  • Lavazza®* Espresso Point®*

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Come usare il caffè delle capsule?

Come si usano le capsule del caffè con la macchinetta.
  1. Riempi il serbatoio con l'acqua che preferisci.
  2. Accendi la macchina con l'apposito tasto (di solito si trova lateralmente, quasi sul retro).
  3. Apri il vano frontale ed inserisci la capsula (dopo averla scartata dalla bustina, qualora sia presente).

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Quali sono le capsule in alluminio?

Capsule in alluminio: un caffè più green e di qualità

Le capsule in alluminio sono invece totalmente realizzate in un unico materiale, poiché sia il contenitore sia la linguetta di protezione sono in alluminio. Questo fa si che la capsula risulti più facile da smaltire e soprattutto da riutilizzare.

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Chi deve evitare il caffè?

Sappiamo già, per esempio, che alcune categorie di persone dovrebbero, se non eliminarlo, almeno moderarne l'assunzione: donne in gravidanza o in allattamento, chi soffre di acidità gastrica, chi soffre di pressione alta.

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